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回台灣,搭遠程飛機,我總會腎上腺素飆升,血壓似乎也偏高的忙慌上整整一週。

工作上要收尾,朋友見面連絡安排力求效率,東西市奔波採買(嘿嘿!我在準備給大家的禮物呢!)。

單身一人回台,我還有賢妻愛心餐包要準備。

 

這次回台灣,有兩件大事。

 

星期六落地台灣,隔天星期天,是妞妹的大喜訂婚日。(沒有調時差這回事)

妞妹訂婚宴,全由她一手包辦,連我自願幫她製作一人一份的宴客小甜點,都被她婉拒。

我這阿姊,抱持著: 趁機回台喝喜酒,沾染開心氣息就好的輕鬆心情。

直到前一週,妞妹傳來密密麻麻的喜宴進度表,還派給我當司儀的重責大任。

我這才開始緊張了起來.......

接著下一週週六(11/30),是我們的新書見面會。

在接到妞妹派的任務之前,倒是比較緊張見面會的內容。

接近歡樂的聖誕節時分,要大家分享幾道聖誕節的佳肴,現場示範/試吃一道簡單又好吃的菜色。

最最最重要的,身體內住著阿桑魂的我,一定要提醒大家的!!

憑新書《從一個人到兩個人的小家微食堂》參加活動(可以帶來或現場書店購入),

即贈「奧利塔特級冷壓橄欖油」乙瓶(下午3點開始發送,數量有限,送完為止)

 

為了我親愛的妹妹,為了我心愛的新書,想見的大家,我要遠離灰暗倫敦,

滿懷不捨留下假期用光的格仔老公,飛回可愛的台灣(喔耶!!)

 

回台灣前,我有儲糧計畫要先完成。

餃子,餛飩,東坡肉,牛肉湯(麵),滷肉,有了這五樣,

格仔老公宣稱他可以獨自生存三週沒問題。

 

首先,盡量清空冰箱,就為得到最大的空間好儲存格仔老公的偽單身儲糧。

格仔老公不吃酪梨,

冰箱裡最後兩顆酪梨,分別被我當作午餐以及晚餐解決掉了。

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珍貴肉鬆,這次回去又有機會獲得,可以豪邁的使用了。

冬天到了,真無法只吃常溫的食物,

用書裡介紹的方法,做了顆一定完美的水波蛋(p.22),

溫熱的蛋黃液是醬汁,也為冷沙拉(?可以稱為沙拉吧?)加點溫度。

 

跑了兩次China town,終於買到牛腱,2公斤肉準備了4大包,可以吃8餐的牛肉湯存糧。

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(鍋子太小之跑活水)

後來換上我誤買太大的10公升鍋子,正好!

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晚上,我的不搭不漆的沙拉,

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撈了幾塊牛腱起來試吃軟度,薄切後加上辣味切達起司,配上另一顆酪梨。

後方配的濃果汁(smoothie)是英國每年冬天都會推出,配合老年人慈善活動的戴毛帽果汁。

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前幾天,還包了批餃子。

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這次做的份量大,出動KitchenAid進行餃子餡的打水步驟。

平常用橡皮刮刀打水即可。

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矽膠墊子,不只烘焙時好用,料理也好用,能有效防止餃子沾黏。

餛飩也包了一批,速速凍起來。

 

這一天是豬肉天,排骨做四神湯,兩捲豬五花(belly)要做東坡肉

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跑活水後,老滷出動,直接捲狀上場,之後格仔老公要吃多少切多少。

還煮了一鍋滷肉,分裝小份量冷凍起來。

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其實更多天前,我還做了一批黑糖饅頭,

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但是,存不住,一下子就被吃光了。

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本打算再做一批.......但小冰箱已經大爆滿了!

 

<從一個人到兩個人的小家微食堂> 照書備糧

滷肉 (196頁)

東坡肉 (158頁)

牛肉湯/麵 (162頁)

餃子 (222頁)

餛飩 (220頁)

水波蛋 (22頁)

 

看了看裝到滿溢出來的冰箱,我想儲糧進度可以告一段落了。(輕鬆的呼了一口氣~)

 

上飛機前,想提醒大家,我們11/30有約喔!我們台灣見

小家微食堂-作者網路PO文用(簽書會).jpg  

 

還有~還有~

大家不要太害羞,大聲的告訴我你最喜歡書裡的哪道菜。

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