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前幾天公佈了孵了好久的書,即將跟大家見面後,我緊張的來回踱步........

blog的讀者們,也會是這本書的讀者嗎??

對於這本書,我好高興,好期待。

但,

會不會只有我自己一個人在那裡興致高昂而已呢?

(我腦海中的小劇場一直在上映沒人理我的劇碼阿!)

 

我要說,非常~非常~謝謝大家的反應,

常留言的朋友,立馬的發言支持;

從不留言的潛水朋友,也因為這個消息浮上來換氣打招呼,讓我知道你們的存在;

本來的興奮且不安,現在只剩下單純的興奮了。(好吧!其實還是有點緊張:P)

謝謝大家跟著我一起高興,為我高興。

 

跟出版社約好,今天要公佈幾頁書的剪影。

請你們瞧瞧這位小寶貝,

我很努力,我很愛她,希望你們也會喜歡。

 

下週二,3/12凌晨0:00,

喜歡的話可以開始帶她回家,還有限量小禮物喔!

 不好意思,一定要強調一下,

3/12(週二)凌晨0:00也就是3/11(週一)半夜十二點過後的第一秒鐘開始喔!

因為屆時我也會在電腦旁來回踱步,

若是大家搞錯時間,我可能會整整踱步24個小時阿!

 

 

 

 

成功烘焙,就從這一本開始!

喜歡甜點嗎?想要試著動手做,讓家人親友吃得更安心?
還是想擁有一個小小咖啡館,自己烘焙蛋糕、餅乾?
無論你是想嘗試烘焙的朋友;或是完全不進廚房的新手,
這一本

「超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課」
800張精確圖解一學就會,享受成功烘焙樂趣!

就是最好的入門!

不需要一下子就買齊所有的工具,可以從最基本的必學基本功開始。
會煮糖,就能製作牛奶糖、焦糖布丁、棒棒糖、果醬…;
學會打發蛋白,就能變化出馬林糖、英國最著名的甜點---混亂伊頓、白蘭地餅捲,還有費南雪蛋糕…。

跟著法國藍帶廚藝學院畢業的作者黃宜貞(妞仔),
從基礎開始,一步步成功烘焙!

除了精確詳實的配方與作法外,更包括其他烘焙書所沒有的三大特點!


超簡單
從甜點必學基本功開始,學會蛋白霜就能變身好幾道美味甜點


零失敗
超過800張的步驟圖解,新手也能無困惑的對照著步驟成功製作!


享受成功烘焙樂趣!
簡單易做為中心,更重要的是端上桌,讓臉上得意發光


目錄
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2-1 2-2   

將內容分為:

煮糖學會煮糖,輕鬆作出果醬、牛奶糖、棒棒糖…一點都不難!
蛋白霜甜點蛋白是主角!不同程度的打發蛋白,變身馬林糖、混亂伊頓、
白蘭地餅捲、
費南雪蛋糕…
3種基礎蛋糕打發奶油,打發蛋,簡單攪一攪,就能作出不一樣口感的14種蛋糕。
檸檬棒蛋糕、焦糖杯子海綿蛋糕、布朗尼、藍莓馬芬、手指蛋糕、
古早
味雞蛋糕捲、義式瑞扣塔起司蛋糕…快來試試看!
派、塔與千層派塔派的做法,其實也是很多餅乾、蛋糕的基礎。司康餅、洋梨塔、
英式奶油酥餅、起司餅乾、佛羅倫斯彩色酥餅、蝴蝶酥、
翻轉蘋果
派…每道都是值得學會炫耀的甜點。
泡芙書中詳盡的泡芙一二三課,讀熟之後開始動手作,絕對是馬到成功,保證!
閃電
泡芙、脆皮泡芙佐卡式達醬、焦糖杏仁泡芙…
冰淇淋不用冰淇淋機也OK!手工製作一點也不輸給機器喔~香草冰淇淋、
煉乳紅豆
冰、大人味的紅酒冰沙…
異國甜點透過甜點彷彿再次回訪穿梭異地的美好。西班牙小油條、葡式蛋塔、
百香果
馬卡龍、日式蜜紅豆夾餡銅鑼燒、提拉迷蘇…


作者序
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超過240萬人點閱藍帶廚藝學院畢業---黃宜貞(妞仔)

藍帶廚藝學院,從只有熱情的菜鳥到畢業出師,
麗緻飯店(The Ritz Hotel)工作實習,
愛現、愛分享的個性,
在部落格”妞仔大驚小怪倫敦日記”
記錄生活、書寫遊記、收藏著在廚房裡玩耍的樂趣。
希望透過這本書,
讓大家感受烘焙成功的喜悅!


