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「The Art of French Pastry」「甜點之王,法式烘焙聖經」

我的第一份的翻譯工作。

 

實在很用力,也回想不起和積木文化合作確立,是在什麼時候?

 

似乎約莫是在2015年秋天(我的第三本著作快要完成之前),

當時自己心裡就默默決定「這本寫完,就暫時不寫了吧!」,

然後就默默的「開始翻譯起這本書」。

 

若要形容這本書,我總誇張的說:

「這可是一本花了我『前世今生』的『曠世鉅作』啊!」

 

「前世今生」是真的,

翻譯期間我歷經了懷孕、生子、甚至一直育嬰到孩子都一歲了,書本才出版。

當了媽媽的都能體會,生子前後過著的是兩個截然不同的人生,說是「前世今生」絕對無誤!

「曠世鉅作」也是真的,

初初一聽能翻譯The Art of French Pastry這一本書,我是很亢奮的。

作者賈奇.菲佛(Jacquy Pfeiffer)是我好幾年前看過的Kings of Pastry的紀錄片主角,

電影裡記錄著他角逐法國MOF殊榮的過程,非常激勵人心的一部甜點主廚紀錄片。

也只有真正大師級的著作,我才敢說是鉅作!

 

這本曠世鉅作,讓我從「前世」(當媽前)翻譯到「今生」(當媽後)之外,

這本書還跟著我「上山下海」,一起搬了兩次家,待過「三個英國住處」。

因為生產,我把它從英國扛回台灣家裡一起待產,

因為坐月子,還一起住進「月子中心」奮鬥,

接著,帶著新生兒BonBon,連同書,從台灣再一起回到英國。

 

出版界很喜歡把一本書的誕生,譬喻為「書寶寶」。

「甜點之王,法式烘焙聖經」這本書寶寶,我不是生母(作者),

但是將她孕育成「中文版」的過程絕對比真的懷孕(寫一本書)還久XD

 

歡欣「甜點之王,法式烘焙聖經」中文版出版之際,

我要將這份長且重的革命情感與翻譯工作日誌記下..........

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老實說,

真正開始在電腦Word裡敲下第一個字,是在接下工作好幾個月之後的事了。(默)

在敲下第一個字之前,我當然也沒閒著,

我在「恣意開心的『輕鬆閱讀』以及『手癢試做』。」

儘管我曾在藍帶廚藝學院學習甜點,

在閱讀這本書的過程常常有「啊!!!原來這樣啊!現在懂了!」。

第一次接甜點書籍的翻譯工作,

我死心眼的覺得必要先全部看一遍,等看第二遍時才著手英翻中。

 

儘管這樣的心態讓整本書的翻譯進度有不小的延宕,但是我依然老神在在,

「甜點」我懂,

「英文」我會,

「中文」更是不用擔心呀!

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真正開始皮繃很緊,是從發現懷孕、慘烈孕吐,體力大落。

為了迎接寶寶,我們開始瘋狂找房,然後監工整修房子..........

此時,我發現原本預計要在生產前完成似乎「有點」不可能。

 

孕期(是真的孕期不是譬喻寫書的那種孕期)二十週之後,我開始排每日進度,

一天花固定長度的時間工作。

然而,萬事起頭難(?)

「甜點之王,法式烘焙聖經」總共有六個章節,我不假思索當然是從第一章開始著手,

而第一章的內容,是整本書的精髓重點,更是後續的二~六章的基礎。

或許之後大家購書之後,就能體會我說的意思。

就在第一章字字精華,句句重點的內容,讓我的每日進度,日日落後XD

 

我依然抓緊「產前要完工」的原則,天天讀書打字,

當時正好在翻修新家,有時要收貨,監工,必要時我就帶著書去新家旁的咖啡廳工作。

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一直埋頭翻譯直到孕期來到32週,我要回台待產了!

我才徹底打消「產前要完成翻譯工作」的念頭,畢竟倒數一個月,隨時可能會生,

進度上還是要務實點XD

 

但,沒有當媽經驗的我,依然無視身邊人們的勸戒,

「待產怎麼可能有體力久坐書桌前!」或是「等孩子生了,連打開書的時間都沒有啦!」

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我將「甜點之王,法式烘焙聖經」很理所當然的包進行李裡,跟我一起回台待產。

(藏在筆記本下方)

 

無法在生產前完成,但,依然追求最大進度。

飛回台灣,漫長的16個小時航程,當然不能輕易放過!

