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我在電腦前,一定是因為緊張,更是因為興奮,走來走去,坐立難安,踱步不已。
 
今天3/11(週一)半夜,也就是3/12(週二)凌晨0:00,
 
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四大購書網站連結這裡為大家預備好了,文末還想讓大家看看書裡的作者序
 
序裡有我甜點之路的起始,我迫切想散播的烘焙之樂。
 
這本書,夾帶著我好多~好多~的期待,上市了!
 
 
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3月12日(週二)

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【作者序】

 

“最近在幹嘛阿??有沒有吃飽睡好?“ 遠在台灣的媽媽打電話來,總是這樣的一句關心話當開場白。

“我最近不但煮飯還開始做蛋糕喔!!

“做蛋糕?你會做?想吃,買就好了阿!幹嘛還自己做?“ 媽媽是心疼十指從不沾陽春水的女兒吧!

 

六年前,換了生活的環境來到英國,也剛轉換了身分,非常努力的想扮演好新婚煮婦的角色,

在台灣從不下廚的我,廚房裡的鍋、碗、瓢、盆、瓦斯爐、電鍋雖然不熟悉倒也還認識,

就在這堆不熟的朋友中,我發現有一架我完全沒看過的東東…….烤箱

以往,烤箱之於我,是兩個手掌大小,可以平躺兩片土司的工具,

而這個大大的烤箱,附屬在煮飯爐火下方只比洗衣機小一點,

裡頭有風扇,熱呼呼的,聽說可以烤甜品。

就這樣,最陌生的烤箱,得到我最高的興趣,進而嘗試烤了人生中第一條蛋糕。

永遠都記得是條檸檬棒蛋糕(Lemon Pound Cake),

說來好笑,當時阿!我連檸檬(lemon)是黃色,萊母(lime)是綠色的都分不清呢!

 

因為貪玩,在英國的這段流浪人生,我盡全力努力啪啪造,造訪很多地方。

日子過的既豐富卻又孤單,我開始了”妞仔大驚小怪倫敦日記”部落格,

想記錄到哪玩了什麼,異國生活又發生了什麼事,以滿足我愛現、愛分享的慾望。

殊不知,這六年來,最最值得大驚小怪的是部落格裡的文章走向漸漸失控,被大量的食譜、食記佔據。

而我,開始做起了甜點夢,這個夢越做越大的同時,我做了個不知會帶自己走向何方的決定~

提著菜籃到藍帶廚藝學院學甜點,也獲得到下午茶之首的麗緻飯店(The Ritz Hotel)工作實習的機會。

這一路走來,我不知道我想到達的終點是什麼,當名甜點廚師?擁有家小小咖啡館?開課教做甜點??

我只知道甜點之路我走的快樂,邊走邊唱歌,若是能把這份快樂也傳送給其他的人,那就太好了。

或許,透過這本書會是個好的開始。

 

寫這本書時,我總抱持著剛認識烤箱的陌生興奮感,這樣的用字遣詞,六年前的我看得懂嗎?

攪拌前後,質感的改變; 麵糊該是乾乾的,還是流動性高的狀態;

以前,我遇過的問題,在書裡我先行自問自答,幫大家打預防針。

其實阿!每個步驟,我都想拉著你們的手做,我想讓大家感受烘焙成功的喜悅。

書裡甜點種類的設計,也以簡單易做為中心,更重要的是端送出去,會讓大家臉上得意發光的甜品。

 

“想吃甜品?買就好阿??自己做多累阿?!”,最近又想起媽媽疼我的話。

下次我要記得跟她說:”喔!才不呢!烘烤、製做的過程可是best part呢!

我在廚房玩的很開心,希望透過這本書,也能讓大家享受到同樣的愉悅時光 ^^

 

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配合新書上市,我們準備了非常精彩有趣的活動,請密切留意訊息公佈喔~
 
大家拿到書後,
 
我在blog裡會陸續上刊孵書日記漏網甜點
 
我們一起看書,一起動手做,

歡迎大家一起來玩,

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