這台Blendtec Designer 625，是我這輩子的第一台「果汁機」，
恩...直稱它為「果汁機」實在失敬，看我接下來的介紹，就知道這台「食物調理機」的強大。
話說從頭，這麼熱愛待在廚房，鑽研各式料理，熱衷於搜集各款廚具的我（羞），
為什麼從沒想過讓任何果汁機或是調理機進駐我的小廚房呢？
其中一個原因是，我有一支(自認為)功能相似的手持式攪拌棒，
需要絞碎、打泥的料理，就奮力點，手拿著慢慢打，
遇到打不動的料理，就摸摸鼻子判定這大概超過我能駕馭的廚藝範疇。（悲觀XD）
另一個原因則是，市面上大多數的果汁機，都長得好「突兀」（aka 也太不美了）。
龐然大物，存在感過高的擺在廚房工作台上，我實在很不喜歡。
如果平常收在櫃子裡，要用時才拿出來，那往往的結局走向就是「不會拿出來用」。
所以，一直沒有入手一台調理機的念頭。
一直到幾個月前，來自品硯的邀約，認識了這台「Blendtec Designer 625」。
不像其他調理機，有的沒的凹槽、縫隙，曲線一堆，
Blendtec Designer 625 就是簡潔！流線！美學！時尚！
放在廚房裡，完全就是一座美麗的擺飾。
視覺上這一關，馬上給高分！
還是超～高～分！
第一眼驚艷後，才回過神來看看這台機器的零件組成。
隨箱有：
一本食譜，一本說明書，一個塊狀主機，一個專利五角設計的容杯，以及一組可掀式的容杯上蓋。
我戲稱Blendtec Designer 625的主機為「塊狀主機」，
因為，把這片輔助說明的透明模子撕去後，
它真的就是一塊「高科技長相，極簡到不行」的主機！
智慧型觸控式的操作介面，LED亮光顯示功能選項。
插電之後，只有電源標誌是亮著的。
輕觸右上角的電源標誌，功能標誌就全數亮燈，悉聽指令。
內建有四組模式，上排四個圈圈分別是：冰沙、冰凍甜品、全果汁跟熱湯。
下排則是手動觸控，指頭優雅滑動操作六個段數。
右下角的紅色標誌，則是停止功能。
說到「插電」，連電線收納的小細節也貼心考量了。
「五角容杯」Wildside是全球唯一專利設計，
刀片在旋轉時會將內容物（食物）推向杯邊，五角的造型，進而造成360度的漩渦極速絞碎，
食材比較不會黏附在杯面，而是不斷滑落至容杯中心，持續攪拌！
不放過任何一個角落。
另外，我很驚訝的發現，Blendtec 625的刀片，4英吋鈍刀是既厚且鈍。
官網上放了一段以氣球碰觸各大廠牌調理機刀片，Blendtec的刀片是唯一不會刺破氣球的鈍度，
一來，不必擔心刀片鈍掉，更無需要替換刀片的困擾。
二來，使用上，當然相對安全許多（大家應該在清洗時，很怕被刀片誤傷吧？！）
可以放心的給孩子們幫忙清洗，練習做家事了呢！
在功能上，一般常見的利刀片，其實是「切碎」食物，
而鈍刀片靠的是搭配高速強力馬達，「擊碎、粉碎」食物。
Blendtec調理機有業界最強3.0~3.8HP的高速馬達，能將食物攪的細緻粉碎。
插播一下我的開機料理，
當然就是興致勃勃地從冷凍庫裡拿出，夏末時從超市裡買來配好的芒果、菠菜、奇異果跟羽衣甘藍，
要來試試smoothie。
冷凍的蔬果到進容杯裡，蓋上上蓋。
優雅地「摸」了右上角的開機「符號」（因為是液晶觸控式的XD） ，
然後再優雅的「摸」了最右邊的「冰沙」模式。
我本來預期的是打出泥狀的smoothie，結果！威力太強大，
在冷凍蔬果還沒退冰前，就打完收工，直接變細緻的ㄘㄨㄚˋ冰！
