妞仔大驚小怪倫敦日記

這天做了西式炒蛋，走回我們【午餐約會】的輕食路線。

＊材料＊

蛋 ----------------- 4顆

小番茄 ----------- 10顆

(cherry tomato)

鹽、黑胡椒 ----- 少許

鮮奶 -------------- 4 Tablespoon

奶油 -------------- 隨意，一刀

切達起司 -------- 50g

(cheddar cheese)

愛爾蘭麵包 ---------------------- 一片

沙拉、蔬菜 ---------------------- 少許

橄欖油、鹽、黑胡椒 ---------- 少許，調味沙拉

＊做法＊

很簡單沙拉。

好大一包，吃好久。

一些橄欖油，黑胡椒、鹽，拌一拌，OK!

炒蛋，四顆蛋。

兩人吃四顆有點太多了，或許下次會減少為3顆蛋。

蛋、鮮奶、黑胡椒、鹽，擺進同一盆。

整盆，打均勻。

一塊奶油，估計我切的量約10~15g。

熱鍋，讓奶油跑一圈操場。

櫻桃番茄(cherry tomatos)，十顆下鍋。

中火，邊煎，邊讓番茄們跑操場。

番茄們，煎到皮開肉綻後，轉小火。

倒入蛋汁。

中火，10秒，不動它。

接下來，鍋鏟持續從底部翻上，攪動蛋汁。

差不多成固體後，熄火，加入一半的碎chadder cheese。

炒蛋OK!

愛爾蘭麵包。 

第一次嘗試的新麵包。

是一種使用蘇打粉取代酵母發酵的麵包，溼度蠻高的，口感很扎實，很有飽足感。

中間剖開，吐司機烤一下，趁熱塗奶油。

麵包、沙拉、炒蛋，全部擺上盤，炒蛋上灑上另外一半cheese。

午餐，開動～