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Glasgow是英國北邊蘇格蘭的首都,這次去主要是參加格仔老公公司設計的博物館開幕party。

離倫敦需要5個鐘頭的火車,party又是進行到晚晚的,順勢安排了小旅行。

這種吃吃喝喝看熱鬧行程,我是一定緊緊會跟好。

 

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買了一隻打開包裝才恍然大悟,duck crown是指是沒有鴨腿的上半部鴨。

 這把我原本安排好的此鴨一生全利用菜單計畫打亂,完整藍圖本來是 :

取下鴨胸,簡單煎煎配上水果、醬汁;

兩隻鴨腿要再做一次油封鴨(1)(2)

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舊家廚房好多存檔菜,最近陸續上菜回顧一下! 

 

這隻鴨,很怪.......

有天在超市看到全鴨變好便宜,包裝上名字叫做Duck Crown皇冠鴨?想必是隻頂級鴨吧?

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又搬家了!

從剛到英國的兩咖皮箱輕簡行李,到現在的十八大紙箱,

成長了九倍的傢俬,足足整理了一週,才打包完成,好累!


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2007年夏天,在這個最可愛的季節,我來到了倫敦

預期中的這個老城市,卻令人訝異地充滿希望與無限的創意。

三百六十五天,每天都有新奇事,即使是每日必經的同一個轉角,也會有說不準的新風景驚喜你。

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這一天,我真的沒空好好煮頓午餐阿!但是,心虛的仔細想想....

我好像已經好幾天沒好好煮頓午餐了噎!


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一道菜,兩種樣,是我們最近玩上癮的廚房新遊戲。

而這種空照角度照菜,是格仔老公新發現的把戲。


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來到英國,上過幾次歐式的義大利館子; 走訪過義大利兩次: 短期的幾堂義大利烹飪課..........

這些與義大利菜餚接觸的經驗,一再的顛覆我原本對"義大利麵"的看法。


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家裡來了一本酒的目錄,

格仔老公對著裡面配酒的背景牛排流口水,說:"很久沒有週末一起煮,很久沒有吃牛排。"

 

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跟著西大煙的阿婆食譜做的蘿蔔糕

不過,

我們家走的是賤民路線,過於真材實料的話格仔老公會說,失去小吃該有的平衡感。

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最近愛上騎腳踏車,假日跟格仔兩人騎車在倫敦市區找樂子。

The Geffrye- Museum of The Home是從家裡出發騎車30分鐘可到達的祕密口袋花園。

 

戶外部份是很英式的花園,開放時間是每年的四月到十月,

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星期日午後,

格仔老公一直跟我描述他心目中非常、非常輕盈,比戚風蛋糕還輕,卻又帶點濕度的蛋糕。

講一堆後,我翻了一下白眼,問:"你是說輕乳酪蛋糕嗎??"

格仔老公居然說他沒吃過輕乳酪蛋糕,不確定噎!

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這籠白拋拋饅頭,是我的第二籠饅頭。

 

我的第一籠饅頭呀!揉得我手腕酸呼呼,麵團還是凹凹凸凸還是不見光滑狀態,

心情沮喪呈現半放棄狀態,麵團切切丟進蒸籠,隨便了......

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我跟K小姐阿!不僅是高中同學,還當過室友,已經是十幾年的好友了。

這次回台灣跟她見面,被帶去吃的小籠包店。

 

回台灣跟朋友的聚會,就是吃啥都好,啥都好吃,豈是滿足二字可以形容。

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剛回到倫敦,立馬回歸煮婦身分,望著什麼都沒有的空冰箱.......

情急之下變出來的午餐料理。


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台灣兩週美食,珍惜記錄著,供自己日後方便翻閱流口水之用。


回到台灣跟朋友聚會,吃什麼都高興,有名的沒名的,便宜的貴的,我的無階級胃袋全數盛接。

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回台灣的記錄,從unpacking開始倒敘

 

能帶回英國的行李只有少少20公斤,真是要斤斤珍惜,斤斤琢磨阿!

這八本書,佔了我大部分的額度。

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 blog20110420  

要回英國了!!

回台灣,動詞用; 回英國,動詞也用

兩邊都有歸屬感.......

兩邊也都有我深深的眷戀.......

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第一次吃到檸檬起司蛋糕上面蓋一層杏仁片,是在一家英國連鎖咖啡廳裡吃到。

微酸的檸檬起司,配上烤香的杏仁片,一銳一溫和的搭配,好好吃!

吃到好吃的東西,格仔老公就會覺得他老婆也可以做得出來(哪來的自信?),慫恿我做做看。


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我對食材的認識,中文和英文之間有條溝。

知道蠔油,也知道oyster sauce。

但是,不知道這只是中、英文名字的不同,其實說的都是同一人。

一直自行照字面上翻譯以為oyster sauce是我沒聽過的生蠔醬!!!

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