今天(2/12)博客來為我的小書【從一個人到兩個人的小家微食堂】舉辦66折促銷活動。
謝謝大家一開始的厚愛，有這些支持，才能有後續的一日一書66折的活動。
回顧我的下廚生涯，還真是起步晚，而且是被身處外食不便的環境逼著開始進廚房的。
每個女兒都是媽媽手中的寶，廚房裡哪有女兒可以立足的地方阿！XD
在台灣，我沒有自己的廚房，也真的不需、不必、也不用下廚。
去年年底返台，因為辦活動、上節目錄影的需要，更因為我想親手為家人煮頓飯菜的動機，
從逛超級市場、傳統菜販，我有好理由霸佔的妞媽的廚房。
28-30Nov. 2013
週末在紀伊國屋舉辦新書發表＆品嚐活動。
我出發前往超級市場找食材。
第一次看到這無敵迷你的紅白珍珠洋蔥，真是驚艷，心裡大大的哇！了一聲。
正在想: 這麼小！！剝皮一定很辛苦。
仔細一看牌子上的介紹，寫著可以連皮料理噎！心裡再次哇！！了一聲。
以為會買不到非當季地酪梨，好險找到了（呼～）
旁邊也有酪梨，但是這堆酪梨我不太熟悉，size是我常見酪梨的3~4倍大！！
這兩櫃，讓我有仍在英國的錯覺！！
英國超市Waitrose的自有品牌，台灣也有阿！（我真的好像鄉巴佬進超市，這也驚奇那也新鮮的。）
材料買齊，
晚上馬上做了泰式酸辣蝦沙拉，
妞爸說:我們第一次吃到你做的菜噎！XD
當天還有大蒜麵包，使用家裡無法調溫度的小烤箱做的。
01Dec.-04Dec.2013
這次回台灣，還有另一關要玩，人生首次參加錄影。
錄影本身就夠緊張大師緊張了，還加上前一天要先備好成品，當天除了帶成品，還要帶示範用的食材。
跑了幾趟超級市場，也交關了家裡附近的菜販。
錄影當天示範，中西合併的掛包，由妞媽幫我滷了東坡肉。
分裝了幾罐，其中一罐留在家中，後來幾天我也用掛包夾了肉鬆吃。
還要做(2)義大利國旗沙拉。
還要做(3)速成青醬。
利用家裡現成的堅果，配上一半的開心果，替用松子，味道也一樣好。
還有做(4)青醬鮭魚捲。
ㄜ....我知道千層酥皮在烘焙行都買得到，但，我想自己做。
使用快速的做法，不用等、不用疊，之後再跟大家分享如此簡易的酥皮做法。
小份的鮭魚捲。
出發當天的陣仗！！
好怕遺漏東西喔！小紙條對照一一檢查。
兩包！！
好險編輯Rosa幫忙準備杯杯盤盤，不然我可能無法獨自上高鐵。
這是緊張的笑XD
我跟化妝師說:"這是我第二次戴假睫毛！" ，著實把她嚇了一跳！(哈！)
前半段我示範，
後半段沒我的事，我就有點在放空了(噗～)
11Dec.-13Dec.2013
我想為家人煎塊蒜香牛排。
全家浩浩蕩蕩的前往costco，買了這塊有點疑惑的牛排.....
肉肉的長相，及標籤英文說是rib eye(勒眼牛排)，但是中文寫著沙朗？？
家裡是"灶咖"，插電少用的不沾鍋是唯一的"平底鍋"，
完美的3分熟！！結果被妞媽丟回鍋上，說:"人家我的要全熟啦!!"
同時做了好吃燒。
當我在秤蛋、秤麵粉時，妞爸默默靠近說: 還要秤喔！人家你媽都信手攆來不用秤！
然後被我白眼送走。
現在想想，妞爸真是厲害，知道久久才吃一次女兒煮的飯，老婆煮的飯可是天天吃阿！
藉貶女以褒妻，以確保日後飲食無虞，好精算！
我的台灣煮食記錄，最記得這有人情味的菜販，
有天我去買香菜，回家後興沖沖的說: "好大一把老闆才算我3元耶！"
妞媽的冷冷說: "要不是我沒空陪你去，通常香菜都是用送的！！"
(阿！我好受打擊喔！！)
（博客來）
【著作。書】 (5)
哈哈哈！！！全家人也太喜感來著！好爆笑哦～難怪妞仔也這麼討喜！原來一切都是遺傳呀^^
噗！！我爸媽是走老來顛路線，以前超級嚴格的耶！（怕）
哈 我想法和樓上一樣~ 都是好可愛的一家人~
嘻嘻～他們好像越老越可愛了<3
看到妞錄影前的準備真是太辛苦了，我也有看這集播出喔! 好棒!
