妞仔大驚小怪倫敦日記

02&08092011 (w/ Chef Nicolas& graeme)

我的筆記終於補到了最後一堂課了。最後一堂，我們學大家都愛的巧克力。

巧克力大家都愛，可是好難纏！我覺得做巧克力甜點，跟在泥巴水中打滾沒兩樣，

從來無法全身而退，每次都是整套衣服泥濘下課。

老師也都笑著說:"有沒有發現？我們巧克力課都安排在週五噎！這樣你們週末就可以洗衣服！"

最後一堂示範課，Chef尼可拉思第一次上場，因為剛烤/考完期末考，這堂課大家心情很輕鬆愉快。

(哈！真的是烤完＋考完阿！實作考試是烤甜點，筆試是考本學期教的所有理論。)

先學三種巧克力的調溫。

身體對溫度最敏感的部位，嘴唇跟指背，利用這兩個部位感受巧克力的溫度。

松露巧克力跟白巧克力。

還有長條狀的muscardines巧克力，共三款。

試吃！

最喜歡這個，濃濃酒香。

咬下去會噴汁的白巧克力。

大部分的同學都比較喜歡這個，含有praline，帶有堅果香氣的muscadines

隔了幾天的最後一堂實作課，由Chef 革睿恩帶領，三款巧克力大家分工合作生產。

Chef 革睿恩跟Chef 克里思托福，真是一對歡喜冤家。

還記得Chef 克里思托福帶大家作檸檬蛋糕課時，

Chef 革睿恩衝進教室嚇唬大家:"你們怎麼在做檸檬蛋糕？人家別組都做草莓的噎！“

這天最後一堂課了，

Chef 克里思托福眼看報仇機會不多，進來廚房巡堂假裝漫不經心的說:

"你們偷懶喔！帶領的Chef是誰？(眼角一直望向Chef革睿恩)

 怎麼不是自己作自己的一份巧克力呢？大家一起做？？太混了！太混了！"

"喔！你不知道嗎？這一堂我們學的是團隊精神(team work)!!" 。

我實在嘴很癢，忍不住跟耍寶的Chef 克里思托福回嘴。

這下子，本來反應不過來沒梗可以頂嘴回去的Chef革睿恩，聽了大喜:"妞仔加五分！！"

巧克力工廠，

一份，

用學校的可愛緞帶包起來，

我的可愛組員們:

南非美麗女孩跟我最喜歡的巴西小姐。

印度小妹，

這段期間，他做了兩次道地咖哩給我，離開英國前還塞了一堆印度來的香料給我。

組員們！

一人一袋。

下次和大家見面，就是結業典禮上啦！