目前日期文章:201006 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

DSC_0497.jpg

上周真的是瞎忙模式莫名啟動,沒空好好做飯,感覺好空虛阿!

 

這週瞎忙告一段落,跟朋友約見面喝咖啡,錢包居然莫名其妙的被摸走........

整個過程像是跟外星人接觸般,不知不覺的就發生了。

妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

DSC_0406.jpg 

有點小忙時,午餐約會有泡麵、水餃、鍋貼頂著。

只是瞎忙到心虛時,會拿出寶貝烤盤,做些放進烤箱就搞定,只要等~等~等~的料理。

這個食譜也是我去上法國烹飪課,Laura老師的家族食譜。


妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

DSC_0305.jpg 

做冰淇淋剩下的蛋白,拿來作馬林糖,

同時,也當作我下一個笑想挑戰,不可說的祕密甜點的練習前奏曲。


妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

 DSC_0215.jpg

喔!

繼上一篇自己做ricotta之後,小飛同學預言我下一步是自己養牛當酪農..........

特此說明,

妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()

DSC_0293.jpg

在台灣沒有下過廚,韭、蔥都要思考一下誰是誰。

來英國開始學煮飯,對很多食材的認識都是從英文先認識,寫部落格記錄前再上網反查中文名。


妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()

DSC_0202.jpg 

想利用沒有【提著菜籃上學去】的這段空檔期間,把之前上課老師給的參考食譜逐一實作一遍。

這道焗烤千層茄子,跟義式牛肉捲 (Beef Braciole)一樣,算是義式家常餐桌上的主菜!

一貫義大利簡單材料,滋味多多的特色。


妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

DSC_0162.jpg

 

喜歡鮮豔的菜色,

喜歡即使簡單吃,一盤裡也要同時有肉肉有菜菜,

喜歡很快速就可以優雅裝盤上桌!

妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

DSC_0093.jpg  

Clafoutis是很常見的法國家常甜點,發音類似"克拉芙緹",字尾的s不發音。

材料簡簡單單: 麵粉、糖、蛋、牛奶跟水果,算是麵糊蛋糕(batter cake),

口感偏向硬布丁,固體的卡式達醬。


妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()

DSC_9928.jpg

我這個城市小孩俗斃了,

以為種子播下土壤不出兩三個禮拜就會自動長的高又壯,很快就可以摘來吃。

四月的綠手指進度,讓我等了又等,盼了又盼......只有小芽兒的蹤影。


妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

DSC_9969.jpg

想做油封鴨(confit duck)想了好久,

本來買來要做油封鴨的鴨油,早已挪做他用,煎馬鈴薯用到剩半罐。

行動力超弱,遲遲沒動工沒鴨吃........

 

妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

DSC_9812.jpg 

上次做了自己喜孜孜,號稱招牌菜的-紅燒牛肉麵

格仔老公龍心大悅,馬上加點: "妞老闆!下次請推出清燉的,謝謝!"

我尾巴翹翻天,一口答應。

 

妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()