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我作沙拉餐的小小偷吃步,

只要有香腸(哪一國皆可),連同市售沙拉葉往盤中一盛,

簡單飽足的暖沙拉,且不會有吃草的錯覺XD

 

*台灣香腸*

台妹第一次嘗試的香腸沙拉餐,當然是台灣香腸。

難得擁有珍貴的台灣香腸,鍋中倒入多油半煎炸,並切了半顆酪梨,加了1/3包市售沙拉葉,

簡單淋點初炸橄欖油,阿!美味!

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*英式香腸*

嘗試過台式香腸沙拉,有快又滿足,可惜台灣香腸吃光沒有了,只好改用英式香腸。

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一樣多油半煎炸,約需10分鐘。

 

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這次多燙了幾根軟莖花椰菜(tenderstem broccoli),

 

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調味是日式七味粉,跟義式濃縮黑醋(balsamic glaze)

 

*西班牙香腸*

這天望著家中冰箱的西班牙香腸(chorizo).......同一招可以繼續用吧?!

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香腸切片略煎,煮了半熟水煮蛋,切片,柳橙切片。

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快手西班牙香腸沙拉餐。

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其實....香腸沙拉餐,用義式香腸,帕馬火腿(parma ham),撒拉米(salami)最快,

因為火腿本身可直接食用,拌入沙拉葉即可。

但是,我喜歡我的沙拉有溫度,使用需要煎過的香腸,正好可以溫暖我的沙拉。

 

 

 

 

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