妞仔大驚小怪倫敦日記

只需20分鐘的準備時間，就可以端上桌的早餐，正好適合周日的早晨。

multitasking house wife，

煮咖啡的時間，正好可以做omelet，omelet 快起鍋前，熱個麵包，早餐搞定。

YU小姐！這是寫給你看得喔！

別再說一個人很難煮飯啦！趕快學起來，煮給自己吃，有機會找個男人，也煮給他吃！

＊簡易omelet材料＊
（兩人份）

egg ------------------------------------- 2顆

番茄 ------------------------------------ 1顆

olive oil -------------------------------- 1/2 Table spoon

basil ------------------------------------ 數片

cheddar cheese --------------------- 約4 Tablespoon



＊做法＊


兩顆蛋加入約1/2 Tablespoon的橄欖油，加入鹽少許，打散備用。

番茄切片，basil葉子洗淨，備用。

鍋中加入少許橄欖油，油熱後轉小火，倒入蛋汁，讓蛋汁均勻分散在鍋中，

均勻將1/2的cheese灑在蛋汁上，將切片的番茄及 basil，排在半圓的蛋汁上，

再灑上另外一半的cheese，將沒有放上番茄的另一半圓在鍋中對折好，形成半圓形。

每面再略煎到金黃即可。

盛盤後， 對切成1/4圓，磨上黑胡椒，放上幾片basil，簡單完成！！

cheese在omelet中融化，配上鬆軟的蛋，

夾有酸酸的番茄片，再配個塗上厚厚奶油或蜂蜜的麵包～

＊鴉片籽麵包＊

第一次買鴉片籽麵包，以前一直誤會它是芝麻麵包，味道嚐起來，就是略不香的芝麻阿！

當然傳說中的，吃兩個鴉片籽麵包就會有微嗨的作用，無法證實！

因為我跟格仔老公，一人只吃一個阿！