妞仔大驚小怪倫敦日記

前陣子很驚訝的發現，不用上亞洲超市，英國的連鎖超市TESCO也能買到麵線！！

話說香港品牌李錦記已是架上固定商品，有些店裡連台灣的紹興酒也有得買，

這幾年亞洲食材的市場佔有率大大提高，實在令我太振奮了！！

同時也深深感受到華人力量的崛起，連帶著影響了亞洲胃口的方便度。

為了做孩子的副食品，終於買進一直捨不得買的手持式攪拌棒（副食品相關工具）。

除了做副食品，做濃湯也變得超快，多年前獲贈的小型果汁機算是可以光榮退役了。

家裡的迷你果汁機是六年前一位即將離開英國回台灣的Bear小姐送我的（當時還寫了文記錄）。

剛過去的2015年聖誕餐，任性的孕婦邀請朋友來家裡「吃火鍋」

(超級跳痛＋不道地啊XD)

本來要取名「曙光蛋餅」(因為這是爛泥如我這陣子唯一下廚做出的食物)，

然而，維持四天沒有孕吐的美好時光，就在憂鬱星期一破功了！

因此必須加上「乍現」二字，因為我又回到烏雲密佈的孕吐人生了T_T

最近，廚房有點忙碌，本來該謝絕一切外務邀約的，

收到楓書坊出版社的「與達西先生共進晚餐」一書的食譜試做邀約，

開頭介紹「吃一場優雅的老派宵夜」...........

「老派」二字，立刻打中我心！！這不就是我嗎？

再來紀錄一道跟妞媽學的手路菜！

上回做了ㄧ道豆子排骨湯(食譜連結)，那是台灣家中時常出現的一道湯品。

本以為只是篇我這先學西式料理回過頭學中式料理，大驚小怪的煮婦心得記錄而已。

一直很喜歡客家鹹豬肉，鹹香的滋味，在我心目中它根本就是亞式pancetta呀！

請妞媽幫我到中藥店買了一小袋「百草粉」，據說這一味是鹹豬肉的食譜秘訣。

拿回家後，我一聞.........

怎麼跟歐式香料Allspice有九成九的像啊？？！！

前陣子回台灣，吃了好幾個月妞媽的手路菜，

想想，是從高中(遙遠呀～)之後，這麼長一段時間在家吃飯了。

大學在台北讀，接著研究所、工作也都不在新竹，

最近廚房/部落格裡可能會上蠻多湯的。(預告口吻～)

因為......

從臺灣帶了個保溫瓶回英國，發現它好好用喔！

前陣子從台灣帶了一罐剝皮辣椒回英國，本來就是計畫要作剝皮辣椒鑲肉。

而，本計畫遲遲沒執行，做了幾次的剝皮辣椒雞湯，整罐即將用罄，只剩下少少的10條。

這天，終於打定主意要把它用掉，也讓冰箱清出一點空間。

第一次作新菜，難得沒有上網作相關的研究功課，憑著感覺動手亂亂做。

星期天的氣象報告，同時掛著有雲、有雨、有太陽的複雜圖誌。

我們索性宅在家裡，難得沒有往外跑。

晚晚的早餐過後，格仔老公進院子當木工，

我閒閒在家裡走來走去，偶爾拿相機在一旁當攝影師。

一連做了好幾天只需蛋白的甜點，家裡累積了好多蛋黃躺在冰箱裡等待處理。

我心中大概為這些蛋黃的勾勒了一下歸屬.......

黃金炒飯，將蛋黃跟隔夜白飯拌拌抓勻，炒成炒飯。

美乃滋， 加植物油手工拌打成美乃滋醬。

我跟格仔老公四月底一起回台灣。

為了宣傳新書及讓機票徹底發揮其價值，我計畫待整整一個月;

格仔老公則是旋風訪台待10天(扣頭扣尾是8天)。

格仔老公突然出差去，減頭去尾我獲得一週偽單身的時光。

13012013

第一天，送他去坐火車之後，回家路上跑去超市搜刮了整整一菜籃的零食餅乾跟酒精飲品。

謝謝【eggshell 敲開美好生活】的邀請，

配合春天的到來，設計了前菜、前湯、主菜，甜點四道餐點，

春暖花開的四月，每週一上菜，這週上主菜。

謝謝【eggshell 敲開美好生活】的邀請，

配合春天的到來，設計了前菜、前湯、主菜，甜點四道餐點，

春暖花開的四月，每週一上菜，這週上前湯。

謝謝【eggshell 敲開美好生活】的邀請，

配合春天的到來，設計了前菜、前湯、主菜，甜點四道餐點，

春暖花開的四月，每週一上菜，這週上前菜。

做了兩款實用的甜酸醬(Chutney):

左邊棕色的是蘋果洋梨，適合配豬肉料理，右邊暗紅色的是蔓越莓口味，適合雞鴨料理。

繼續吃鮭魚.....

這個要歸類為--

當你很餓～很餓～無法等超過十分鐘以上那麼餓得程度，

可以快速上桌進肚，無敵簡單又好吃的菜色。