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整整六月的煮食趕稿,就是為了月底擠出三天,搭著結婚紀念日來場初夏小旅行。

每次決定旅行地點,都很「務實」,

查詢當下機票飛哪個城市最便宜,對那個最便宜城市有沒有興趣?

有!正好!就去這個城市吧!

沒有,繼續尋找第二便宜的目的地XD

 

這次的德法邊境「史特拉斯堡」(Strasbourg)旅行遊記,

就由這一頓結婚八週年的美好大餐開始吧!

 

出發前在網路上找到這家餐廳- Restaurant Buerehiesel (官網連結),

餐廳位於一座公園裡,離觀光市區有著不遠,但光靠步行又有點勉強的距離,

本打算以「散步」的方式前往,但是當天,還是跳上剛好路過的公車前往。

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可愛的屋子,在公園裡的一角,訂位時可以指定要入座的區域,

室內區,玻璃屋或是戶外棚子下。

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若是盛夏,在這粉磚紅牆前用餐,一定別有風情。

 

六月天,天氣還不夠穩定(我還在穿大衣哩!),  

訂位時註明了個同時有半戶外風情,又不會受天氣影響的玻璃屋(conservatory)用餐區。

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照片是用完餐離開前按下的,整間玻璃屋彷彿埋在樹叢中,時而射入幾束陽光,但又不會受冷。

有鑒於在英國,下午一點是午餐的熱鬧時段,我們比照辦理訂了同時間的午餐,

一進餐廳,大家都吃得差不多了耶!法國人比較早吃午餐嗎?

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餐前麵包&手工奶油。

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法國麵包,沒有難吃的!

只有「好好吃!」(兩個「好」),跟「超級好吃!」(無限個「好」)

 

開胃小前菜,

梅子高湯口味的肉凍,跟一小球梅子果肉將,壓烤的扁脆的麵包。

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一入座,送上一份原始的法文菜單,

「雖然是外國人但可能會法文?先送上原版菜單測試他們一下?」

不知道餐聽是抱持這個心態嗎??

但是,隨後看穿我倆一臉「完了!沒英文菜單嗎?」

侍餐先生馬上察言觀色,又遞上一份像是當天現印,但依然精美,使用厚磅數紙質的英文菜單。

「呼~好險!」

兩個很愛脫離觀光區,卻又不會法文的旅客,好險可以免去比手畫腳點菜的窘境。

 

格仔老公的前菜,「"Schniederspaetle" and pan-fried frogs' legs with chervil」

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「當地特色(洋蔥)義大利餃子和山蘿蔔葉鍋炒田雞腿」

菜單上使用了"Schniederspaetle"這個不認識的字,回家查了一下,

有人說是local pasta也有看到onion ravioli的解釋,

文盲自己推敲,可能洋蔥義大利餃同時也是史特拉斯堡的傳統名菜吧?

(可,不是位於德法交接處,怎麼有義大利菜是傳統料理?)

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看到這一盤蛙腿大軍,氣勢滂礡,我好震撼喔!!

我知道蛙腿是小小一隻的,但是還真的好小喔!而且好多喔!!

第一個念頭是「這要一根根拿起來啃吧?餐聽裡這樣做?乾吼?」

好險堅持要用刀叉吃的格仔老公,刀功頗佳XD

 

我的前菜,

「Blue lobster tail and claw roasted with lemon verbena,

   garden peas in an aromatic broth with coriander」

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「馬鞭草炙烤藍龍蝦(身體跟鉗子),田園豌豆與香菜美高湯。」

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很久沒見到這麼大氣,一整隻上桌的龍蝦了!

那清湯的滋味,我依然深刻記得,清澈透明,卻有個深不可澈的醇厚滋味。

 

格仔老公的主菜,

「Roast John Dory with south France green asparaguses

   and fresh morel mushrooms on amber yellow wine」

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「炙烤多利魚和南法綠蘆筍,新鮮羊肚菇佐琥珀黃酒」

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我的主菜,

「Roast wild turbot, Alsatian white asparagus and wild chanterelle mushrooms」

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「煎烤野生多寶魚,阿爾薩斯白蘆筍,chanterelle野菇」

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比刀叉還粗的白蘆筍,口感簡直就像鮮嫩多汁,較滑溜的嫩筍。

後魚肉煮的恰好熟度,幾片酸酸的sorrel酸模葉,搭配重口味的菇菇及醬汁。

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格仔老公的甜點,

「Crispy praline cream puff and Gianduja chantilly cream」

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「酥脆果仁泡芙和榛果巧克力香緹鮮奶油」,

真的好漂亮的一對雙峰喔!>///<

我問:「這麼飽了,你還吃得下堅果口味的甜點喔?」

「我很喜歡榛果啊!」回答。咦!什麼時候開始的??我怎麼都不知道??

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我的甜點,

「Beer brioche caramelised with beer, beer ice cream and roast pear」

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「啤酒焦糖布里歐許麵包、啤酒冰淇淋、啤酒煮洋梨」

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想比較和在Dinner吃到的Tipsy cake的差異,所以點了這道甜點,

也是好奇啤酒冰淇淋會是怎樣的滋味。

啤酒甜香氣息,明顯且剛好,三樣都很很輕盈好吃!

 

布里歐許麵包當飯後甜點,是很復古作法。

現在,麵包就是麵包,是填飽肚子的點心或早餐。

在古時候,用了大量蛋跟奶油造就出如此輕盈豐厚麵包,這麼下重本,簡直跟甜點一樣奢華,

是等同視為甜點的。

 

喝不下咖啡,而且心心念念等一下還要回頭喝早上好喝到鬼擋牆的手工咖啡(記錄待補),

依然送上等帳單的小點心,

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左到右:

開心果&柑橘牛嘎糖,松露巧克力、牛奶糖,杏仁膏。

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查了一下,結婚八年稱為「電器婚」

「什麼鬼啊??!」是我真心地秒反應,完全不浪漫啊!

 

親愛的格仔老公~

未來的八年、十八年,一直到八十年,我們持續一起吃吃喝喝趴趴造吧!(誠懇邀約)

    

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留言列表 (1)

發表留言
  • isnot
  • 祝妞仔和格仔八週年快樂~<3

    眼睛快閉上的睡前看這篇
    beer brioche看成beef brioche
    嚇一跳,暗想妞仔也太有挑戰精神了吧XD
  • 哈!如果真的有beer brioche我還真的會想試試看哩!

    妞仔 於 2016/01/11 19:07 回覆