目前日期文章:201012 (9)

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下完大雪的週末,

海德公園有聖誕活動,穿成一顆球出去踩踩雪。

起初以為僅是個小小聖誕市集,想不到是整座遊樂場都搬來了。

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一般英國常見的傳統甜點,是需要大量的麵粉、奶油、糖的派皮甜點。

在二次世界大戰中因為物資短缺,食材受限,打仗歸打仗,甜食還是不能戒呀!

於是發展出以相同成份,較少的量,不是墊在底部,而是鬆鬆鋪撒在甜點頂端的烤奶酥甜點。


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最近在整理有使用到麵包粉的食譜,發現我還有這道butternut squash要放一下!


這是我第一次嘗試butternut squash時,使用的料理方式,這樣弄簡單又好好吃喔!

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一切都是因為rack of lamb長得很漂亮,所以我要開始吃羊肉。

曲線那麼漂亮的肉塊,不能吃/無法享受,實在是太淒涼了阿!


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吃不完、乾掉、硬掉的土司,且慢丟掉!

可以用食物處理機,或是果汁機,打碎成好好用麵包粉。

 

我的麵包粉料理:

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這盤像是筒仔米糕,又像是兒童餐的東東,

其實是用自製神奇粉煮出來的義式燉飯,海鮮risotto啦!

 

買了餐廳擺盤必備的不鏽鋼環,不用我手很癢,

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自製的一小罐神奇香氣粉!!!將將~


買了一大盒干貝,搞出干貝前菜one two three

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因為在台灣從來沒有下過廚,

夜市、小吃店就是我的廚房,7-11的冰箱就是我家冰箱。

對於煮飯沒有任何概念,沒有買過任何食譜書籍,連對烹飪節目都興趣缺缺。

 

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一般我們旅行吃飯問題都靠緣份,走到哪家看得順眼的餐廳,剛好肚子餓就進去吃了。

Castle Combe小小村莊,店家、商業活動非常少,全村街上就唯二兩家餐廳。

行前很怕餓死異鄉,不但自己從倫敦買酒買零食帶過去,

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