妞仔大驚小怪倫敦日記

今天(2/12)博客來為我的小書【從一個人到兩個人的小家微食堂】舉辦66折促銷活動。

謝謝大家一開始的厚愛，有這些支持，才能有後續的一日一書66折的活動。

回顧我的下廚生涯，還真是起步晚，而且是被身處外食不便的環境逼著開始進廚房的。

每個女兒都是媽媽手中的寶，廚房裡哪有女兒可以立足的地方阿！XD

在台灣，我沒有自己的廚房，也真的不需、不必、也不用下廚。

去年年底返台，因為辦活動、上節目錄影的需要，更因為我想親手為家人煮頓飯菜的動機，

從逛超級市場、傳統菜販，我有好理由霸佔的妞媽的廚房。

28-30Nov. 2013

週末在紀伊國屋舉辦新書發表＆品嚐活動。

我出發前往超級市場找食材。

第一次看到這無敵迷你的紅白珍珠洋蔥，真是驚艷，心裡大大的哇！了一聲。

正在想: 這麼小！！剝皮一定很辛苦。

仔細一看牌子上的介紹，寫著可以連皮料理噎！心裡再次哇！！了一聲。

以為會買不到非當季地酪梨，好險找到了（呼～）

旁邊也有酪梨，但是這堆酪梨我不太熟悉，size是我常見酪梨的3~4倍大！！

原來台灣本土產的酪梨個頭這麼大阿！！不知道滋味如何？？
  

這兩櫃，讓我有仍在英國的錯覺！！

英國超市Waitrose的自有品牌，台灣也有阿！（我真的好像鄉巴佬進超市，這也驚奇那也新鮮的。）

材料買齊，

晚上馬上做了泰式酸辣蝦沙拉，

妞爸說:我們第一次吃到你做的菜噎！XD

紀伊國屋，活動現場的版本。

當天還有大蒜麵包，使用家裡無法調溫度的小烤箱做的。

01Dec.-04Dec.2013

這次回台灣，還有另一關要玩，人生首次參加錄影。

錄影本身就夠緊張大師緊張了，還加上前一天要先備好成品，當天除了帶成品，還要帶示範用的食材。

跑了幾趟超級市場，也交關了家裡附近的菜販。

要做(1)印度風甜酸醬 

錄影當天示範，中西合併的掛包，由妞媽幫我滷了東坡肉。

分裝了幾罐，其中一罐留在家中，後來幾天我也用掛包夾了肉鬆吃。

還要做(2)義大利國旗沙拉。

還要做(3)速成青醬。

利用家裡現成的堅果，配上一半的開心果，替用松子，味道也一樣好。

還有做(4)青醬鮭魚捲。

ㄜ....我知道千層酥皮在烘焙行都買得到，但，我想自己做。

使用快速的做法，不用等、不用疊，之後再跟大家分享如此簡易的酥皮做法。

小份的鮭魚捲。

出發當天的陣仗！！

好怕遺漏東西喔！小紙條對照一一檢查。

兩包！！

好險編輯Rosa幫忙準備杯杯盤盤，不然我可能無法獨自上高鐵。

這是緊張的笑XD

我跟化妝師說:"這是我第二次戴假睫毛！" ，著實把她嚇了一跳！(哈！)

前半段我示範，

後半段沒我的事，我就有點在放空了(噗～)

美麗不妥協節目有上傳youtube，歡迎大家前往收看

11Dec.-13Dec.2013

我想為家人煎塊蒜香牛排。

全家浩浩蕩蕩的前往costco，買了這塊有點疑惑的牛排.....

肉肉的長相，及標籤英文說是rib eye(勒眼牛排)，但是中文寫著沙朗？？

家裡是"灶咖"，插電少用的不沾鍋是唯一的"平底鍋"，

完美的3分熟！！結果被妞媽丟回鍋上，說:"人家我的要全熟啦!!"

同時做了好吃燒。

當我在秤蛋、秤麵粉時，妞爸默默靠近說: 還要秤喔！人家你媽都信手攆來不用秤！

然後被我白眼送走。

現在想想，妞爸真是厲害，知道久久才吃一次女兒煮的飯，老婆煮的飯可是天天吃阿！

藉貶女以褒妻，以確保日後飲食無虞，好精算！

我的台灣煮食記錄，最記得這有人情味的菜販，

有天我去買香菜，回家後興沖沖的說: "好大一把老闆才算我3元耶！"

妞媽的冷冷說: "要不是我沒空陪你去，通常香菜都是用送的！！"

(阿！我好受打擊喔！！)

   （博客來）