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多年前剛到英國，
我很快的就注意到Joseph Joseph這個當地品牌的廚具商品，
全系列商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。
每次經過專賣店，都忍不住駐足欣賞，期待一日有自己的廚房時，要大量入手（霸氣XD）。
多年後能和台灣代理商一起推廣英國品牌，
對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(是誇張了:P)
和英國創意餐廚Joseph Joseph的合作今年來到第三年，第四團。
感恩廠商每次都是全權放手讓我精選私人熱愛的商品，價格上也獨厚我的團！！
這次也一樣！
與我接洽的可愛窗口，冒著被罵偏心的風險，硬要給我們最超夠義氣的團購價。
（不是說說的，保證是市面上可以找到最低的！）
基本上只要選購一兩項商品，就直接免郵的意思啦！
今年好多朋友私訊說，剛搬家，所有的Joseph Joseph跟Lodge購物清單都準備好了，
全等我開團，要一次購齊！！
Joseph Joseph在英國各大百貨公司，都有設櫃。許多精品廚具店也一定有陳列販售。
深受許多熱愛下廚，喜愛美食，又注重生活品質的年輕人喜愛。
如果還不確定要選哪些商品的，歡迎來看看我接下來的使用分享。
我把新增的新品補上，經典品項介紹放到後面喔！
『好抽取止滑砧板 』
我擁有的第二組砧板，大款的霧灰藍，顏色超美，
直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。
『三合一刨絲器 』
輕鬆轉出一大杯蔬菜絲、起司絲。低醣飲食熱愛的「蔬菜偽麵條」輕鬆做！
『淨科技清洗刷套組』
這次最驚艷的新品。
採用聚合物刷毛，快速乾燥，耐用易清潔，可以直接進洗碗機洗的刷子。
雙面三用：
細毛，清洗精緻碗盤，不沾塗層的鍋具。
粗毛：洗刷較頑固的污垢。
還有「推垢」的小巧思設計。
100%使用可回收材質製造，落實環保概念，愛地球的商品。
『大蒜壓泥器』
大蒜不用剝皮，就能輕鬆壓出蒜泥，
一體成型，零件不遺失，無死角，好清洗。
『可延伸杯碗盤瀝水組（灰藍）』
我廚房裡的眾多傢伙們大都非黑即白，自以為這樣比較整齊，風格統一😆。
流理台左邊，以前是另一款灰黑色的瀝水架（目前我就把它移做碗盤收納專用架）
，也是非常好用且耐看，這次也有團，詳細介紹請參考接下來的文章。
拜Joseph Joseph最近推出，超美的「灰藍新色」所賜！
這組灰藍色可延伸瀝水架，是廚房裡最大片不是黑或白的粉嫩色塊，
這一改變我才深切認識黑白顏色以外的美好😍
它可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。
應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，
排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，
完全可以擺好擺滿，
就連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。
U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，
凡是嬌嫩易刮傷的餐具，或是不沾鍋全能放心的放上去。
附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，
底部一樣有貼心的排水孔設計。
『二合一迷你研磨器』
磨皮器一般來說久不久就會鈍掉需要汰舊換新，算是消耗品，因此我有機會用過許多牌很多款。
誠實說，新新的都很利，都不會難用。
Joseph Joseph這款，有個能薄削蔬果的小確幸。
我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，
能輕鬆的為我製造出一片片薄透的蘿蔔片。
貼心的「保護指頭」裝置ＸＤ
可以把所有食材全部磨光光，同時保護指頭。
其次是削蒜片，
我熱愛蒜味醬油，
使用蒜「片」浸泡醬油，就不會吃到嗆辣的生蒜碎，
可以單純享受醬油裡的蒜味香氣。
『可折疊瀝水軟墊（小灰藍）』
我的流理台左手邊是碗盤瀝水架，右邊是瀝水軟墊。
在Joseph Joseph瀝水軟墊入駐前，同個位置我也是放張相似功能的「厚墊」，
是布料材質常常要洗，不然會有味道(捏鼻子)。
Joseph Joseph的瀝水軟墊，
有著溝溝渠渠的設計，任何隨手洗起來的杯子、烘焙器具、餐具，
流落下的水自然落進溝槽中，溝槽同時能將上面的東西架起騰空，因此更容易風乾。
除了晾餐具，更多的時候，這張軟墊是我的備料區。
洗淨的水果或蔬菜也能隨手往上一擺瀝乾。
需要退冰的食物，更是適合直接放在墊子上，不用擔心水流滿桌。
使用後，輕輕提前再往對角線略凹，就能把水倒掉，超省事。
『好收納不鏽鋼刀具組（六入）』
每次團購要挑商品入團，我都是抱持著要從嚴省核把關的精神。
這次Joseph Joseph團購我考慮要不要納入這組不沾桌系列刀具，前前後後著實想了好一陣子......
