記錄我跟格仔老公的午餐時光。
午餐一向走輕食風,只要是“熱的“食物,不是冰冷三明治,
格仔老公就吃的很滿足了。
*材料*
橄欖油 ------------ 適量
乾辣椒片 --------- 1 teaspoon
蛋 ------------------ 2顆
細香蔥 ------------ 適量
(chives)
切達起司 -------- 適量
(cheddar cheese)
*做法*
兩顆蛋打散
少許橄欖油,熱油鍋。
辣椒、細香蔥下鍋略炒幾秒,倒入打散的兩顆蛋。
細香蔥可以另用普通青蔥(spring onion)取代,氣味雖不同,但一樣很搭。
乾辣椒也可以用新鮮辣椒切碎替用。
轉小火,待蛋液稍稍定型,
均勻撒入切達起司。
起司半融不融時,將歐姆雷對折成半圓形。
辣椒,辣辣的; 細香蔥,香氣撲鼻; 熱熱,恰融的起司。
對切1/4,一人份。
除了輕食,我家午餐還走“混搭風“,
而且混的可遠了哩!
中式雞骨粥 加肉鬆,還配上 辣椒起司歐姆雷。
開胃、輕食、混搭...........
我們一起吃午餐~
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