目前日期文章:201004 (13)

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也是義大利家常前菜- Bruschetta。

通常是採用長相不太規矩,不整齊的鄉村麵包(例如:ciabatta),

麵包切片烤過,橄欖油及蒜頭切半刷一下當底,上面隨意堆疊喜歡的料。

我看網路有人音譯成"普切塔",感覺蠻妙的,這款前菜就是堆的跟塔一樣高的概念啦!

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法國菜課上完,來學義大利菜!


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以前,喝咖啡一定要喝大大杯有加牛奶的拿鐵或是卡布其諾,

最近,跟格仔老公兩人酗咖啡的習慣變得很歐洲,我們迷上了喝espresso這項很大人的行為!


每次喝超濃縮咖啡espresso,都會順手拿一包櫃台旁一定會放的義大利硬脆餅biscotti配著吃。

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一直想做豬肉餡餅,想了很多次,

動手做了幾次,每每做到豬肉餡這個步驟時,懶惰念頭都會亮燈:

"其實,調味過的豬肉餡,就算沒有皮,直接煎起來吃也是美賣呀!"

之前這個蔥多多豬肉丸子,就是這樣如此這般下的產物........

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最近家裡無線網路秀抖,需要接線才能上網。

逼的我必須把電腦搬到沙發區,遠離我的書桌文昌位........

 

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記錄我跟格仔老公的午餐時光。


這個很常煮,非常快速的番茄義大利麵!

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跟格仔老公的【午餐約會】好久沒有寫。

因為本人會的把戲不多,最近週間的午餐一直重複舊把戲,打發他的成份頗重。

上禮拜,為了得到隨雜誌附贈的香草種子,買了一直都是我心頭好-BBC GoodFood發行的月刊。

雜誌分類很貼心,

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煮出這碗,紅燒牛肉麵招牌菜,

我本來得意洋洋地跟格仔老公說,我要命名它為"neo"肉麵喔!

整個很直接又諧音,有沒有!

格仔: “ㄟ......這樣聽起來很像是用妳的肉作成的麵噎!“

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流覽了一下所有照片,發現只要有食物入鏡的,我整張臉都好輕鬆愉快阿!

 

每次出去玩,我負責功課只有調查“吃什麼?“

其他交通、住宿、景點,都不是我的負責範圍, 

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柏林身經二次世界大戰,有許多建築都在那個時期破壞垮倒,

妙的是,戰後德國人又一棟棟,照著本來的長像,原原本本的修復重蓋了回來。

這個古典長相的國會大廈,上面加了現代感十足的玻璃圓拱頂,

會成為觀光景點,全靠那個圓拱頂既跳痛又和諧的美感阿!

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前兩篇很沈重、難寫納粹跟猶太人的恩怨,

隨著二次世界大戰納粹戰敗後,德國被蘇俄,英美法聯軍分別佔領,劃分東、西德後,劃下句點........

德國另一個時期到來。

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飛機一落地德國柏林,飯店check in,行李放妥後,就直奔的第一個景點- 猶太博物館

 

可能我預想期待的展覽內容,跟實際看到的展出有落差。

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每次出遊前,我跟格仔老公都會找出以當地場景、歷史、文化當背景的電影來看。

這次去柏林前,我們複習了:

辛德勒的名單 (Schindler's list)

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