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22052012 (w/ Chef Nicolas&Julie)

之前的焦糖洋梨蛋糕上的小型巧克力片(14052012),算是本堂課的預告兼暖身,

今天第二回合只有巧克力的巧克力課,我們要以巧克力為原料作畫

早在前一週,老師就通知大家找尋自己喜歡的圖案,

圖案以簡單線條,用色三到四種,不要超過五個色,卡通人物尤佳

我跟卡通界很不熟,也不想使用課本裡附的圖版,想自己畫點什麼做成立牌,隨口問了一下格仔老公:

"簡單線條,三色以內有什麼好建議?"

“你那麼喜歡"警衛筆",你弄警衛巧克力好了。“


警衛筆!是我多年前,訪客一號來英國探親,我們一起去溫莎城堡買的紀念品。

仔細觀察這位迷你小警衛,有點歪歪的站姿很符合人體實際站姿,真的很可愛 

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最近一次去托斯卡尼旅行,也帶著警衛筆去寫明信片:P

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我也很高興的接受了格仔老公的建議,立馬照著心愛的警衛筆描印的一張A4大小的圖案。

有了這張圖片,我滿心期待作品的長相高興上學去。

 

今天的學習方向非常簡潔明瞭,

多次練習巧克力調溫;利用cocoa butter調顏色;穩當的手piping巧克力;

總之,就是繼續,深入的跟巧克力搏感情就是了。

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(Chef調的cocoa butter三原色)

卡通人物背面。

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Chef作的兩個卡通造型。

今年六月正值英國女皇上任六十週年,放大假!

Chef高興之餘,很不搭嘎的在喝醉酒的狗狗立牌下寫了Queen's Jubilee!

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示範課後,我有點擔心我這圖片線條不夠精簡,怕執行上有困難。

拿著我的手稿,上前問Chef尼可拉斯,我這個圖案是否可行。

意料中的,Chef搖搖頭說:"你這圖片有點複雜,要不要換個簡單點的?"

而我也是耳朵硬出名的,問歸問,還是很想作警衛立牌阿!下午我仍用這張圖片上場了!

(Chef翻白眼,這位同學那你幹嘛多此一問?!)


今天廚房裡,我們首次有Chef茱莉盯場。

巧克力作畫實在不簡單,需要很大的量,先調溫一公斤白巧克力,再調溫800g的黑巧克力。

以黑巧克力piping描繪圖案的邊,接著以各色的cocoa butter塗上色,乾後再一一填上白巧克力。

當然阿,若顏色是白色就直接使用白巧克力,棕色用牛奶巧克力,而黑色當然就直接用黑巧克力。

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人物主體之外,還有底版跟背後支撐的三角架,都是用巧克力製作。

我的警衛,真的是線條複雜,尤其是他拿著的那把槍,描的我不敢呼吸,就怕一個手抖線與線就糊了。

最後填上白巧克力,好像一尊木乃伊阿!

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嘻嘻~乾後翻過來!警衛筆與警衛巧克力對照圖^^

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警衛立牌,除了槍的部份有點小氣泡,其餘我還頗滿意的。

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倒是底座的鴿子,Chef問我:"你這是鴿子的影子嗎?"

ㄟ...我沒那麼有創意噎!因為過於急著倒白巧克力,黑巧克力描繪的鴿子未乾,暈開了啦XD


等待講評前,大家玩開了,作品大集合!

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這立牌徹頭徹底是巧克力作的,可以吃!

但我不吃,我小心翼翼的提回家,放在架子上晨昏欣賞,看了高興,對著它傻笑^^

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警衛集合!中間那張警衛蛋名信片,是今年復活節時倫敦舉行的獵蛋活動的其中一款蛋。

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真是太可愛!太喜歡了!如果可以,我會讓它永遠站在架子上,一直保存下去。

可惜,跌撞高手如我,前幾天關窗簾時不小心殺了它。

R.I.P. my little choco foot guard       

 



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