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之前不是說過義大利人很堅持

波隆那肉醬一定...一定...要配寬面麵條(Tagliaatelle) 嗎?

在義大利走跳的Winnie都跑出來留言贊聲,說:

沒錯!義大利人對於“怎麼正確吃義大利麵"這方面很固執的!


這兩天阿!

我要來寫如果義大利人不小心看到我的部落格,鼻孔會對我哼一聲的Bolognese亂亂做版本。


波隆那肉醬亂亂吃,版本一----- 找塊派皮包起來,變成波隆那肉醬小派!

 

*材料*

波隆那肉醬 (Bolognese sauce)

派皮 (這次用puff pastry)

蛋黃

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(沒了!就這三樣!)

 

 

*做法*

烤箱預熱200度。


零星派皮裁成高興的大小,沒吃完的波隆那肉醬舀匙包得進去的份量。

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抹點水或是蛋黃液,包~

包好後用叉子,壓緊四周。

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最後塗點蛋黃,烤後顏色才會金黃美~金黃美~

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小點心,包少少的四小顆。

 

送進烤箱,肉醬已經是熟的了,所以派皮烤好就好,大約200度烤25分鐘。

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出爐!

 

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改版成波隆那肉醬小派,也是超好吃呦!

 

明天來寫波隆那肉醬亂亂吃,版本二!



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