妞仔大驚小怪倫敦日記

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有育兒經驗的人一定會認同我這樣的說法：「養孩子」實在是太不環保了！

別的不說，光是育兒一路上的尿布、濕紙巾，就超傷害環境了！

偏偏這顆正在被殘害的地球，同時也正是未來你我心愛的孩子依然、唯一可以居住的地方。

這樣的矛盾，讓我不免反思，自己可以做點什麼改變，少傷害環境一點，

即使只有盡一點點得力也好。

前陣子我加入了「不塑之客」臉書社團，

看到好多致力於「減塑」，甚至「不塑」的努力愛地球行為。

然而，育兒生活實在太忙亂，能做的有限，

我想 「不用塑膠袋」，改用「矽膠密封袋」，會是個很好的開始。

矽膠，是來自天然礦石，石英砂，天然無毒，耐高低溫(-40℃～250℃)，

少了塑膠袋的缺點，擁有塑膠袋的所有功能。

這裡我想和大家分享，

在生活上、料理上，甚至育兒上，使用stasher矽膠密封袋的經驗。

［食材整理］

. 高湯

大長形尺寸的矽膠袋，很適合用來裝高湯。

雖然官網有從嚴的誠實說明：「只裝液體的話，不保證防漏。」

但是，我實際使用的經驗是，裝了高湯的袋子，只要不是帶著上山下海，沒有刻意激烈震盪，

只是讓它靜靜地躺在冷凍庫裡的話，從沒發生溢漏的現象。

冷凍過後的高湯，使用時只要在袋子外沖一下熱水，就能整塊倒出來。

薄薄一大片的凍高湯，比起一大塊、盆、碗，能更快速的解凍。

大家的許願stasher真的有聽到，特別推出新款「站站」(名字是不是好可愛💕)，

是容器也是袋子，使用起來更順手，拿來裝高湯更適合！

. 蔬菜

洗過瀝乾的蔬菜，裝進方形密封袋，冷藏可以保鮮3-7天。

如果不擔心口感，也能放冷凍，保存期限無限長。

有了好的保存方法，可以一週購入多種蔬菜，不用擔心吃不完，保存不易，而連吃好幾頓相同

. 中藥與其他冷凍食材

朋友給了我好多中藥材，短時間用不完，分門別類的裝進矽膠袋裡冷凍保存，

美麗的袋子整齊排排站，一目了然，好舒心。

［料理應用］

. 醃漬

大家最關心的想必是，袋子會不會留下味道吧？

我大膽的使用Stasher來製作重口味的「簡易鹹豬肉」與「咖啡豬排」，

這兩款醃醬裡頭都有用到「大蒜」，使用後能輕鬆洗淨不殘留雜味。

傳統的塑膠袋用在醃漬食物時，因為跟酸、油接觸，容易有朔化劑釋出的疑慮。

「矽膠」是很安全的天然材質，可以安心使用，我也很常加了醃料後直接放冷凍，隨時備用。

. 微波

將矽膠袋的夾鏈拉開，就可以直接連同食物放進微波爐裡加熱。

日前，我和孩子一起上了幾堂親子烘焙，裝回家的食物，直接放微波爐加熱，非常方便。

也能充當「便當袋」，裝炒飯、炒麵，直接微波就能吃。

. 舒肥、烘烤、隔水加熱...更多創意用法

矽膠袋耐高溫的特性，正好在醃製肉類(牛排、鮭魚)後，直接舒肥，甚至能直接進烤箱！！！

［外出食物］(寶寶用好你用也好)

（外出收納、打包超整齊！）

. 零食

不論是自己還是孩子的零食，都能分裝成小份，外出食用方便。

夾鏈袋，擠出空氣有半真空密封的效果，能有效的保持餅乾酥脆的口感。

. 三明治

方形的矽膠袋很適合攜帶自製三明治或是簡單熱食。

站站容量超大！！

. 水果

阿龐是個超級愛吃水果的孩子，我每天都要照三餐(午晚餐跟點心時間)準備多款水果。

本來我是習慣以「盒子」裝水果的。

上個月我們外出旅行，為了精簡行李，我首次嘗試使用stasher矽膠袋裝水果。

效果出乎意外的好，因為袋子的底部是有寬度的導圓角設計，

只要不是刻意壓擠，水果全都穩當當，毫髮無傷。

［清潔&晾乾］

就像洗普通碗盤一樣，使用中性洗碗精、海綿，洗淨後甩乾、倒扣晾乾即可。

值得特別提醒的是，維持袋子的使用壽命，清洗時要避免將袋子裡翻外，

但是大家也不用擔心，

袋子四個角落是「立體圓角」特別設計，無死角，不會藏污納垢無死角，非常好清洗。

最後，

矽膠袋是「少了塑膠袋的缺點，擁有塑膠袋的所有功能」，當然也能裝任何東西。

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