妞仔大驚小怪倫敦日記

記錄我跟格仔的午餐時光。

這天，我們睡過頭了......

早上，格仔老公匆匆忙忙吃了碗穀片，捧杯咖啡就出門上班。

想必是餓斃了........

所以，中午來點飽足感強的焗烤。

通常英國超級市場買的任何食材，都會有很基礎的料理建議。

花椰菜如何烹煮，水煮的話要煮幾分鐘？油鍋炒的話？油要放多少？

各種義大利麵醬料，適合配貝殼麵？天使麵？螺旋麵？尖管麵？千層麵？還是普通義大利麵條？

需外加雞肉？豬肉？牛、羊肉？

包裝上都有建議，很貼心的做法。

但是，有時候連 “起司，可以放在pizza上烤，或是加在沙拉裡吃“

這種超超超基礎的建議都會出現在包裝上？！

導致我認定，那些建議都是給廚房白癡看的.........

所以，我 從來 沒有 真的實行包裝上的食譜做看看。

這一天，突然仔細讀了，這罐義大利麵烤醬上面的食譜。

建議了兩種做法，看起來都是最最基礎的料理方法。

衝著  ...delicious oven baked meal that EVERYONE WILL LOVE....

好有自信的食譜啊！！

我就順著你做看看吧！

＊材料＊

義大利麵烤醬 ---------------- 半罐

尖管麵 ------------------------- 兩人份，約140g

雞肉 ---------------------------- 去骨棒棒腿，兩片，切丁。

parsley ------------------------ 隨意

起司 ----------------------------隨意 (切達，帕馬森 兩種)

橄欖油 ------------------------- 隨意

黑胡椒 ------------------------- 隨意

包裝上是四份食譜，剛好一罐用完。

我做兩人份，只用半罐。

使用兩種起司，切達(mature grated cheddar) 跟

帕馬森(Grated Parmigiano Reggiano)兩種起司。

＊做法＊

直接用熱水煮尖管麵，煮10分鐘。

等煮麵的十分鐘，可以做的事ㄧ:

預熱烤箱，200度。

等煮麵的十分鐘，可以做的事二:

切parsley。

等煮麵的十分鐘，可以做的事三:

從冰箱拿兩片棒棒腿出來，

熱水稍微燙半退冰後，切成丁狀，

熱鍋滴點橄欖油，雞丁放入鍋內，炒熟後，

留在“原鍋“等其他的成員。

三件事做完後，煮麵十分鐘也差不多了。

尖管麵瀝乾。

熟雞丁，尖管麵，半罐醬料鍋內集合。

不需要開火嚕！只是讓大家團聚一下下。

一樣不需開火，鍋內攪均勻後，再撒上切碎的parsley。

(恩！這個是我自己外加的......罐子上的食譜，簡單到我不亂加點什麼，會很不安心那樣＠＠)

起鍋，移到烤盤中。

撒上兩種起司。

大概覆蓋成這樣。就可以送進烤箱啦！！

200度，烤20分鐘。

用大湯匙挖，一人一小份，再撒點parsley、磨點黑胡椒，上菜。

因為有加兩種起司，烤出來的焗烤是有點脆脆的口感。

罐子食譜啊！包裝袋食譜啊！！！

我再也不輕忽你們了，簡單料理，卻很不錯吃捏！！！

我們一起吃午餐.........