繼續吃鮭魚.....
這個要歸類為--
當你很餓～很餓～無法等超過十分鐘以上那麼餓得程度，
可以快速上桌進肚，無敵簡單又好吃的菜色。
嚴格說起來，
要說“煮“的話，僅僅開火煎鮭魚。搭配的茴香蘋果沙拉，只是切一切，拌一拌，
跟魚類百搭的辣根醬(horseradish)是現成罐裝的。
＊材料＊
鮭魚 -------------- 兩人份，兩塊。
蘋果 -------------- 半顆，切成細細火柴棒狀。
茴香 -------------- 半顆，薄切。
檸檬 -------------- 皮，磨碎，半顆。
酸豆 -------------- 1 Tablespoon
(capers)
辣根、鹽、黑胡椒 ----- 隨口味使用。
＊做法＊
先做沙拉，蘋果切成細細火柴棒狀，(我留皮，覺得紅紅的好看^^)
茴香半顆，盡量切薄; 容器中，放火柴棒蘋果、薄切茴香，磨進半顆檸檬皮，加入酸豆，
橄欖油、鹽、黑胡椒，以上拌一拌，嚐嚐味道到滿意。放一旁，讓彼此休息釋放、融合味道。
然後，熱鍋煎魚！
魚好！組合！上桌！吃光！摸肚皮！
有人懷念綠色芥末wasabi，白色辣根horseradish挖很大匙..........
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舉手發問~horseradish是哪買的啊?? 我從來沒試過耶~~
這次是在fortnum & mason買的， 一般waitrose也都有賣，你可以看看標籤會寫含horseradish的比例，越高的越嗆。
看起來好美味 下次也要自己動手做做看嚕^^
試試看，希望你也喜歡<3
魚皮酥酥的～看起來好好吃哦 擺盤也很好看，妞仔很厲害呢^^
謝謝～
正要做的時候才想到我沒有茴香耶，買不到茴香可以用別的代替嗎？
茴香味道帶有八角香氣很特別， 我的記憶體內沒有任何蔬菜跟他味道相似耶XD 沒有茴香，就用喜歡且可以生吃的青菜吧！ 很隨性的啦！
horseradish每間超市都有再買喔! 我很愛拿來配德式大香腸吃捏~沾燙花椰菜、四季豆也好吃!
很美味的醬^^