來記錄一下七月夏季時光的兩次外食。
一次是聞名已久,在soho區的平價(確切的說,這價錢在倫敦絕對算得上廉價)的牛排店。
主打的牛排,配上一杯蔬菜,一杯爆米花,只要£10!
美中不足的是,沒有訂位服務,每每都聽朋友說要排隊,
加上,倫敦用餐加上12.5%的服務費,更常常要加上邊菜之類的隱藏價錢呀!
我一開始著實不相信真的只要£10!
所以前往的動力一直不是太足。
有日,
我以為朋友的臉書跳針了,為何一週去兩次??細看一下,還真的是一週去兩次!
研究了一下官網(其實是空的官網),連進去臉書,看了下菜單,
一個週末,跟格仔老公挑了下午兩點冷門的時間前往試試。
門口的butcher's block跟菜單。
下午兩點這時間點造訪,真是對極了!
整間空曠,走進店後我甚至開口確定了一下是否營業呢!
我們坐在靠牆的桌子,
石磚牆上的小花^^
桌上躺著菜單跟店裡的招牌牛排小菜刀。
小菜刀真的好可愛喔!可能店家有小菜刀日漸數量短減的困擾,
菜單上還加註了"拜託不要自行帶回家當紀念品,謝謝!"的警語XD
我覺得他們應該要順便販售才是,我會買!(舉手!)
我們第一次來,點了常態牛排,是市面上少見的部位(hanger steak又稱為butcher's cut),
為我們點餐的小姐:"不要超過五分熟,是這部位牛排的建議熟度。"
我們從善如流,很聽話的點了五分熟。
一般上館子吃牛排,
很常的情況是,實際上桌的肉比我們點的還要熟上幾分,能建議五分熟,期待廚師能辦得到。
牛排上桌之前,爆米花先上。
算前菜?有點跳痛,無理頭的可愛感。
牛排很快的就上桌了,真的精準五分熟!
我跟格仔老公很好事的在想.....
如何能在點餐後,精準、快速的端出正確熟度的牛排?
阿!一定是事先以特定溫度水浴法,之後快速煎過表面,這個方法!
(自以為推敲破解XD)
(薯條、啤酒跟醬,是加點的。)
牛肉本身含脂肪比例低,不能太熟是它軟嫩的關鍵,這一頓,是難得的高cp值外食。
還算滿意的一頓牛排餐,有機會到附近,會再來吃吃^^
七月的另一次外食,
是我週五懶得煮飯,恰巧格仔老公結束魔鬼加班"月",開始補休假,
我們找了間家裡附近的日本料理用餐。
我在車站等格仔老公下班,坐在一旁看著忙碌的上班族慌忙走進走出,
急著下班,趕著去約會,而我悠閒的在等人^^
出車站的小上坡邊,這家sticks'n'sushi連鎖壽司店(官網),Time out London似乎有介紹過。
沒想到擠滿人噎!外面街上明明很冷清的。
這頓最讓我激賞的,就是這啤酒!
柚子口味的啤酒,好清香特別。
格仔老公說吃壽司要配日本啤酒。
點了這些~
半生牛排薄片(beef tataki)
來英國之後,我還沒吃過這麼漂亮的壽司(心花怒放~)
九個握壽司,有鵪鶉蛋黃那個好可愛喔!
壽司很讚!(豎拇指)
接下來的燒烤,
有的是干貝,有的是牛肉捲,但是吃起來都一樣滋味噎!!(疑惑,抓頭?)
我跟格仔老公說,
嘖!以為有醬油為就是亞洲菜?這招在我們兩個亞洲胃上,是無效破功的XD
但是,透明廚房的烤肉工作站還蠻有趣的。
亞洲嘴吃亞洲菜就是會比較歪嘴,好吃(不要天價)的日本料理,
我們英國繼續耐心尋覓~
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