身為熱愛廚藝資深組的我，家裡廚房的刀算是超多。
自己愛煮也愛買，格仔老公也常投其所好，送我刀！感情好才敢送刀的吼！
工欲善其事必先利其器嘛！
幾年前在藍帶廚藝學院上課，一入學就得到一袋沉甸甸德國名牌的刀具。
該有的刀款，那一包就全齊了！
「手邊已經超多刀！而且把把是名牌好刀！」
(主婦算盤魂在左耳提醒)
「可是，這組氣勢磅薄，顏色柔和，直接放料理台面上好neat、好舒心喔！」
(外貌協會心心眼在右耳誘惑著)
總之，我想了有大半個月吧？！才點了指頭下單。
隔兩天，Amazon火速將這組刀具送到家裡，
我才用來做了一頓飯，當晚就瀟灑的跟格仔老公說：「之前我們蒐集的眾刀子們可以先收起來了！」
這一組6把就夠用了！而且很好用！
主廚刀、蔬果刀、麵包刀、肢解刀、小刀，小鋸齒刀，下廚需要的刀子一次到位。
把把都是聰明的不沾桌設計，備料順手同時維持桌面清潔。
附上方便收納，可旋轉又具磁性的刀架，整座直接擺在料理台面上，看著也很賞心悅目。
更重要的是，這組刀具進駐我的小廚房，換得廚房抽屜超多空間。
另外還有三件組可以選擇。
『智慧除臭廚餘桶（白、灰藍、灰）』
之前家裡的廚餘與一般垃圾，我其實是全部丟在一起的(掩面)。
因為煮多少吃多少，實在少有廚餘，從沒多想要分開處理。
但是，常常垃圾桶根本還沒滿，卻因為開始產生異味，要提前倒垃圾，很惱人。
添入這個小小廚餘筒後，我將它的位置安排在流理台的右手邊，處理食材時能就近順手處理，
舉凡：削下來的果皮、果核，啃完肉的骨頭、孩子掉在地上的食物....全部裝進去。
Joseph Joseph的廚餘桶在英國主婦界頗有知名度，許多細節上的設計擄獲人心：
蓋子上設計有活性炭除臭功能，大大減低廚餘異味。
廚餘桶後方有個收齊袋子的洞口，能固定套入的垃圾袋，
不移位也不外露，兼顧美觀，維持整體精簡的設計感。
廚餘桶能輕鬆拆開，四週也有通風孔，
容易清洗，更快晾乾，洗洗就能馬上上工。
另外還有長方形的兩用廚餘桶。
（兩款容量一樣）
『清潔用品收納做（灰藍）』
會把抹布掛在水龍頭上晾乾的請舉手！(要誠實喔！)(我會耶！)
以前住的房子，廚房總是獨立一間，一直不覺得抹布這麼掛有什麼問題。
一年多前，
我們搬進了這間擁有開放式廚房的小家，廚房的整齊美觀度，就顯得格外重要。
要超精簡整齊，從客廳望過去，才不會阿雜礙眼。
於是Joseph Joseph的這組掛架來救援，
小小一座，底部有貼心的瀝水設計，
能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。
清潔上，使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。
『不沾桌鏟杓餐夾6件組』
（我自己購入的是四件組，少了煎魚鏟及湯勺，也沒有架子。）
「不沾桌系列」堪稱Joseph Joseph最熱賣的一款設計。
有在下廚的人都知道，
在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！
隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子
(我承認，我懶！)
Joseph Joseph的不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，
聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！
我超愛這一組的設計，工具放到桌面前在鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，
就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。
這次團購的是四件禮盒組，包括有：鍋鏟、料理夾、杓子、有孔洞杓。
「料理夾」的尾端有壓與拉的設計，在收納上很加分的一個小巧思。
「有孔洞杓」是出乎我意料的實用，舉凡撈水餃、珍珠或是造型義大利麵，都很方便。
（孔洞剛好能將水瀝掉。）
吃火鍋也是超好用！
「鍋鏟跟杓子」，則是每個廚房必有的，
尤其是鍋鏟，使用率超高，當然一定要選擇不傷鍋子、好用，美麗的啊！
四件組裡，每一項都是廚房裡最實用的小物，
其中的不沾桌「餐夾」還特別提供了綠色，可以單購。
『好收納直立式砧板三件組』(自然灰/多彩綠)
因為產後有了痛不欲生媽媽手的關係，
我捨棄了以往習慣的，什麼食物都使用同一塊切的沈甸甸木頭砧板。
進而投向Joseph Joseph的輕盈，美觀，又好用的三件組砧板。
其實就飲食衛生來說，砧板的最低標準本來就是要生、熟食分開啊！
三種尺寸與顏色，可依個人使用習慣區分生熟食。
我的用法是，最小的用來切水果，
中型的切熟食或是食材，大型的則是切生食肉類。
底部有防滑膠條設計，切食材時不會滑動，更安全。
好看的砧板，同時也能充當上菜的板子。
麵包、三明治或水果，我常常就切好直接用砧板端上桌。
加上底部有防滑膠條，給孩子上菜也很ok！
砧板的一端有兩個拗角，非常流線好看，
切完的食材，可以直接順著拗角端倒入鍋裡，不會四處散落。
晾乾時能自行站立，不用靠著牆面，三種尺寸還能疊放收納。
近來太少做蛋糕了，直到要為阿龐做兩歲的生日蛋糕，才驚覺整疊cake board都用完了，
直接使用中型的那一張砧板盛蛋糕，還更美！
另外在野餐時，也是非常好用。
野餐地面常常是不平坦的，薄薄砧板好攜帶，傳遞食物也方便，野餐場合也能派上用場。
Joseph Joseph的商品強調便利性的設計感，幾乎所有商品可以進洗碗機。
這個三組砧板，薄薄一片，即使一次洗三片，也不會佔去太多空間。（大拇指！）