3-1  3-2  


特色1
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工具&材料:
不需要一下子就買齊所有的東西,哪些是必備的你一定要知道!

4-1  


特色2
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基礎步驟在各種甜點中變化無窮的必學基本功。
簡單打發蛋白/打發鮮奶油/鮮奶油香緹/焦糖/
糖化檸檬條/甘那許/太妃糖醬…

4-2  



特色3
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書中按照甜點的製作方法分類,
每一種類別都有詳細的介紹與完整的步驟


進一步延伸的甜點配方,更鉅細靡遺的拍攝了精確的圖解。

5-1  

5-2  5-3  


特色4
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攪拌前後,質感的改變;麵糊該是乾乾的,還是流動性高的狀態;
手法與技巧…全都可以從步驟圖中一看就懂。

6-1  

6-2  6-3  


特色5
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書裡收錄的配方,以簡單易做為中心!

更重要的是端送出去,
大家讚不絕口,讓你臉上得意發光的甜點!

7-1  7-2  




特色6
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每一道甜點都有小故事與妞仔的心得Tips!
讓您100%精準掌握所有步驟,烘烤、製作,毫無困惑地盡情享受成功烘焙的喜悅!

7-3  


3月12日(週二)
凌晨 0:00 開始預購

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預購的讀者,

我們準備了非常實用的限量贈品!

3/11(週一)將公佈,

敬請期待!

文章標籤
創作者介紹

妞仔大驚小怪倫敦日記

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留言列表 (54)

發表留言
  • Cheryl
  • 我是長期潛水觀眾~好喜歡妳的blog!一直在跟妳學習著,不論是烹飪或者是照相. 我會去買這本書的! 我住在美國~~希望pchome us會進這本!
  • 我也希望你會喜歡這本書,我再問出版社台灣以外的銷售處喔!!

    妞仔 於 2013/03/10 03:51 回覆

  • Mingey
  • This is so exciting! hello from Australia, where can I buy this book?
  • thank you!!! I'll check with publisher how to buy this book if peopke outside Taiwan n come back to you^^

    妞仔 於 2013/03/10 03:53 回覆

  • kango
  • 一直潛水的讀者+1 !!!
    今年也在英國留學中,希望英國也可以買到妞仔的書(可能又要拜託台灣的朋友預購再寄來了XD)
  • 英國的部份我正在想,要不要組團購耶!!!
    之後會跟大家宣布喔!!!

    妞仔 於 2013/03/10 03:54 回覆

  • jomei
  • Hello from Houston! Really like ur blog ! Congratulations! ! I wish I can get ur new book !
  • thank you sooooo much^^
    I'll ask my publisher that where you can get one copy around houston.

    妞仔 於 2013/03/10 03:56 回覆

  • Tina Tsai
  • 希望英國也能買到+1>"<
  • 英國的部份可能要我自己出馬組團購了,
    我想好怎麼弄之後會再跟大家説喔!

    妞仔 於 2013/03/10 03:59 回覆

  • your nickname ...
  • I'm soooo proud of u! I wish I can get the book in UK too. By the way, my first ever baking was referring to your blog and absolutely tasty. I wish u all the best & definitely going to recommend to my friends & colleagues! Jia you x
  • thank you soooo much for leaving me such a encouraging msg^^
    I'll try to get some books n sell here. Maybe u csn get one from me then <3

    妞仔 於 2013/03/10 04:01 回覆

  • odyssey
  • 從一開始就一直follow你的部落格,看到你出書了我都感動起來了,我該號招親朋好友來團購了
  • odyssey 謝謝你幫我號召集氣,
    我感受到滿滿的力量了^^

    妞仔 於 2013/03/10 04:03 回覆

  • 小費
  • 妞仔真棒,第一次看到妞仔的本人照,
    已經克制自己不能再買食譜的書了,
    但這本,我忍不住了...而且又是出版菊的書,非買不可啊
  • 出版菊跟妞仔聯手出書,品質有保證,
    食譜書再來一本唄!!!希望你會喜歡^^

    妞仔 於 2013/03/10 04:05 回覆

  • pp
  • 看到妞仔要出書了,當然馬上浮出水面啊^////^
    平常就愛看妞仔做菜還有一張張美美的照片,現在能夠出版成書真的太棒了!
    非常期待這本書,當然~包括攝影成品XD
  • pp
    希望這本書不負你所望,我寫的很用力呢:p

    妞仔 於 2013/03/10 04:06 回覆

  • Annie
  • 期待預購(摩拳擦掌)
  • 食指請暖身XD

    妞仔 於 2013/03/10 04:08 回覆

  • 上田太太愛古著
  • 我要買一本帶去日本~等當假賢慧妻子時就可以派上用場((奸笑
  • 好主意!!!

