目前日期文章:201007 (14)

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我的浪跡天涯啪啪go小熊,逛York Treasurer's House & Garden。 

 

這隻熊是2004年格仔老公送我的生日禮物,

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York之旅,三天兩晚,我們就住在這個夢幻的天窗小屋!


每次出遊,訂房,訂車票,我雖然都坐在電腦旁邊假裝參與討論,選火車,選房間........

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我從York小小旅行回到倫敦啦!!

這顆不甜的西瓜大家先吃..............

(很怕這幾天大家上來blog看,沒東西吃的憂心口吻!)

約克之旅,咱們下週再開始玩阿! 

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(這張照片,還不是York,是London! )

 

上週末去找加班中的格仔老公喝咖啡,在他公司附近的市集,

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最近廚房都弄些小東西,

這個隨手做的梅子醃番茄,冰鎮後夏天吃正正好,酸酸鹹鹹又甜甜,很開胃喔!

 

一包原本250g的cherry tomatoes開封後吃了幾顆,剩下約3/4~3/2的量,

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我對酸豆(capers)這個食材的認識,從"咦....沒聽過噎! 那是什麼?"

到現在超喜歡,已經用掉好幾罐了!

夏天,更是適合酸豆出場,酸酸重重的口味,簡直就是胃的開瓶器。

這個醬料,

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前一天做的這道泰式酸辣蝦沙拉,好吃極了!

隔天,天氣一樣很熱阿!胃口一樣很小,一樣適合輕食阿!

其實也不需要理由,我就是想再做一次蝦沙拉嘛~~

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夏天,都煮不用煮的菜色,以不“開火",為家裡“開伙“原則。 

沙拉就是不開火的最佳選擇啦!

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六月綠手指報告。

四月播種五月灌溉,到了六月,我的"陽台小菜園"整個大茂盛。

 

算算綠手指計畫,也過了三個月了........

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做了第一桶手工冰淇淋杏仁瓦片之後,食物相關樹狀圖在腦海展開.........

想到了,之前上法國烹飪課時,老師有給一份類似杏仁瓦片的法國版本食譜。

一點點麵粉加上蛋白、糖、杏仁粉,

跟台版杏仁瓦片不同的是,只用杏仁粉,沒有用片狀杏仁。

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本人生性矯作顧形象,罵髒話都會使用諧音,例如:按、案、岸、暗....... 之類的 XD

那..... 好吃到罵髒話? 不是我喔!

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簡單快速的"一鍋搞定料理"又來啦!!

夏天煮飯就是要 趁機偷懶 煮很快, 才不會熱烘烘啦!

這個食譜是在日本商店裡,宣傳日本料理的廣告小手冊上看到的。

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因為買菜都是自己一個人去。

提不動一公斤、兩公斤包裝好的馬鈴薯,

加上吃沒那麼快,放久會發芽,往往都是挑零散秤重的買個兩三顆。

通常零散的馬鈴薯沒標品種,口感只能憑運氣。

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像是躡手躡腳進城堡,準備屠龍般的心情,步步逼近you know what不可說甜點。

上次做了蛋白霜馬林糖(meringue),這次材料再更像一點,加了杏仁粉,烤一盤杏仁瓦片餅。

我這個即將下手練習you know what甜點的梗,鋪得落落長阿!

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