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一年一度的Joseph Joseph與Lodge,

 

2019年,我們預計於10/15再次開團,屆時會有更多新品一起優惠喔!

 

歡迎鎖定我的粉絲專頁,開團消息不漏接!

 

 

 

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2018年咻一聲,悄悄地來到年末!

 

年底真的就是個 #大煮特煮 的時節,不論是即將到來的聖誕節、農曆新年。

 

天氣轉涼,脾胃開,親朋好友聚在家裡開吃的聚會,也漸漸的頻繁了起來。

廚房真的好忙碌、好熱鬧!

 

我特地安排了這一團,一口氣聯合了「英國Joseph Joseph」與「美國 Lodge」兩大知名品牌。

 

集「好用、耐操、設計感」於一團的眾多廚房傢私,讓大家汰舊換新一次買齊!

品項超~級~多~!

價格超~優~惠~!

 

 

這一團,我實在不得不說「簡直就是聖誕老公公!

 

(認識這兩個牌子的朋友,絕對會狂點頭,同意我的說法。)

 

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千呼萬喚終於要來開大家期待已久的「英國創意餐廚Joseph Joseph」 精選商品團了!

 

多年前剛到英國,

 

我很快的就注意到Joseph Joseph這個當地品牌的廚具商品,

 

全系列商品用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

 

每次經過專賣店,都忍不住駐足欣賞,期待一日有自己的廚房時,要大量入手(霸氣XD)。

 

 

多年後能和台灣代理商一起推廣英國品牌,

 

對我來說,是一種「英國沒白混了,廚房沒白待。」的心情啊!(是誇張了:P)

感人的是,廠商放手讓我精選了多款私人熱愛的商品,還超夠義氣的給了市價7折的佛系低價。

更霸氣的決定「這一團全。部。免。郵」,大(豁)放(出)送(去)!

 

早就摩拳擦掌要Go購購了,

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Joseph Joseph在英國各大百貨公司,都有設櫃。許多精品廚具店也一定有陳列販售。

 

深受許多熱愛下廚,喜愛美食,又注重生活品質的年輕人喜愛。

 

如果還不確定要選哪些商品的,歡迎來看看我接下來的使用分享。

 

 

『不沾桌鏟杓餐夾四件組』

 

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(禮盒設計,除了自用之外,也非常適合作為新居或是新婚禮物喔!)

 

「不沾桌系列」堪稱Joseph Joseph最熱賣的一款設計。

 

有在下廚的人都知道,

 

在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時,鏟子、夾子等工具,放哪裡都不對勁!

 

隨手放在桌面,搞髒桌面也怕不衛生;拿過小碟子墊在下面,又要多洗一個盤子

 

(我承認,我懶!)

 

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Joseph Joseph的不沾桌系列,英文名為「elevate,提起」,

 

聰明的墊高設計,針對大家的心聲,把這惱人的小小的大問題,正中紅心的解決了!

 

我超愛這一組的設計,工具放到桌面前在鍋邊敲一下,抖落多餘的湯汁或食材,

 

就能隨手放在旁邊,不沾桌,乾淨又衛生。

 

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這次團購的是四件禮盒組,包括有:鍋鏟、料理夾、杓子、有孔洞杓。

 

「料理夾」的尾端有壓與拉的設計,在收納上很加分的一個小巧思。

 

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「有孔洞杓」是出乎我意料的實用,舉凡撈水餃、珍珠或是造型義大利麵,都很方便。

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(孔洞剛好能將水瀝掉。)

 

吃火鍋也是超好用!

 

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「鍋鏟跟杓子」,則是每個廚房必有的,

 

尤其是鍋鏟,使用率超高,當然一定要選擇不傷鍋子、好用,美麗的啊!

 

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四件組裡,每一項都是廚房裡最實用的小物,

其中的不沾桌「餐夾」還特別提供了綠色,可以單購。

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『好收納直立式砧板三件組』(自然灰/多彩綠)

 

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因為產後有了痛不欲生媽媽手的關係,

 

我捨棄了以往習慣的,什麼食物都使用同一塊切的沈甸甸木頭砧板。

 

進而投向Joseph Joseph的輕盈,美觀,又好用的三件組砧板。

 

其實就飲食衛生來說,砧板的最低標準本來就是要生、熟食分開啊!

