(St. John餐廳菜單每天不同,當天公佈,所以會壓印日期。飯後我都會留一張作紀念。)
今年生日時,格仔老公送我St. John的吃飯額度。
是一張好可愛,充滿招牌豬logo的卡片,在裡頭存了一些錢,
接著他離開英國兩週,行前開玩笑的說,你沒錢吃飯可以用這張卡救命XD
我翻白眼:"喔!好!真的很餓會去吃!"
其實,當然要等他回來一起享用,不可能自己吃香喝辣阿!
四月的復活節,從18號星期五開始放假,連續四天,安排第一天去吃。
這個有放假的星期五,稱為Good Friday(美好星期五)*,我個人非常喜歡這樣的稱呼。
平常歡樂的謝天星期五(T.G.I.F.)若正巧碰上放假,理所當然該這麼叫阿!
當時,震懾於它提供的誠實食物(honest food),竟然真的如此誠實。
這次再來,誠實度依舊,完全作自己的不矯情擺盤,讓我印象又更深刻了。
假期第一天,餐廳裡充滿了笑嘻嘻的客人。
(餐前麵包)
菜單上,今天供應的菜全列上去,其實是沒有分前菜、主菜的。
我點了醃漬鯖魚,馬鈴薯跟波菜(Pickled Mackerel, Potato& Spinach)當開胃菜。
鯖魚酸度剛剛好,肉質因為酸而變的紮實有彈性。
馬鈴薯QQ口感,也煮的入味。
格仔老公的大膽點菜.......
碳烤羊心,豌豆& 薄荷(Grilled Lamb Heart, Peas&Mint)
單單聽菜名,我不禁微皺眉兼搖頭,
想不到居然非常好吃!
脆脆的羊心,只帶有平常羊肉的0.1%味道(哈!),配的薄荷醬,下手力度剛剛好,提味功能絕佳。
接著,
我的主菜燉小牛,蕪莖跟蒜泥蛋黃醬(Braised Veal, Turnips&Aioli)
好大一份!
小牛肉份量給的豪邁,蕪莖也是不去皮對切直接燉煮,一大灘蒜泥蛋黃醬。
菜單上列三樣,盤中就精準的給三樣。
至於擺盤是什麼??吃了就知道好吃,不用擺啦!(真性情)
格仔老公,依然大膽的點了....
牛舌,甜菜根和辣根醬(Ox Tongue, Beetroot& Horseradish)
這盤一上桌,實在忍不到侍餐先生離去,我們兩人直接哇!!一聲!!表示驚訝(or嚇!)
牛舌!真的是保有形狀的牛舌XD
可以這麼作自己的餐廳,我欣賞也羨慕它!
若不是廚師非常自信食物的滋味,又怎麼會完全視擺盤呈現如浮雲呢?
這次的照片,食物看起來的樣子,實在無法看圖說故事,告訴大家有多好吃!
完美的句號,我們不約而同點了酸酸口味的甜點。
我點了招牌酥粒蘋果(Apple Crumble)
搭配旁邊小小一壺英式奶醬(Creme Anglais),
酸酸的煮蘋果,倒進溫溫的奶醬,
黏黏、甜甜、酸酸!值得放3張照片。
格仔老公的檸檬塔&法式酸奶(Lemon Tart& Creme Fraiche)
離開前,貪心的點了半打馬德蓮蛋糕外帶。
菜單上,馬德蓮的點法是半打或一打,這樣以打(Dosen)為單位的計數方式,讓我覺得好純樸。
這天,美好星期五(Good Friday),美好午餐後的天色。
*關於Good Friday
年年都是單純高興著這個有放假的星期五,僅用自己的感受,從字面上翻譯成美好星期五。
謝謝朋友留言跟我說美好星期五其實是受難星期五,Good=Holy!!
我沒相關信仰,也從未深入了解,現在又上了一課嚕!
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