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這道魚阿!

這一篇的醃醬這一篇的做法的綜合加速上桌版。

 

前一天晚餐,多醃了一片魚,隔天中午打算來作的紙包魚的照燒鮭魚版本

這天,午餐定位電話提早響起............

我說:"中午吃魚。"

還在回家路上的那位客倌以為是煎魚,居然說:

"喔!那你可以開始煎了!不然等我回家才開煎,我會整身魚的油煙味!"

嘖!嘖!嘖!有沒有那麼大牌阿?


去~我是要做紙包魚,根本不會有油煙好嗎?!

不過烤箱要預熱又要烤20分鐘,來不及了,換微波爐上場。

 

*材料*

鮭魚片 ----------------------- 一片

蔥 ----------------------------- 一根 (切小段)

洋蔥 -------------------------- 半顆 (切片)

。醃醬。(參考這篇)

醬油 -------------------------- 2 Tablespoon

蜂蜜 -------------------------- 1 Tablespoon

sherry wine ----------------- 2 Tablespoon

大蒜 -------------------------- 1瓣,切碎。

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*做法*

醃醬調好後,鮭魚片醃30分鐘以上,我前一天晚上弄好放冰箱過夜。

洋蔥切薄片墊底,泡過醬汁的鮭魚片,上面再撒點蔥花、黑胡椒。

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包起來~

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送進微波爐,

第一次用微波爐做,大火力、五分鐘..........

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時間跟火力我還沒摸出個最佳值,需要再微調, 

低估了微波爐的強大功率,過熟!

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下次可能用中火力,兩分鐘兩分鐘分次試試看吧!

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微波紙包魚,可行噎!

速度加快許多,所以叫它- 快遞魚包裹!

 

 


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