    妞仔 於 2013/03/10 04:08 回覆

  • Winnie
  • 妞仔!! 恭喜耶~~~ 看的出你的用心!!
  • 剪影可以看出我寫的用心用力吼???

    妞仔 於 2013/03/10 04:11 回覆

  • crystals
  • 這個真的太讚啦!我要去買!!!!
  • 謝謝認購XD

    妞仔 於 2013/03/10 04:13 回覆

  • qqst7
  • 妞姐~~我要簽名!哈哈
  • 噗!!好啊:p

    妞仔 於 2013/03/10 04:13 回覆

  • HUA HUA
  • 喔!我也想要簽名!哈哈哈哈 妞仔加油~書ㄧ定可以賣得很好的!這只是第ㄧ本!:D
  • 我們會有見面會喔!!
    我也想見見你呢!

    妞仔 於 2013/03/10 04:14 回覆

  • S1K的太空之家
  • 恭喜出書囉~最近都看你的部落格~
    學到了很多~期待書本的上市囉^^
  • 謝謝^^

    妞仔 於 2013/03/10 04:15 回覆

  • Baiwei Chang
  • 喔喔喔 我一定去買
  • 太好了,謝謝~

    妞仔 於 2013/03/10 04:15 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 我好久沒下廚了,你的blog讓我重燃對烘培的熱情,以及對美好料理營造的美好生活的憧憬;恭喜妳出書了!
  • 我要謝謝你,厨房有大家我才越玩越起勁,
    一起玩吧!

    妞仔 於 2013/03/10 04:18 回覆

  • EC
  • 雖然大概沒辦法在第一時間訂書( 那個時間是我這裡˙早上10點, 上班中) 但是你的甜點書我是絕對不會錯過的。因為我很多的烘培都是從你的部落格上偷師來的,有了你的甜點書,以後就可以做更多不同的甜點了。
  • 第二時間訂購也沒關係(跺步來跺步去)
    這本書是全新內容,有更多花樣可以玩喔!!!

    妞仔 於 2013/03/10 04:22 回覆

  • Alisa
  • 好期待拿到書的那一刻哦~
    我要拿來當傳家之寶!!
    以後可以跟小朋友炫耀:「這本書的漂亮作者是媽咪的朋友呢!!!!」
    祝你新書大賣、一刷再刷
  • 哈哈
    我超没野心的耶,希望銷售數字不要讓出版社臉綠掉就好XD

    妞仔 於 2013/03/10 04:24 回覆

  • 佛妮老
  • 小妞兒,
    看著看著莫名奇妙的感動到流下眼淚, (應該是孕婦的赫爾蒙失調..XD)
    不過真的為你感到超級驕傲的!!!!!!!!!!!!!
  • 大概我看到你女兒她本人的話,我也會感動落淚的相同情緒吧!!!
    我超期待的耶

    妞仔 於 2013/03/10 04:26 回覆

  • 小飛熊
  • 恭喜恭喜~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 謝謝^^

    妞仔 於 2013/03/10 04:26 回覆

  • Vincent
  • 恭喜妳,我一定會買
  • Vivian
  • 預購? 哪邊預購~~??? 給我連結~~謝謝!
  • 拜一給你喔!!
    食指請stand by!!!

    妞仔 於 2013/03/10 04:28 回覆

  • 琪琪
  • 我是香港的讀者,看你的BLOG很久很久,就像親身陪著你從入學到畢業一樣!!!! 現在好興奮,一定會訂購啊!!! 搶啦~~~~~~~ neochai加油!
  • 謝謝琪琪,
    我會問出版社香港怎麼買,之後會跟大家報告喔!

    妞仔 於 2013/03/10 04:30 回覆

  • Lidia
  • 我也是潛水好久好久的人.... =P.
    很喜歡你的文章唷~也好喜歡烹飪&英國的氛圍~ =)
    新書好吸引人好吸引人!!(!所以不小心就浮上來了!! )
    我要買我要買>< !!!
  • 新書本人比剪影精彩更多喔!!!