hua hua!我還沒跟大家獻寶你送我的禮物，貼紙快被我用完了！超級可愛的啦！
Hello 妞仔 我買了妳的書-「小家微食堂」喲，因為 想贊助實體書店，我是在家裏附近書店 買的。 謝謝妳給了我許多做菜的靈感，還有我 喜歡妳平實又溫婉的文字敘述，這本書 目前是我買過的食譜書中最實用、也是 我最喜歡的。
到你的留言，我真的好感動喔！！ 另外我非常讚成你說得支持實體書店，走進書店翻本書的感覺實在比滾動網頁找書美好多了。 很開心這小書能讓你用上，今畽我微笑睡著，謝謝你<3
妞仔你好， 收看你網誌很久囉，之前也有參加台灣的見面會 >////< 有個問題想問很久了， 想知道你的網誌、書中的照片都是用哪一台相機呢？ 我玩單眼也有幾年的時間了， 但是拍食物始終沒辦法拍的像你這麼漂亮!! 請問大致上的技巧是否可以分享呢？(例如大多用什麼光圈、如何微調) 是否有經過後製呢？ 謝謝你喔 :)))
挖！要不要偷偷跟我說你有沒有被照進照片裡！！（好奇！） 說來害羞.... 這一篇大多數是手機拍的(你應該看得出來，是問一般而言的其他篇XD) 最近手邊的相機是fujifilm s5pro，鏡頭是35mm定焦鏡 光圈我通常會設3.2~5.6看光線充不充足及希望清楚的範圍大小而定， 若是手持相機快門不要低於125，若使用腳架很穩就沒差。 還有調白平衡也蠻重要，懶惰的話會用內建的pre功能(拿一張白紙當校正) 還有，我還會用photoshop調亮度跟銳利度及放文字上去(<---噗！或許這才是重點:P) 偷偷說......我覺得，自然光無敵，還有多按幾張，阿！！真的啦！
謝謝妞仔對於相機的回覆～ 偷偷說，我有被拍到（認真搶答時XDDD)，被放在 facebook 哦（但在眾人裡面啦哈哈） 我最好奇的應該是在餐廳裡怎麼把照片拍好 QQ 看了你很多餐廳的照片（例如英國玩透透裡的倫敦）， 每張都拍的很可口、顏色飽滿卻有不會跑掉 除了構圖之外，到底要怎麼拍好呢嗚嗚(先排除中午去、有自然光的那幾篇XD) 每次去餐廳，因為燈光的關係，顏色都變非常怪 （偏黃，但調了白平衡也沒有用） 拜託妞仔教教我 QQ
你的相機是哪台呢？？ 其實我也不是很會，調白平衡格仔老公教了我兩招:P 1)調k值，數字越大越黃，越小越藍。這個要看當下的光線環境，慢慢試出最剛好的。 2)在內建的pre功能選項下，拿一張白紙照一下，之後照的照片，相機都會依這一張的狀況當白平衡基礎下去修正。 (你看看你的相機的說明書，應該會有這兩個功能的詳細說明。)
好喜歡妳BLOG的風格，妳做菜風格是這麼的樸實卻不失個人特色，希望妳繼續寫下去哦！！ PS：真想買妳的書，但遠在加拿大應該也要上博克來才買的到！！:)
哈囉winni, 國外可以上pchome world買，4~5天就能寄達，也接受paypal付款。 3kg以下只要運費$10美金，網友回報大約是4本書的重量。 謝謝你喜歡，可以參考一下喔！ http://ecshweb.pchome.com.tw/global/tw/v3.2/#!q=%E5%A6%9E%E4%BB%94
妞仔，謝謝你上面的回覆 >///< 想繼續請問相機的問題~~ 在餐廳昏暗的場合 (例如我覺得你Hibiscus那篇也拍得很強!!!) 為了能不手震，光圈都會希望開到最大，但是這樣景深又太淺了， 為了讓食物清楚一點，光圈一縮小， 快門速度會變很慢 (以光圈先決來說) 若是手動調光圈3.5~5 + 快門夠快，畫面亮度肯定不夠 QQ 請問你的 ISO 會拉到很高嗎？ 每次都不想拉高 ISO，但是若不拉高，拍成功的機率很低 (容易晃到)。 謝謝妞仔~~~~~ p.s. 最近看到英國又推出了 Railcard 了 (以前只有 26 歲以下的學生可以買) 印象中27 (online)/ 30 (現場購票) 英鎊，可以兩人一起用一年，比原價票便宜 1/3 叫做 Two Together Railcard，是兩個人一起 travel 時用的喔!! 就想到推薦給你們，尤其你們都是兩人一起出遊、偶爾會需要特地搭火車到別的小鎮嘗鮮 :P
如果光線很暗，我的iso其實開的很大。 先前的相機nikon d80若是iso開到1000以上，粒子就會很大:( (那台要靠自然光才有價值) 最近這台fujifilm iso可以到3200，還有另一台小相機也是fujifilm的甚至能到5600(?之類的) 你iso都開多大呢？？好像不同相機即使開到相同iso仍有細緻度上差異。 謝謝你給我火車票的資訊，我先前有辦一張叫做Network Railcard， 是兩人同行部份路線有折扣，也來看看你說得Two Together Railcard，然後越玩越瘋(噗～)
那麼像Hibiscus那篇的亮度、清晰度大概是開到多少呢？ 我最近剛換全幅（抖）， 以前都開800以內， 全幅預估可以開蠻高的（單純內心不知道在毛什麼的，總覺得能低則低XD) 全幅變好重，不知道是不是因為這個原因我反而失敗率變高了（和以前初階單眼比囧）可能還拿不夠穩吧（汗顏....）
挖！全幅相機完全是另一個層次的了XD 以前我也總覺得iso能低則低，但是後來發現好像開到很高粒子也一樣很細緻，就豁出去了:P 通常除非光線真的很好，不然800以上在我手上是很常見的。 你問的那篇我沒特別記錄iso數值耶！但是一般餐廳，燈光昏暗我想上1000是有的。