目前日期文章:201009 (12)

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上周日閒閒沒事,跑去倫敦北部Hampstead Heath參觀裡面的Kenwood House,

順便踩踩公園,看花、看草、看人。

 

Hampstead Heath我去過兩次。

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冰箱裡有兩顆做甜點剩下的蘋果,

蘋果對我來說,是冬天沒什麼選擇,勉強買來補充維他命C的水果。

英國夏天水果種類超~級~多~,壓根不想把蘋果當水果吃。


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真的要再三強調,這雖是紅蘿蔔做的蛋糕,但是沒有紅蘿蔔的草味,

蘿蔔本身的糖分轉化,默默的貢獻於蛋糕之中,

角色低調到,不說此蛋糕主要成份是紅蘿蔔,也沒人會連想到有一丁點紅蘿蔔的存在。

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上週六傍晚,進行每週例行的逛超市補食物櫃活動時,

在生鮮魚櫃台遇到了,很常聽見卻第一次看見牠本魚的halibut,大比目魚。

這讓格仔老公熊熊想起他的【週末一起煮】專欄,自從我們八月搬家後,尚未更新過。

馬上叫我去跟店員買兩片,自己躲到角落裡,用手機開始google大比目魚食譜........

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來嚕!

前兩道,波隆那肉醬正統吃派皮打包起來吃

還有~還有~

今天,波隆那肉醬第三吃- 快速的偷懶、簡單千層麵。

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之前不是說過義大利人很堅持

波隆那肉醬一定...一定...要配寬面麵條(Tagliaatelle) 嗎?

在義大利走跳的Winnie都跑出來留言贊聲,說:

沒錯!義大利人對於“怎麼正確吃義大利麵"這方面很固執的!

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以前都買現成義大利麵醬料(Pasta sauce),口味上選擇很多,調理也蠻簡單、方便,

照個罐子上步驟一二三,一餐就搞定。

但是!!!

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訪客二號來訪。

我請她們到家裡吃飯,她們請我到橙花園(Orangery )喝茶 ^^

在倫敦實在很少上餐廳正正式式喝下午茶。

跟著她們啟動觀光客模式........嗨替(high tea)一番!

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最近又燉了一鍋滷肉,

因為剛搬完家,連兩週辦party我煮的有點累,滷這一鍋肉可以打發個幾餐沒問題,

同時也是想試試看,碎碎的豬絞肉跑活水去不去得了腥臭味。

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新家party第一趴,忙著煮食沒有食記可以發。但是有開生蠔可以說嘴!

這一趴,我們主菜要上 海鮮義大利麵佐天鵝絨白醬

上次煮給自己吃,買不到新鮮生蠔用罐頭充當一下就算了。

這次煮給朋友吃,說什麼也得買到幾顆新鮮現開的生蠔,才不會怠慢了客人。

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西班牙馬鈴薯蛋餅 (Tortilla de patatas),英文翻做Spanish omelet。

第一次吃,是一位可愛西班牙室友為我做的正統版本。

除了驚喜........

單單是馬鈴薯、洋蔥、蛋,橄欖油,這麼簡單的食材,就可以端出那麼美味的點心。

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這個Jamie Oliver的簡單美妙起司蛋糕(bloomin' easy vanilla cheesecake)

也是他的連鎖餐廳Fifteen Trattoria裡賣的起司蛋糕。

食譜,我完全沒更動安安分份照著Cook With Jamie這本書烤出來的。

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