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妞仔大驚小怪倫敦日記

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收藏著英國、倫敦、歐洲遊記，                                      

還有每天從廚房端出的菜色。                                             

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  • 11月 23 週二 201020:58

  • 干貝前菜three- scallops with chorizo and pauched quail egg

DSC_5126.jpg

買了一大盒干貝，全部拿來玩遊戲作前菜，我快要有把戲變到沒把戲了。


第三款把戲，把干貝固定的玩伴pancetta培根，換成薄切chorizo西班牙香腸，
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  • 11月 22 週一 201020:58

  • 干貝前菜two- scallops with asparagus wrapped pancetta and beurre blanc sauce

DSC_4903.jpg

這次之所以會找了好幾週的大干貝，
全是因為看了美食節目，我要練習做海鮮萬用搭配醬-白醬 (beurre blanc)。


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  • 個人分類：「沙拉們」
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  • 11月 21 週日 201016:22

  • 干貝前菜one- Scallops with pancetta and gremolata

DSC_4827.jpg
 
想吃大干貝。
大干貝超市少見，一定要上市場才買得到，問了魚販好幾週的干貝，都說沒貨。
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  • 11月 15 週一 201021:02

  • 【沙拉】台式泡菜。

DSC_4649.jpg
 
好友，每次都蹺班跟我喝咖啡的Miss Ming，
送我兩盒從台灣坐飛機來英國的罐頭臭豆腐。
臭豆腐這位好久不見的貴客，若是直接開罐吃掉，那就太不尊重了，
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  • 7月 19 週一 201020:00

  • 簡單的，梅漬小番茄。

DSC_1038.jpg

最近廚房都弄些小東西，
這個隨手做的梅子醃番茄，冰鎮後夏天吃正正好，酸酸鹹鹹又甜甜，很開胃喔！
 
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  • 7月 14 週三 201014:52

  • 【沙拉】雞尾酒 蝦沙拉。Prawn cocktail

DSC_0840.jpg
 
前一天做的這道泰式酸辣蝦沙拉，好吃極了！

隔天，天氣一樣很熱阿！胃口一樣很小，一樣適合輕食阿！
其實也不需要理由，我就是想再做一次蝦沙拉嘛～～
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  • 7月 13 週二 201016:46

  • 【沙拉】番茄 酪梨 泰式酸辣蝦 沙拉

DSC_0820.jpg
 
 
夏天，都煮不用煮的菜色，以不“開火"，為家裡“開伙“原則。 
沙拉就是不開火的最佳選擇啦！
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  • 5月 04 週二 201011:47

  • 【沙拉】夏天來吃涼拌菜！醃漬櫻桃蘿蔔＆小黃瓜。Pickled Radish & Cucumber Salad

DSC_8485.jpg 
遊走於甲乙丙丁戊之間Miss Ming，瘦到快要飛走了，近日積極減肥期間，揚言要拒看我的blog！
嘖！

為了力挽blog收視群，安撫她減肥躁動的靈魂，
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  • 8月 08 週五 200801:39

  • 【沙拉】義式酪梨沙拉




超級簡易！

酪梨 ，一顆切丁。
小番茄(cherry tomatoes)，數顆切丁。
橄欖油少許。
Mozzarella cheese ，隨性用湯匙挖適量。
蘿勒 Basil，數片亂切。
黑胡椒，鹽，隨意。
攪一攪！
開始吃！！！

可惜，聽說酪梨半顆，熱量相當於一碗飯。(驚！！！)
好像沒有輕食，減重效果！
但是超級好吃捏！！

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