妞仔大驚小怪倫敦日記

 
親愛的讀者們
博客來將在６月２８日(週五) 
凌晨０：００～２４：００
舉辦
「超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課」
800張精確圖解一學就會，享受成功烘焙樂趣！
限時６６折活動！

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杯子蛋糕，兩三口剛好吃完的大小，上頭一定有招牌奶油糖霜，
在甜點市場上流行了好幾年，仍然火紅。
【第一堂甜點課】，是一定要學這款簡單又得意的甜點的阿！

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(義式奶酪＆萊姆酪)
從以前在台灣生活，到這幾年偶而回台灣探親，一直以來，在台灣的我都是遠庖廚的。(挺～)

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星期天，跟參加【我的第一堂甜點課】，試讀試作活動的六名獲獎的朋友，
一起在台北天母sogo的City'super下廚作甜點。

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上周六5/4跟大家在台北紀伊國屋書店微風店的見面會，是我這次回台灣的大件事。
 
事先跟出版社討論後，見面會的內容以甜點學習之路&甜點示範品嚐為主要內容。

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謝謝這次參加【我的第一堂甜點課】試讀試作，總計37位朋友，共92篇文章。
 

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2013年【我的第一堂甜點課】書裡的司康餅。
從硬碟裡翻出了這幾年陸陸續續吃過，作過，還沒記錄過的司康們。

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這個禮拜回到親切又溫暖的台灣，好熟悉卻又摻雜著陌生。
 
- 自以為對台北熟門熟路，搭著沒坐過的文湖線捷運(以前叫木柵線阿！)，

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20Mar.2013
為新書【我的第一堂甜點課】開了一個英國＆歐洲的國際團購，

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上個月底【我的第一堂甜點課】 試作活動剛開始（遊戲規則），

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寫書時的思考模式是:
先列清單，重要、基礎必會，我想放進書裡的甜點元素。
然後，才設計甜點，將這些元素安排進去，呈現出來。

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打發蛋白作蛋白霜(meringue)，是甜點的最最基礎步驟，
馬林糖，是只要學會最最基礎步驟，蛋白跟糖，兩項材料就可以烤出的甜品。
 

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