目前日期文章:201005 (14)

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自從來到 “即使是夏天,氣溫也只是不冷而已“ 的英國後,

就再也不曾因為天氣太熱而食慾不振了,

食量大如牛阿!哎!


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英國人超愛吃咖哩,只要有市集,不管大小,一定有賣咖哩的攤位。

家裡附近,有個專門針對上班族的午餐市集,有一攤泰國綠咖哩很美味,偶爾會去買來吃吃。

吃多次了,也想自己煮煮看...........

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這款ricotta起司蛋糕,做過兩次。

比起以前在台灣常吃,使用cream cheese作的起司蛋糕,我跟格仔老公更喜歡ricotta起司做的蛋糕。

 

 

cream cheese的蛋糕,口味上比較sharp、濃重,

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每次去上烹飪課,晚上格仔老公回家都會問:"今天煮的有高興嗎?"


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Green&Black's,我都叫它綠黑牌巧克力。

是我做甜點,特定專用兩個愛牌巧克力的其中一家。

最高可可純度有到85%的!

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菲力牛排(fillet)是我最喜歡的牛排部位,

從三分、五分、七分到well done,不管怎麼料理肉質都很嫩。

即使是紅通通的三分熟,也是鮮甜絕對不腥。

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義大利麵的種類好多種!


最常買基本款的spaghetti跟他的巒生兄弟linguini,

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這週義大利烹飪課要上甜點。

食譜有四道:

說到義大利甜點,大部分人第一個就會想到的提拉迷蘇(Tiramisu);

以西洋梨為主的派、蛋糕 (Torta di Pere);

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因為英國維多利亞女王下午茶必吃,而命名的Victoria Sponge Cake。

 

這款蛋糕,起初我根本看不上眼,心想:

不就奶油、草莓果醬夾心口味的蛋糕阿?!

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記得第一次做risotto給格仔老公吃,此人還搞不太清楚何謂risotto?

沒有很感激,無聲默默的吃下我粒粒皆辛苦,顧灶爐煮出來的那鍋飯..........

實在是太傷我的心了。

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上週做義大利前菜

這週上主菜,跟萬用番茄醬汁(Sugo di pomodoro; tomato sauce)。

老師給了三道主菜食譜:

Involtini di Carne (Bracciole),義式肉捲。

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英國佬們稱善於種花種草的園藝高手為Green fingers (綠手指)。

去年十月回來英國前,在台灣網路上買了一堆種子,打算開始我的園藝生活。

從三月底開始我就一直掛心觀察著氣溫變化,

每天掛在嘴邊,推算著何時可以開始採買盆子、土壤等哩哩扣扣園藝周邊配備。

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上次去韓國同學家吃他的韓式地獄辣煎餅,

格仔老公念念不忘,三不五時就明示加暗示的提一下提一下..........

 

韓式煎餅跟我之前做過的日本的大阪燒、好吃燒(okonomiyaki) 材料做法都很像,

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遊走於甲乙丙丁戊之間Miss Ming,瘦到快要飛走了,近日積極減肥期間,揚言要拒看我的blog!

嘖!

為了力挽blog收視群,安撫她減肥躁動的靈魂,

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