目前日期文章:201206 (8)

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22052012 (w/ Chef Nicolas&Julie)

之前的焦糖洋梨蛋糕上的小型巧克力片(14052012),算是本堂課的預告兼暖身,

今天第二回合只有巧克力的巧克力課,我們要以巧克力為原料作畫

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21052012 (w/ Chef Nicolas&Graeme)

開始進入令人興奮,可是往往一堂課下來,衣服會弄的很髒的巧克力課程


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我跟格仔一起生活的日子來到第五年,明年開始就要加上另一隻手的指頭才夠數了。

數字5,在我的數學邏輯上也算是個半整數;

五年的日子,在心態感受上,像是某種小階段的完成,好像新的下一年將有所不同......


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15052012 (w/ Chef Nicolas&Matthew)

一早,Chef 尼可拉斯的開場白:

“若是不包括節慶蛋糕的話,這顆白巧克力慕斯蛋糕是本學期的最後一顆蛋糕。“

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在席耶那(Siena)小山城,狹巷陡路鑽來鑽去的一天,中場休息吃午餐。


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14052012 (w/ Chef Nicolas& Christophe)

今天開始,課程進入下一個階段:巧克力、巧克力、巧克力!

巧克力的學習,從這顆黑巧克力慕斯蛋糕,上頭那小小一片的洋梨造型的巧克力牌子當暖身。

 

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08052012 (w/ Chef Nicolas&Christophe)

呼~這堂課讓大家都大大的歇了一口氣!

曾經在學校更衣室裡,和一位同樣來自台灣的妹妹聊天,她問:"你比較喜歡蛋糕還是麵包?"

我誠實的說了:

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五月中,趁天氣回暖又還未太熱,排了幾天假期,

想去玩,要去哪玩?   

歐洲好多國家還沒去過,真該好好計畫一下。

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