超～～級～～久～～沒上菜啦！
真是太懶了。
前陣子去Museum of London買了一本很精簡的英國鄉村tea time食譜- FAVOURITE TEATIME RECIPES
小小薄薄一本，裡面都是介紹下午茶點心，一頁一道點心，
本來是立志，書裡全部的點心都要做過一輪啦！！
但是買來一個多月（其實是快兩個月）我只做了其中最簡單的 Butter drops。
配方超簡單，操做更是easy到不敢相信的地步，這也是我整本小冊子翻來覆去挑上這餅乾來作的原因。
第一次做這餅乾，忠實原食譜，居然做出秒殺嗑光的奶油滴餅。
連格仔都下評論:"你做的餅乾從來沒有消失的這麼快過！！"
我是視為誇獎啦！（還是他其實想表達的是"之前的都不好吃"那就不得而知了？！）
當天做了餅乾放涼後，就包一包帶出去了。
只留下這張倩影。（在Covent Garden等待Lion King開演前，配Cafe Nero咖啡）
後來又做了幾次，配方都應格仔的要求加上巧克力，也都很好吃喔！
不過我還是喜歡原味的比較多一些。
(太久沒寫食譜，居然還去翻之前的網誌看食譜格式@@)
＊材料＊ (原始食譜稍微更改)
butter --------------- 100g
egg ------------------ 2
caster sugar -------- 1/2 cup
plain flour ----------- 1 cup
baking powder ------ 1/2 teaspoon
chocolate ------------ 隨意 (目測大概40~50g巧克力磚削碎。)
＊做法＊
烤箱預熱 160度。
奶油小火或微波加熱融化
(這個步驟我最愛，每次都很懶得放室溫回軟。這本食譜居然是直接小火加熱噎！)
放涼10分鐘。
同時，
麵粉/baking powder過篩，加入糖、打散的蛋。
加入放涼的融化奶油，
最後加入碎巧克力磚。
麵糊攪拌好後，分小團，每團約1 taspoon的份量。
若是有擠花袋就用擠花袋比較方便。
我的器具超不齊全的，也沒有目測均分麵糊同樣大小的能力。
我這樣弄～
使用 teaspoon挖麵糊，用另一隻小湯匙將小團麵糊移到鋪有baking paper的烤盤上。
這樣的材料份量，大概可以做出30片餅乾。
160度，烤10~15分鐘，餅乾表面褐色就可以移到鐵網架上放涼，待吃～～
格仔幫我照相:"你笑那什麼樣子？笑成這樣？！"
妞仔:"我做的餅乾好好吃喔！得意的笑不行喔！"
格仔:"這次的巧克力花紋怎麼跟某一種staffordshire bull terrier的花紋很像阿？！"
像這個～
吼～有像嗎？
那下次巧克力削大塊一點好了，就不會一條一條黑黑紋路像狗了！
【著作。書】 (5)
馬上試了沒有放巧克力的 快速又好吃！
很簡單吼？！ 從做到嗑完，半個鐘頭內可以搞定，哈哈～ 做的快也吃的快！！
感覺很好吃啊! 我喜歡做巧克力餅乾，一定要來試試看。 最後一張照片真有趣，我也覺得很像...
其實我都叫它“虎皮狗紋餅乾“ 很不想承認，但是，真的我也覺得像＠＠
笑得好可愛喔 .. 迷死人的人妻 超幸福的生活啦 厚厚厚!!羨慕ㄟ
咦！ 有人糖果吃太多嚕！講話甜死人啦！！ 這樣不行喔！我的尾巴會翹太高～～哈！
我想學做提拉米蘇！！ 話說，妞仔又不發文了！ 我可以再敲碗嗎？？
這幾天，每次來這裡，看到這個巧克力奶油餅都快流口水了 !!! 雖然你的工具不多，可是做出來的東西都很好吃的樣子耶 !!! 決定了，這幾天有空也要來烤妞仔這個超簡單又好吃的巧克力奶油餅
覺得你的食譜很有趣 而且可愛 看了就會心情好 平平住倫敦 我怎麼不太high.....
