妞仔大驚小怪倫敦日記

剛過去的這個夏天，

可能是碰巧買了一批不甜的水果，只好打成果汁喝;

或是和朋友一起用餐時，跟著點了杯smoothie，得到了「原來可以加這個神祕元素阿！」的靈感;

又或者是不巧身體微恙，渴求滿滿健康的飲品，

總之，那段時間是我這輩子喝了最多smootie的時光。

每次做smoothie，都是沒有食譜的！(挺～)

先來曬曬我記錄下的各款smooties，小筆記後敘。

。莓果 smoothie。

家裡來客人烤肉，我準備過多的莓果吃不完，

多放了幾天就老態龍鍾，於是把它們打成泥喝一喝比較快。

材料: 藍莓、草莓、香蕉、早餐燕麥片 (含有些許乾果)

打成泥後，加水調稀成喜歡的濃度。

(藍莓很多的莓果smoothie)

。蜜桃 smoothie。

相見恨晚的遇見這名叫甜甜圈的蜜桃(doughnut peach)，香甜如蜜阿！

同樣的桃，以前遇見時被叫做扁桃(flat peach)，就完全引不起我的興趣阿！

材料: 甜甜圈蜜桃、香蕉、鮮奶

蜜桃跟香蕉先打成泥，不用打得太均勻，留些蜜桃細細的粉紅色果皮。

最後再以鮮奶，調整濃稠度。

。鳳梨smoothie。

一樣是本來要招待客人的水果，大家太飽不要吃XD

我愛鳳梨卻不太敢吃(會刮嘴阿！)，打成smoothie最剛好！

材料: 鳳梨、香蕉、蜂蜜、早餐麥片 (含葡萄乾)、鹽

打成泥，常常味道追加蜂蜜，最後一樣加水調整濃度。

我還加了一咪咪鹽，可以提味，跟預防刮嘴。

。草莓smoothie。

超市裡看到這盒草莓，全。部。都。好。小。顆。喔！(真可愛)

吃了一顆後，也發現，全。部。都。好。酸。喔！(冏)

於是，有了這杯草莓smoothie

材料: 草莓、香蕉、早餐麥片、牛奶、優格(檸檬酪口味)

草莓洗淨擦乾，切掉蒂頭。

草莓連同麥片，先打成泥。

加牛奶跟優格調整濃稠度(牛奶調稀，優格增濃)。

檸檬酪口味的優格跟草莓很合拍喔！

顏色也好粉嫩夢幻喔！

。黑莓smoothie。

今年還是無法如願到野外採黑莓，於是買了一盒過過癮。

(其實我不喜歡黑莓，它好酸。就是想彌補每年都想去採黑莓，但陰錯陽差總無法成行的遺憾。)

材料: 黑莓、香蕉、細砂糖

打成泥，加水加糖即成！

這杯打得很濃，上頭放了幾顆黑莓也不會沈下去。

看了這幾杯重複性如此高的smoothie，有沒有發現，我不需要使用食譜的共通老梗阿？！

(以下自問自答很自動:P)

- 香蕉＆麥片，或許大家都知道香蕉是各款smoothie的基底，也是濃稠因子。

  其實麥片也能扮演同樣的角色。這也是我文章開始說的，和朋友一起進餐發現的神祕元素啦！

  有時麥片中有些果乾或葡萄乾，也是提供甜度的來源。

- 蜂蜜跟細紗糖，太酸的水果打成smoothie真的需要加糖，不然邊喝眼皮可得邊抽動耶！

  不想影響水果本身香氣，就加細砂糖，若想增添風味就加蜂蜜或楓糖等有額外香氣的糖嚕！

- 水、鮮奶跟優格，用來最後一個步驟調整濃稠度。

  水跟鮮奶可將smoothie調稀，優格則是能為過稀的水果泥加上豐厚感，

  且特殊口味的優格能和水果泥相呼應，組合出不同的火花。

於是我們有了，不用食譜，零難度的smoothie做法！

隨手為自己做杯smoothie吧！