    妞仔 於 2013/03/10 04:32 回覆

  • YI
  • 希望英國可以買到+1
  • 英國部分我研究一下再跟大家報告喔!

    妞仔 於 2013/03/10 05:04 回覆

  • 官
  • 抱歉,請問如何預購?
    因為我習慣上博客來買書而已......
  • 拜一給你連結,博客來有喔

    妞仔 於 2013/03/10 05:07 回覆

  • 訪客
  • 妞仔你好,我也是你的網誌的讀者,也會去夠買書:)

    有個小問題想請問,
    請問妞仔你是如何到Ritz Hotel實習的呢?在那之前有相關經驗嗎?
    因為我對於烘培一直也非常非常有興趣(自己也會做一些,不過做得不夠漂亮XD)
    每次看你網誌都好佩服啊!!
    最近因為一些關係,將來有計劃希望也能到倫敦藍帶,從初級開始,
    可是我基本上是沒什麼底子,雖然自己會亂做,但除此之外得從0開始,
    看你網誌,猜想你的實習經驗對你日後在藍帶應該有不小的幫助(指基礎部分)
    因此很好奇當初是如何、為什麼跑去那邊實習的呢?
    是因為在那之前就是從事相關的行業或背景所以才有這個機會嗎?
    抱歉問了有點私人的問題,
    希望能夠聽到你的回復,
    也謝謝你一直以來分享這麼多很棒的食譜(而且敘述都很簡單親近!只可惜照著做不知道為什麼還是無法做得如此漂亮啊XDDD)
    謝謝你:)))
  • 你好啊!!
    我很樂意跟你分享我的經驗喔!
    英國藍帶不要求也不主動協助找實習,
    所以學生就自己跟想去的餐廳連絡,
    我也是跟the ritz連絡洽談工作習實機會的。
    在那裡的經驗算是跟實際業界接軌上了,
    讓我更清楚自己的方向,現實跟理想,想要的跟不想要的都是XD
    其實我也是邊走邊調整,很歡迎一起分享,討論^^

    妞仔 於 2013/03/10 05:21 回覆

  • 路人甲in london
  • Hi 妞仔, congrats.
    謝謝你的blog , 從我到倫敦時就一直陪著我到現在.
    你blog 上的食譜, 常出現在在我家的晚餐上.

    好開心你出書, 可惜倫敦的朋友買不到..包括我嘍.
    (我們要不要來弄一個倫敦團購啊.)

    我會在我的FB推薦給我的朋友們
    xx
  • 啊!!!
    你出現了!!!!
    英國我正在想組團合購一起寄過來耶,
    計畫待我想清楚,到時公告喔!!

    謝謝你幫我推薦^^

    妞仔 於 2013/03/10 05:27 回覆

  • may770910
  • 太感動了我看到書了!
    一定會手在電腦前面的啊!!!!!!!
    恭喜恭喜!
  • 謝謝!!謝謝!!!
    我也會守在電腦前的XD

    妞仔 於 2013/03/10 05:29 回覆

  • sophie
  • 這本書一定會大賣
    我要買我要買~~^^
  • 謝謝!!!

    妞仔 於 2013/03/10 05:32 回覆

  • 訪客
  • 可以在倫敦開簽書會了:D
  • 真的嗎!???
    大家有興趣嗎??

    妞仔 於 2013/03/10 05:33 回覆

  • momo
  • 我要買~我要買~
  • 謝謝!!
    拜一喔!!

    妞仔 於 2013/03/10 05:34 回覆

  • 潛水讀者
  • 從藍帶到出書~~
    一路這樣看著blog走來,也真心為妳感到開心~~
    書我一定會預購的!!:)
  • 非常感謝大家的陪伴,
    甜點之路有大家,我才有信心一直走的

    妞仔 於 2013/03/10 05:36 回覆

  • lorina
  • 太開心了!
    果然我猜的沒錯妞仔要出書了(我連出版社都猜對呢!呵呵)
    剛好小志先生要回台灣
    蘿瑞娜就能凹他幫我帶妞仔的書回來啦
    恭喜恭喜
    妞仔的第一本書一定要好好收藏的
    祝新書大賣呀
  • 蘿小姐你是半仙嗎:-)
    這也被你視穿!!
    趕快凹小志先生帶書,替我向他說謝謝^^

    妞仔 於 2013/03/10 05:38 回覆

  • 竺竺
  • 潛水者加1
    喜歡妳的文字跟學校生活
    喜歡妳的作菜手法
    一定買書支持妳!
    下一本出午餐約會,嘿嘿〜
  • 哈哈
    竺竺好支持喔!!
    甜的鹹的都全力支持,
    我抱你一下^^

    妞仔 於 2013/03/10 05:40 回覆

  • viviana
  • wow wow!!! 想買啊很想買啊!!! 請問會有機會在倫敦買到嗎?? 要不, 妞仔你不如親自賣一些簽名版本吧!!!
  • 我要出馬賣書了,計畫好後我跟大家公告喔!