谢谢你的食谱~~无意间找到。。让我好开心哦^_^ 因为食物，尤其是甜点，自己制作的过程，是多么甜蜜温馨啊O(∩_∩)O哈哈~感觉生活无限美好呀！祝你幸福。一看就是热爱生活的人，一定会在世界的任何角落幸福的。
嘿！很高興你來逛逛呀！ 做甜點真的好玩...透過這個小小blog，認識好多同好～ 也祝你幸福快樂^_^
你好，無意間逛到了你的網誌發現好多步驟不會太複雜又美味的點心們， 今年過年回家想做給全家吃，這個巧克力奶油滴餅就是其中一樣^^" 不過有個很害羞的問題想問, 就是低筋麵粉和糖的單位是以cup計，那大約是等於幾公克呢? （感覺應該是很基礎的問題，不好意思^^"）
你好～ 歡迎你來玩^^ 麵粉1 cup大概等於150g 細砂糖 1 cup則是200g 因為我之前沒有秤都是用體積(1 cup=240ml)下去作的。
我好喜歡你的blog 想要試做 請問這烤餅干是 160 C or 160 F?謝謝!!!!
你好～ 我blog用的溫度都是度C喔！
妞仔，不好意思唷~我想問一下一杯的實際容量是多少克啊? PS，覺得妳寫的食譜好清楚易懂呢~^^除了英文要查一下(本人英文很破) 上次做了妳提供的蘋果蛋糕，蠻受家人喜愛的呢~^^
你好～ 一杯是240ml，裝不同的東西會有不同的重量喔 很高興你家人喜歡蘋果蛋糕，所以你再加碼餅乾^^
妳好~自從逛到妞仔的blog就時常會想做東做西的,之前也試做了苦甜巧克力餅乾,做出來朋友都說很好吃^^這次也想嘗試看看這個有巧克力花紋的,所以想請問妞仔的麵粉是用中筋還是低筋,因為plain flour聽說好象也能表示低筋(?),所以有點搞不清楚...還請妞仔指點~謝謝~
我查到的資料說plain flour是中筋噎！ 不過阿！你用低筋應該也是可行，一般餅乾蛋糕，台灣都用低筋麵粉， 我這兒買不到，都用中筋(plain)替用。
hi, 那天用了你的這個食譜，真的很好吃!!!後來我又自作主張多加了橘子皮碎，也好香喔!!! 滴餅果然是一個萬用配方啊……我最後還做了其他口味的!!
哈！你好棒！舉一反三，發明好多口味的餅乾喔！ 謝謝你喜歡，我也跟著好高興 <3
請問是麵粉跟發泡粉過篩後事直接加入糖、蛋跟奶油嗎 還是有分順序？？ 謝謝妳唷～～～感覺你做的東西都好棒＞＜ 想慢慢學習哈哈^^
均均， 沒分喔！因為有加泡打粉^^ 加油，有任何問題歡迎一起討論喔
看起來超棒!快速簡便又好吃啊!請問把麵團弄到烤盤上之後要塑形一下嗎?還是它會軟軟地自己攤成正常的樣子?謝謝~~
不用朔形嚕！麵團/糊會自己灘流成圓形^^
再問一下~做好大概可以保存多久啊
放密閉容器裡，應該可以放一週吧
請問這個巧克力要用耐烘焙的嗎?謝謝
使用烘焙用的喔！我是用50%以上可可脂的
隨便seach量杯換算公克，居然也出現妞仔！！ 晚上的九點半……看完餅乾作法，二話不說馬上拿出材料 baking time !!! 不過因為我用有糖的chocolate，所以自動減糖量 出爐後的口感及味道……讓人覺得人生很美好！ （自動忽略在晚間十一點多，邊看電視邊吃餅乾的罪惡感）
哈哈！ 這款餅乾真的好吃又好作， 你好有行動力喔！ 有行動力就是享受人生當下，人生一定是美好的阿！！^___^