三件組砧板，還有黃綠色可以選擇。
『隔熱墊』 (Y字型/伸展款)
終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，
一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
我手邊有兩個Joseph Joseph的隔熱墊，
一開始先入手的是Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，
最常就是煮一鍋一人份的麵，就直接。要放小型鍋的話，可以調整角度，不要打開太多。
後來，因為生活型態改變(還不就是忙與懶，哈！)，
常常整個烤盤從烤箱出爐後就直接上桌，於是又添購伸展款。
伸展款可以墊的東西又更多了，幾乎Y字款的功能都包括，大至烘焙用的整張烤盤都能墊。
伸縮自如，臨機應變能力百分百的一個隔熱墊。
如果只打算購入一個隔熱墊的話，建議直接選擇伸展款，因為大可小用嘛！
『翻轉便當盒』
英國日常大不易！尤其是外食一餐的成本高到嚇人。
所以我都盡量做晚餐，順便包一份便當，當作格仔老公隔天的午餐，健康又省錢（主婦打算盤）。
每天晚餐時光，就是上演餐桌上的複製與貼上XD
使用時上下兩層，菜飯能分開而且分隔。
飽食後，上層翻轉後可以收疊進下層，空飯盒的體積馬上瘦身一半。
我常笑格仔老公的上班包裡，其實只有裝便當的功用，這款便當盒省下的體積根本白搭XD
如果你的上班包總是呈現爆炸的狀態，那這款便當盒絕對會是午餐的好夥伴。
雙層便當盒的上層也可以單獨使用。
阿龐是個有水果就行的孩子，Joseph Joseph這款便當盒的上層，剛好有分隔，
我常常只用上層，裝滿兩種水果，就帶著孩子出門跑跳。
有時也是直接裝兩種食物，蓋了就出門！
很多朋友看我用這便當盒，驚呼設計也太讚了吧！同時最關心的是，密閉度足不足夠。
以我使用的經驗來說，只要不是液體，水果或是料理本身的水分，沒有發生過外漏的問題。
『可調式碗盤瀝水架』(黑白/白綠)
這個碗盤瀝水架，是我尋尋覓覓，終於覓得符合新家洗碗槽尺寸的瀝水架。
ㄟ .....嚴格來說，它並不是尺寸剛好符合，而是它有「調整」的功能，
所以能符合我家洗碗槽的大小，也能符合你家的！！XD
盒子包裝上有示範多種組合的方法，
可以應映每一個廚房的不同需求，量身組合。
灰黑的組合，剛好適合我家廚房黑嘛嘛的配色。
這一組進駐洗碗槽旁後，
極簡的設計，功能上又是非常到位，洗碗時看著都心情好好喔！
階梯＋排水孔的設計，多餘的水可以排掉，保持瀝水架的乾燥及乾淨。
除了晾乾餐具，有時我菜洗一洗也順手一擺，瀝乾XD
也是超方便！
還有白綠色可選喔！
最後，
要來說說Joseph Joseph的重量級經典商品，
也是我第一次被這個品牌深深震撼，愛不釋手的關鍵商品：
『烘焙九件組』(經典色/新自然色)
玩烘焙的人，一定很頭疼家裡碗碗盆盆一堆！
Joseph Joseph這一款設計，全部疊在一起！！完全就是烘焙者的福音啊！
九件組包括：
攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙。
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。
瀝水籃跟篩網，
在使用上，由大至小：
「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵，
背後花絮XD
「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水。
「篩網」，可以當瀝水籃使用，
或是篩麵粉，
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆。
不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用，
是我最常使用的一個小盆。
而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。
九件組的最最經典配色，當然也一起加入團購，供大家選購。
『免技術桿麵棍』
大家都知道製作派皮、餅乾時，麵團一定要桿的「均勻等厚」，烘烤時才會受熱一致，
而且要次次一致，烘烤時間才不用每次微調。
而將麵團桿的均勻等厚，是需要花時間練習，才得以累積出來的功力。
Joseph Joseph這組桿麵棍，調整兩側的墊片就可以隨心所欲的桿薄桿厚，
有四種厚度的墊片可以使用：0.2cm、0.4cm、0.6cm、1cm，
更重要的是厚度絕對一致，桿麵團功力大增。
最近我開始帶著BonBon玩烘焙，發現用在「親子烘焙」非常讚！！
可以徹底放手讓小廚師獨自操作，完全不用擔心桿麵技術欠佳，
因為Joseph Joseph桿麵棍底下，就絕對只有等厚的麵團！
以上！！！很開心能向大家介紹，我混英國多年衷心喜愛的廚房品牌。
Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，
在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。
如果說任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件 Joseph Joseph，一點也不為過，
市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。
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