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謝謝各位朋友熱情參加試做活動,

大家的實際試做,化閱讀為下廚動力,進而成為入口食糧,

餐桌上的飯菜飄香是一本食譜的價值反應。

謝謝您們的參與,讓這本小書確確實實的發揮點功能

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今天(2/12)博客來為我的小書【從一個人到兩個人的小家微食堂】舉辦66折促銷活動。

謝謝大家一開始的厚愛,有這些支持,才能有後續的一日一書66折的活動。

 

回顧我的下廚生涯,還真是起步晚,而且是被身處外食不便的環境逼著開始進廚房的。

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最近好忙碌,換了個家,

箱子群們的移動,在卡車與壯丁的幫忙下只需一個上午,而前置作業的連絡、採買需花數週,

後續連夜整理、歸位又花了一週,blog的更新,常常力不從心。

昨天晚上,我跟格仔老公好不容易能坐沙發上好好看部電影。

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新年快樂!!

噗!這種華麗,可愛長相的甜點實在不是我的路線。(總覺得好看是好看,但不實際阿 :P)

過年嘛!偶一為之。

 

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過了幾天午餐都亂亂吃的日子,可能是幾片餅乾配水果,或是隨便土司夾果醬的類早餐。(虛~)

週二(1/21)這天,忽然湧起一陣,

阿!好好為自己煮一餐吧!及(幻)聽到該回歸正常飲食的呼喚。

接著第一步,馬上檢視冰箱(而不是零食櫃):

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悅己雜誌報導  

早上收到珍珠小姐(叫小姐是尊稱,其實是位年輕妹妹)傳來的圖檔,

去年聖誕節期間所進行的採訪,刊登在中國悅己雜誌二月號,發行了。

 

和珍珠小姐在小家微食堂面交聚會上相見歡。

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冬季湖區的三天兩夜,為了吃而成行的快閃小旅行 (<--名字好長),

兩個晚上跟兩頓早餐,在Denehurst旅店

 

從Windermere火車站下車後,我跟格仔老公兩人大步邁向湖邊方向,

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前兩天,家裡招待了格仔老公駐派中國分公司的台灣同事。

聊天之餘,我塞上這本小書,讓他瞧瞧.....

熟一點的朋友,總會直接問:"這書反應如何?" (翻譯年糕來一下:賣得如何?)

我總回答:"還不知道耶!"

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這道漏網菜,本來是為了搭配義式肉醬小包裹(184頁),設計的配菜。

義式肉醬小包裹,是波隆那肉醬延伸出的簡單輕食。

像這樣的輕食,可以是點心,或是party的隨手拿餐點,

若是隨旁擺上一盤/碗,青菜/沙拉之類的配菜,也可以是食量小的人的正餐。

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從台灣回來英國,隔個星期的週末,我的另一項任務: 將大家訂購的新書親自交到每位的手中。

和大家約在12/21這週。

適逢即將聖誕節將至,歐洲郵務來到了每年的最瘋狂的忙碌時段。

大大小小的聚餐也到達了鼎盛時期。

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冬天一來天氣差,二來天色暗的快,不好玩,玩得少,

通常,是不旅行的。

去年2013年底,格仔老公生日,

我提早兩個月向被稱為2013英國第一名的餐廳,L'Enclume訂了位置。

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2014新年第一道文,來寫寫2013聖誕餐甜點。

當天做了黏TT太妃英式椰棗蛋糕,後來被格仔老公改名為黏嘴太妃英式椰棗蛋糕

Sticky toffee pudding,是非常英式血統的飯後甜點,

幾乎每家酒館pub,飯後甜點菜單上的第一順位就是她。

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今年聖誕節,決定來烤一隻雞,

還認真的用新到手的玩具,煞有其事的規劃(畫)了菜單~

 

 

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謝謝大家參加【小家微食堂,換你來上菜!】活動。

 

每日的上菜分享,彷彿能看到大家在廚房裡忙進忙出,帶著微笑的樣子。

似乎能真切的聞到各位餐桌上飄出的飯菜香。

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羊肩肉-成品-5.jpg   

本來預計放進小家微食堂第三章節週末一起煮」,屬於假日慢慢來,悠閒煮一頓豐盛的較複雜菜色。

上菜太慢,餐桌已滿,遺憾漏網了。

這道羊肉吃法是格仔老公的愛,特別叮嚀: "你上刊到blog當漏網菜阿!" <----- 比我還懂XD

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上週六傍晚,我回到了灰階倫敦。

從香港轉機飛倫敦,飛機上被一位網友隔著座椅呼喊:"妞仔!"

有點害羞,在不修邊幅的情況下被認出,當下,不知所措的張大眼的"阿?!" 了一聲 :P

 

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節瓜茄汁火腿洋春麵-成品-1.jpg

從一個人到兩個人的小家微食堂,漏網菜。

 

之前提過,煮食的學習過程中,若是能從自家小廚端出叫得出名號的經典菜色,那成就感是很無敵的。

在書裡收錄了經典款,需要熬煮的傳統義大利波隆那肉醬(194頁)。

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計畫小家微食堂菜單時,

預計放進各國的經典,叫得出名號的菜餚。(烹煮有名號的菜色,對煮婦來說成就感超大的阿!)

以我的烹煮習慣,簡化、效率闡釋。

還默默的規劃了,基礎之外衍生的接龍或是樹狀圖菜色,

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天天外食,不如煮一頓安心好料!

「從一個人到兩個人的小家微食堂」給你120道網友激推幸福料理。

一個人的輕饗宴、伴侶的小約會、朋友一起開趴,小家輕鬆變食堂!

 

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記錄上週六的相見歡。

 

其實上次我的【第一堂甜點課】跟這次【小家微食堂】兩次的見面會,

要準備投影片上台講話(無驚!);

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