    妞仔 於 2013/03/10 05:41 回覆

  • 劉柚子
  • 恭喜妞仔!!!:D
    太令人開心了~~

    喜歡你的食譜分享、午餐約會、遊記etc
    文字和攝影都讓人心嚮往之

    潛水很久忍不住浮出來:p

  • 謝謝柚子的支持^^

    妞仔 於 2013/03/10 05:41 回覆

  • sivney
  • 我也是潛水很久了!!好喜歡你的網誌!!!
  • 謝謝你浮出來換氣打招呼,
    我好高興知道大家的存在喔

    妞仔 於 2013/03/10 05:43 回覆

  • gibear
  • 我是香港的粉絲,香港買到你的書嗎?
  • 我也希望你會喜歡這本書,我再問出版社台灣以外的銷售處喔!!

    妞仔 於 2013/03/10 05:44 回覆

  • 訪客
  • 哈哈你好,不知道在大陆能买到吗?
  • 我會問問出版社台灣以外的銷售處喔!!
    到時跟大家公告^^

    妞仔 於 2013/03/10 05:44 回覆

  • Longlong
  • Congratulations!!
  • thank you ^^

    妞仔 於 2013/03/12 00:00 回覆

  • nina
  • 我都一直潛水看妞仔blog
    因之前在英國念書
    所以看妞仔的網誌時總是特別有感受!
    太開心妞仔出書了!
    一定支持(^.^)
  • 謝謝nina(抱很用力~)

    妞仔 於 2013/03/12 00:00 回覆

  • 訪客
  • 謝謝妞仔上面的回復呀(有關詢問the Ritz Hotel實習的事情)
    所以妞仔你是先上了一期初期藍帶之後,才開始去飯店找實習,
    之後又再回來繼續上嗎?
    謝謝你的分享,期待明天的預購:)
  • 不客氣,對阿!我是這樣的流程沒錯^^
    你也是要來倫敦藍帶嗎??可以跟我說你的名字嗎??以後好稱呼阿:P

    妞仔 於 2013/03/12 00:01 回覆

  • 欣欣
  • Hi =) 我是一直潛水的讀者~
    請問在香港的誠品書局可以買到嗎?
  • 哈囉欣欣~
    跟你說熱呼呼的新書消息喔!
    出版社剛跟我說得,這裡貼給你~

    香港部分可洽一代匯集(852)2783-8102
    (請告知書名/EAN 9789866210204 /出版社:出版菊文化)。
    也可以詢問香港誠品新書送抵的日期喔!
    海外的書將會在上市後3/19盡快上船運抵當地,詳細書店上架的時間還是要詢問各書店比較準確。

    希望你能快快拿到^^

    妞仔 於 2013/03/12 00:04 回覆

  • 美寶
  • 妞仔妞仔!!! 恭喜出書!! 不用祝你大賣因為這是一定會的!!
    不知道我算不算在潛水的(?) 哈哈因為之前有寫email 給你然後善良有親切的妞仔也有回覆我 真是太開心了~~~真是謝謝妳!! ((撒小花
    放心我一定會買滴! 不買的是笨蛋:P 熱愛烘焙的人絕不會錯過也會熱愛這本書! 不熱愛的人也會因為這本書而開始他們的烘焙之路!!!
  • 謝謝美寶!!!
    好希望你也會喜歡她喔!!
    (我得把悄悄話打開,你才看得到我的回覆喔!)

    妞仔 於 2013/03/12 00:23 回覆

  • Olivia Chiu
  • 恭喜恭喜!!!
  • 謝謝~

    妞仔 於 2013/03/12 00:38 回覆

  • 悄悄話
  • Melody
  • 哈哈~~我已經預購了: D
    希望新書快點來~~~
  • 哈哈Melody~
    我也好希望大家趕快收到,我們來一起下廚!!

    妞仔 於 2013/03/13 06:19 回覆

  • 悄悄話
  • Cat Lee
  • 現在到處找不到這本書,請問你那裡有多的嗎?
  • 她好像絕版了耶! T_T

    妞仔 於 2016/01/11 19:20 回覆

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