妞仔大驚小怪倫敦日記

大部分的時候，午餐都煮很簡單的。

開飯前一個鐘頭看看冰箱裡有啥食材，然後動手玩配對看看遊戲。

覺得好吃，下次可以繼續這樣作; 吃起來怪怪的，也記住下次這些食材就別送作堆了。

冰箱有什麼就煮什麼的餐點，其實不太算食譜，算是小實驗，

這種很簡單的阿！通常都會跳過沒拍照，覺得好害羞喔！那麼簡單還要放blog嘛？

最近Miss Ming對我講出她的真心話: "像這種簡單的，我最喜歡！！以後請多放這種的。"

她公主也不是嘴上說說而已，沒隔幾天馬上跟著作來吃！還向我回報，很好吃！

我這人就是禁不起人家鼓勵，要簡單的菜是吧？我有一堆哩！

不嫌棄的話，以後簡單的也來放一下blog好了。

＊材料＊

洋蔥 --------------------- 小顆的一顆，切小碎丁。

義大利臘腸片 --------- 半盒，約10幾片。切成條狀，留幾片最後擺盤用。

(salami)

番茄 --------------------- 新鮮的或盒裝的都行，400g

鯷魚 --------------------- 4小尾，罐頭裝，很鹹的那種。

(anchovy)

節瓜 --------------------- 一根，用削皮器，縱向削薄薄。

(courgette)

月桂葉 ------------------ 一片

(bay leaf)

寬面義大利麵 --------- 兩人份

(Tagliatelle)

＊做法＊

取一個可以炒也可以燉的厚深鍋，

一點橄欖油，油熱後，中火，洋蔥丁下鍋炒軟。

倒入400g的切碎番茄，

接著salami火腿片切成條狀(留兩三片，最後擺盤用。)、切碎鯷魚、月桂葉，放進鍋裡，

煮到滾後，轉小火燉煮稍稍收乾醬汁，20分鐘。加鹽、加黑胡椒調味。

燉煮時，算好時間，另起一鍋滾水，加鹽、加橄欖油，煮義大利麵。

另一平底鍋，煎熟節瓜薄片。

最後，

組合醬、麵、節瓜、幾片salami

簡單、滿意的一餐呀！