DSCF8270.jpg  

這幾天我從硬碟裡翻出了命名為-小家微食堂(便當們),的資料夾。

看著照片裡沐浴在自然光下的午餐便當們,

陰雨棉棉的近日,讓我格外懷念那段追趕著美好夏季光線的日子。

今年(可以稱得上)炙夏,我擲入大多數的時間煮飯、拍照兼寫書,

完成的食物大多順勢作為當天晚餐,有些時候會包進餐盒裡當隔天的午餐。

 

照著自己先前擬出的菜單,除了規劃買菜之外(兩道同時需要A食材的安排放在前後幾天做),

做菜不是單純煮煮拍拍為放進書裡而已,更重要的是之後要進兩人的口腹裡,

在安排工作流程上,還要想一下營養均衡這件事........

 

例如,

這一天,進度表上排定要為極簡油飯(p.68)拍定裝沙龍照,

為了有飯有菜,於是同時排定白菜滷(p.72),寫食譜仍不忘兼顧效率健康的煮婦魂XD

 

通常帶去上班的便當,格仔老公吃過,就過了,從不會特別再提起。

晃神到了個極致的時候,甚至我主動問他今天便當如何??

他還會想一下:"我今天中午吃什麼??"

 

這天回家,拿出便當盒的同時竟以無限懷念回味的說:"油飯便當好好吃喔!"

(居然還使用語助詞 “喔!“)

DSCF8277.jpg  

書裡提到,

其實我是先學會做西式燉飯(risotto)的,以risotto的精神自行融會,回過頭做這道家鄉味。

新手煮婦在西方做中菜,起初總因食材取得不易,綁手綁腳而沮喪,

而這朵食材缺缺的烏雲銀邊則是- 自此做菜總是掌握大方向就好,極簡免繁複^^

 

這兩道油飯&白菜滷,不是什麼大菜,也不是太難,

非常容易上手照著做,吃下肚後,會對自己感到極度滿意的菜色。

 

小家微食堂-立體書封-大.jpg

     (博客來)

 

 

Fb-activity-1.jpg

 

(來來來~點圖前往臉書專頁,拍照上傳一起玩。11/25截止)

 

 

 

 

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妞仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 聃
  • 本身不愛吃油飯,但白菜魯也讓我看得食指大動、胃口大開呀!
  • 白菜魯好好吃喔!
    把整顆白菜吃進肚的感覺超健康的啦!

    妞仔 於 2013/11/07 20:22 回覆

  • 小砂
  • 想為了白菜魯購入此書啊~
  • 哈哈!你跟樓上一樣愛白菜魯多過油飯!!
    健康的好寶寶^^

    妞仔 於 2013/11/07 20:22 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 妞仔,恭喜你又出第二本書了
    最喜歡來看你的格子,充滿很多陽光的照片
    辛福極了的菜色~~
    真的好棒
  • 謝謝凱西^^
    夏天光線真的無敵,現在陰冷的冬天只能靠照片回味了:P

    妞仔 於 2013/11/07 20:23 回覆

  • 聃
  • 我超愛白菜的啦,尤其是當令的白菜超鮮甜,也很健康沒錯=w=
    忘了說,祝福妞仔新書大賣,造福更多食客喔:)
  • 真的自然而就吃的很健康這樣XD
    謝謝然你(請問“耳冉“怎麼念呢??我打不出這字>///<)

    妞仔 於 2013/11/13 08:26 回覆

  • HUA HUA
  • 我也是愛白菜魯耶o,o
    不過油飯也很愛就是了~~~~~妞仔的新書翻過一遍,好幾道都想做耶!! 看起來都好好吃,超棒!
  • HUAHUA也磨刀霍霍,等試做活動開始,來參加喔!

    妞仔 於 2013/11/13 08:27 回覆

  • Lillian.J
  • 看到都餓起來了~~

    終於收到書了,好開心~~
    妞仔的笑容真棒,有種溫暖的感覺~~
    (在書裡看到更是溫暖!!)
  • 本書有催餓的效果XD
    謝謝Lillian,你也好鼓勵我喔!!!(飛抱~)

    妞仔 於 2013/11/13 08:30 回覆

  • 聃
  • 啊,這個字唸做「單」 :)
  • 哈哈!謝謝我之前猜ㄖㄢ從一聲猜到四聲,都沒找到!
    現在多學一個新字

    妞仔 於 2013/11/20 22:16 回覆

  • 佳佳
  • 想偷偷問一下..糯米在國外的一般超市買的到嗎? 還是要特地去華人超市?因為上次看了你的書後好想吃油飯,但去了超市....看了10分鐘,還是不知道該買那一種米~~謝謝!!
  • 一般西方超市應該比較難找到,
    要去中超或是亞超,找sticky rice或是Glutinous rice

    妞仔 於 2014/03/24 05:32 回覆

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