可以將冷凍蔬果打成泥狀的超強馬力！
如此一來，食材在料理前完全不需要退冰，直接放進食物調理機裡就對了！
喔！忘了說，全球的星巴克就是使用Blendtec調理機做星冰樂的喔！
我想著，以後家庭自製雪花冰有著落了！
後來這一大杯冰沙，我還是按照原計劃做成了smoothie。
打開上蓋的小視窗，從上方一邊觀察濃稠度，
上蓋的設計，方便在料理過程中，同時視情況加點水。
完成質地非常細緻綿密的蔬果smoothie。
這一杯蔬果汁，我從冷凍蔬果開始操作，因為一次做了太多，也因為好奇，
所以擺在室溫好一陣子（幾個鐘頭）
驚喜的發現，smoothie完全沒有久置而產生沈澱或分層的現象，
因為「均質」了，也就沒有所謂的沈澱，可見攪打的細緻程度非常高。
順便跟大家分享一下幾個「看似功能相似」的機器名稱界定。
「調理機」、「慢磨機」跟「榨汁機」，三者都是將食物打碎成泥或汁。
但是啊！
「慢磨機」跟「榨汁機」都有過濾掉「食物渣」的動作，
往往食物渣正是「纖維質、營養素」的所在，養分流失不少。
只有「調理機」能完全保留住食材的營養，
可以打果汁、豆漿、濃湯、麵糊、花生醬、沾醬、肉餡跟雹冰，
也因此有「多功能食物加工機」之稱。
打完ㄘㄨㄚˋ冰，成功轉型成smoothie之後，就要來清洗機器了！
需要清洗的只有三個元件：容杯跟1+1上蓋。
不得不說，Blendtec Designer 625的「簡潔」是由裡到外的。
不只是簡約的流線外表，就連有功能的「機械部分」也是清爽利落，好清洗零死角。
主機與容杯兩者之間的聯軸器，更是「鋼對鋼」結構，堅固且超耐用。
最後，為大家示範一道「極簡美味的白花椰菜濃湯」，
食材只要兩樣：白花椰菜跟大蒜，
「簡單就好美味」，正好用來向這台「極簡卻強大」的Blendtec Designer 625致敬！
。材料。
白花椰菜一顆 800g
大蒜 2瓣
清水或高湯 400ml（視喜好微調）
。做法。
花椰菜洗淨後，分切成小朵。
四周的嫩葉，及中間的硬梗，一起切小塊使用。
裝進烤盤裡淋點油，
以180°C烤20分鐘，直到花椰菜呈現半透明，微微焦。
裝進容杯裡，
放上主機，蓋上蓋子，選擇「濃湯」模式，
打開上方的小視窗，視情況加水或高湯。
過程中，手指輕輕滑動，就能隨時轉換轉速，
完成後的濃湯滑順、細緻，綿密無比，質感簡直是「絲絨狀態」啊！
而且是溫熱的，馬上可以入口享用。
這樣的食材份量，搭配蛋白質，可供4人輕食，
或是6人的餐前湯
我的小廚房入住了這一台全功能調理機，彷彿是打開一扇大門，
心中浮現出許多「以往覺得超越自己能駕馭」的許多料理，等不及想試試看了！
強大的廚房好戰友，需要有完善的保固與售後服務，才能一起在廚房玩遊戲玩久久。
Blendtec的產品由台灣「品硯實業」總代理，後續的保固與維修服務全都交給他們，
品硯甚至提供了8~10年的主機保固，
一台機器能有這麼長的保固護身符，實在是划算又安心啊！
提醒大家一定要購買通過法規檢測的公司貨，
正規進口的電器都必須經過政府多個單位的嚴格把關，
不論是內部的每項零件及各種安全檢測，都必須通過才得以在台販售。
家電產品攸關用電安全，通過檢測，具備多年保固，是很重要的把關，
使用起來才安心，專心下廚，免操煩。
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