妞仔大驚小怪倫敦日記

這個青醬麵是看電視Jamie's 30-Minute Meals學來的，比那個青醬簡單兩百倍！ 

Jamie取名Wonky Summer Pasta，搖一搖就好的夏日義大利麵。

這系列的電視菜色，強調快速烹調，一下子就上桌，

剛好很適合我跟格仔老公的午餐約會。

＊材料＊

義大利麵 --------------------- 兩人份。

帕馬起司 --------------------- 60~70g

(parmesan cheese)

蛋黃 --------------------------- 一顆。

蘿勒葉 ------------------------ 數十片

(Basil)

帕馬火腿 --------------------- 一人兩片，共四片。

(Parma ham)

＊做法＊

眼睛不要眨喔！！因為超快，一下子就做好了。

Basil這樣的量，

一點橄欖油、黑胡椒，鹽，磨成青醬。

一個大盆子裡，放入磨好的青醬、一顆蛋黃、磨碎的起司、大量橄欖油(不夠後面可以再追加)。

這盆一旁等。

帕馬火腿片，撕碎或懶得撕都可以 :P

起一鍋滾水，加鹽，加橄欖油，照包裝時間說明煮麵。

麵好，瀝乾，留一點煮麵水，之後可能需要調整麵的溼度。

將瀝乾的麵，倒入剛剛那盆青醬料裡，搖一搖，拌一拌。麵的餘溫加熱蛋黃、青醬。

起司本身，配上帕馬火腿的鹹度，我的口味來說而言就夠了。

裝盤後，再磨一點起司，淋點橄欖油，磨上黑胡椒。

Done!

開動～