(因為書太重,孕婦無法全程扛著她)事先印了幾頁,一起帶上飛機工作。

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回到台灣家裡,專心待產,當時大腹便便也真的懶得出門,

重新調整了一份很精實的進度,力求產前能將整本書翻譯2/3。

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新竹待產+工作角落。(消水腫紅豆水)

 

那一個月,在妞媽的照顧下,我能100%完全投入,進度追趕的超完美。

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期間我跟產檢醫師提到:

「手腕有些痛,戒指忽然戴不下」(其實一直到現在也都還戴不回去,哈!),

「你常常用電腦吼?!孕婦多少會有些許的水腫,加上使用電腦,就會這樣啦!」

最後來補上一句「生完就會好!」

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我於4/20生下BonBon,看照片,當時進度排到生產前一週,

但我記得產前兩三天,格仔老公在旁邊納涼(?)我還在努力翻譯著XD

 

 

 

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邊待產邊如火如荼的進行著翻譯工作,

孕婦宅在家的休閒就是在自己的房間裡翻箱倒櫃,回味年輕時的日子。

這天,我翻出這一雙嬰兒球鞋!

是18歲(驚!!!)時,格仔老公送我的,年輕的他說:「以後給我們的孩子穿。」

當時我只覺得「這一位男朋友實在想太多了!」

沒想到十幾年後,我們的孩子真的要誕生了(但是鞋子太髒太舊,早已無法使用XD)

 

接下來,我就跑去生孩子了!

開始了為期三個月,空白沒進度的工作日誌............

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其實卸貨後的三個月,也不全然是零進度。

產後五天,我可還是心心念念著這份工作,帶著厚厚大書入住月子中心的呢!

「孩子有育嬰室的小姐幫忙照顧,我晚上還是能做點『自己的事』吧?!」

真不知我當時怎會有如此天真的想法XD

 

住在月子中心的一個月,我重新順過第一章,以及輕鬆的閱讀了一點後續還沒翻譯到的部分。

就這樣!沒多餘的心力能執行更多了!

(覺得事情大條!!!怎麼沒人跟我說,生了孩子,原本的世界會大崩壞呢!)

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從月子中心,幸福217退房。

抱著軟綿綿BonBon回家,開始試著在眾多人(妞爸、媽、妹、妹夫)的幫忙下,

展開我手忙腳亂的育嬰章節。

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(BonBon回到新竹家裡的第一張照片。)

我當時以陌生的眼神看著熟悉的他,心裡想著:

「好像很多事都會有所不同了!

  以往,『我』就是我自己,

  現在,我還能『只』屬於自己嗎?」

 

產後和新生兒的磨合,生活的忙亂,

新身份造成的莫名迷失、低落,及偶發的憂鬱,

在台灣家人的陪伴下,和「先好好休息吧!」的謎之音,讓我的工作日誌正式的停擺了。

 

一直到,BonBon兩個多月大,我們一起回到英國。

真的要自己一個人,沒有任何幫手,獨自展開育兒人生了!

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應該是在回到英國的第二週,我的情緒達到了人生谷底......

新手媽媽時時刻刻都戰戰兢兢,付出全部心力就怕做得不好,

在努力學習當媽媽之際,我好懷念好懷念「我自己」喔!

努力建立好孩子的作息,再次打開這本「上輩子」未完成的工作。

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孩子睡覺的時候,我就開始工作。

小嬰兒,睡覺技能實在不佳,哄一個鐘頭只睡十分鐘的情況不少。

在育嬰夾縫中,堅持繼續做自己想做的事,崩潰次數實在不在話下。

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孩子哄不睡,我無法工作,而且還不能跟他對望(不然會石化XD)

 

「好好翻譯這一本書,是我想做的事!」

「當媽媽也能當自己吧?」

「這是現階段,我唯一能繼續在甜點路上走著的路徑。」

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孩子睡著後,我的午餐,搭配「甜點之王,法式烘焙聖經」。

 

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孩子鬧到傍晚才睡,我就以下午茶搭配「甜點之王,法式烘焙聖經」。

 

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節省時間,前一天做的便當是隔日午餐,一樣配著「甜點之王,法式烘焙聖經」。

 

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假日,格仔老公帶開孩子,

我得集中火力,週休二日翻譯產值要更高!(然後很常吃pizza,噗!)

 

更多的時候,在夜半人靜時我獨自敲鍵盤到清晨三,四點。

(然後隔日被迫和孩子一起準時七點起床)

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書裡後方的附錄,是最後完成的部分。

「最後一夜,最後一頁!」

這本書,猶如是我身份轉換之後的浮木。

 

當了媽媽之後,要繼續做自己真的好難!我很努力的試試看。

我為自己倒了杯酒,「妞仔!你做到了!!!」

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(或許是打從娘胎我就一直「輸入」這本書。

  BonBon感到親切熟悉(?)最喜歡把她從書架上拉下弄亂,噗!)

 

『我要將這本譯作,獻給喜愛烘焙的自己,

也獻給,對甜點有著無比狂熱的你們。』

 

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「甜點之王,法式烘焙聖經」6/3(六)出版上市,

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妞仔大驚小怪倫敦日記

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  • 小廚娘Olivia
  • 真的很像電影「全面啟動」那種天翻地覆的感覺!等小孩上學會恢復1/3的「自我時間」~