妞仔大驚小怪倫敦日記

繼續吃鮭魚.....

這個要歸類為--

當你很餓～很餓～無法等超過十分鐘以上那麼餓得程度，

可以快速上桌進肚，無敵簡單又好吃的菜色。 

嚴格說起來，

要說“煮“的話，僅僅開火煎鮭魚。搭配的茴香蘋果沙拉，只是切一切，拌一拌，

跟魚類百搭的辣根醬(horseradish)是現成罐裝的。

＊材料＊

鮭魚 -------------- 兩人份，兩塊。

蘋果 -------------- 半顆，切成細細火柴棒狀。

茴香 -------------- 半顆，薄切。

檸檬 -------------- 皮，磨碎，半顆。

酸豆 -------------- 1 Tablespoon

(capers)

辣根、鹽、黑胡椒 ----- 隨口味使用。

＊做法＊

先做沙拉，蘋果切成細細火柴棒狀，(我留皮，覺得紅紅的好看^^)

茴香半顆，盡量切薄; 容器中，放火柴棒蘋果、薄切茴香，磨進半顆檸檬皮，加入酸豆，

橄欖油、鹽、黑胡椒，以上拌一拌，嚐嚐味道到滿意。放一旁，讓彼此休息釋放、融合味道。

然後，熱鍋煎魚！

魚好！組合！上桌！吃光！摸肚皮！

有人懷念綠色芥末wasabi，白色辣根horseradish挖很大匙..........