目前日期文章:201102 (13)

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通常這樣做的雞塊,我會用油炸的,比較快,也比較酥脆。

 

這天早上,剛洗完我的千年長髮,一頭乾淨清爽香噴噴呀!

為了準備午餐起個油鍋炸東西,這蓬鬆秀髮肯定臭掉。

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這個小方盤子,加上用廚房不鏽鋼環弄出來的圓柱狀白飯,

每每不管怎麼看,都很有兒童餐的效果!屢試不爽呀!


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某天的午餐約會。


鴨腿是我前幾天油封好備起來,當天快速煎煎,再順便燙個可愛菜。

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這個牛尾湯食譜,在我的電腦裡【廚房】檔案夾裡躺好久。

一直想做做看,偏偏..........

買菜前,若是記得開電腦抄寫下食譜,當天就遇不見牛尾上架。

又或是巧遇肉櫃有牛尾,當次就會那麼不巧地沒帶食譜出來。

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東坡肉變身,衍生出來的0.5發愛豬料理!!!

台灣夜市叫它割包

我記得小時候媽媽都用台語說這是虎咬豬,有時候又叫它"掛包"。

然後,我去Chinatown找尋他們身影,包裝上印做荷葉包

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前些日子,滷了牛腱,格仔老公打勾說好吃!

鍋鏟伸向很少碰的豬肉,燉了亞/日式豬叉燒,格仔老公批閱說好吃!


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來到英國三四年,買豬肉、吃豬肉的次數用十隻手指頭來數還太多隻。

最近,像是找到竅門了,跟英國臭豬肉有點混熟了,連煮了好多豬料理。

這兩天,我來上刊我最近煮的2.5發豬肉餐。


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這道焗烤菜,是之前提著菜籃上學去,法國課的食譜。


現在回頭看看,一年多前上課的這些食譜,覺得實在是好簡單、好簡單呀!

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買了四尾小型的烏賊,想來做烏賊捲。

 

自己處理烏賊還蠻有趣的。

滑黏黏的烏賊,小心得把頭部的爪爪鬚鬚向外拉拖,整套內臟都一起從管狀身體脫離。

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第一次做全蛋打發的海綿蛋糕。

找到楊桃文化的烘焙食譜1000道,抹茶紅豆蛋糕(1)食譜,家裡剛好有抹茶粉,就作它了。

最後拌入蜜紅豆前,我又失憶了,忘記幫紅豆裹上一層麵粉,所以紅豆都沈下去了.........

儘管長相不佳,我還是好喜歡這個蛋糕喔!

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這道魚阿!

這一篇的醃醬這一篇的做法的綜合加速上桌版。

 

前一天晚餐,多醃了一片魚,隔天中午打算來作的紙包魚的照燒鮭魚版本

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格仔老公的午餐要求: 熱熱的食物。份量,吃了不會餓就好,不要滿分飽。

很簡單的要求,輕食就對了。

所以,

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(大過年的!應景上菜元寶。祝大家福福氣氣,財源廣進!)


我發現.......出國在外,有件事很奇怪.......

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