 

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三種尺寸與顏色,可依個人使用習慣區分生熟食。

 

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我的用法是,最小的用來切水果,

 

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中型的切熟食或是食材,大型的則是切生食肉類。

 

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底部有防滑膠條設計,切食材時不會滑動,更安全。

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好看的砧板,同時也能充當上菜的板子。

 

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麵包、三明治或水果,我常常就切好直接用砧板端上桌。

 

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加上底部有防滑膠條,給孩子上菜也很ok!

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砧板的一端有兩個拗角,非常流線好看,

切完的食材,可以直接順著拗角端倒入鍋裡,不會四處散落。

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晾乾時能自行站立,不用靠著牆面,三種尺寸還能疊放收納。

近來太少做蛋糕了,直到要為阿龐做兩歲的生日蛋糕,才驚覺整疊cake board都用完了,

直接使用中型的那一張砧板盛蛋糕,還更美!

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另外在野餐時,也是非常好用。

野餐地面常常是不平坦的,薄薄砧板好攜帶,傳遞食物也方便,野餐場合也能派上用場。

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Joseph Joseph的商品強調便利性的設計感,幾乎所有商品可以進洗碗機。

這個三組砧板,薄薄一片,即使一次洗三片,也不會佔去太多空間。(大拇指!)

 

三件組砧板,還有黃綠色可以選擇。

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『隔熱墊』 (Y字型/伸展款)

 

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終於覓得好看、好用,又不佔空間的隔熱墊了!

 

說來現實,隔熱墊這種東西,就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它,

 

一旦酒足飯飽,整理餐桌後,會希望它直接隱身不見的小工具啊!

 

 

我手邊有兩個Joseph Joseph的隔熱墊,

 

一開始先入手的是Y字型款,整個打開後的尺寸,幾乎大大小小的鍋子都能放,

 

最常就是煮一鍋一人份的麵,就直接。要放小型鍋的話,可以調整角度,不要打開太多。

 

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後來,因為生活型態改變(還不就是忙與懶,哈!),

 

常常整個烤盤從烤箱出爐後就直接上桌,於是又添購伸展款。

 

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伸展款可以墊的東西又更多了,幾乎Y字款的功能都包括,大至烘焙用的整張烤盤都能墊。

 

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伸縮自如,臨機應變能力百分百的一個隔熱墊。

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如果只打算購入一個隔熱墊的話,建議直接選擇伸展款,因為大可小用嘛!

 

 

『翻轉便當盒』

 

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英國日常大不易!尤其是外食一餐的成本高到嚇人。

 

所以我都盡量做晚餐,順便包一份便當,當作格仔老公隔天的午餐,健康又省錢(主婦打算盤)。

 

每天晚餐時光,就是上演餐桌上的複製與貼上XD

 

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使用時上下兩層,菜飯能分開而且分隔。

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飽食後,上層翻轉後可以收疊進下層,空飯盒的體積馬上瘦身一半。

 

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我常笑格仔老公的上班包裡,其實只有裝便當的功用,這款便當盒省下的體積根本白搭XD

 

如果你的上班包總是呈現爆炸的狀態,那這款便當盒絕對會是午餐的好夥伴。

 

雙層便當盒的上層也可以單獨使用。

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阿龐是個有水果就行的孩子,Joseph Joseph這款便當盒的上層,剛好有分隔,

我常常只用上層,裝滿兩種水果,就帶著孩子出門跑跳。

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有時也是直接裝兩種食物,蓋了就出門!

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很多朋友看我用這便當盒,驚呼設計也太讚了吧!同時最關心的是,密閉度足不足夠。

 

以我使用的經驗來說,只要不是液體,水果或是料理本身的水分,沒有發生過外漏的問題。


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『可調式碗盤瀝水架』(黑白/白綠)

 

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這個碗盤瀝水架,是我尋尋覓覓,終於覓得符合新家洗碗槽尺寸的瀝水架。

 

ㄟ .....嚴格來說,它並不是尺寸剛好符合,而是它有「調整」的功能,

 

所以能符合我家洗碗槽的大小,也能符合你家的!!XD

 

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盒子包裝上有示範多種組合的方法,

可以應映每一個廚房的不同需求,量身組合。

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灰黑的組合,剛好適合我家廚房黑嘛嘛的配色。

這一組進駐洗碗槽旁後,

極簡的設計,功能上又是非常到位,洗碗時看著都心情好好喔!

 

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階梯+排水孔的設計,多餘的水可以排掉,保持瀝水架的乾燥及乾淨。

 

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除了晾乾餐具,有時我菜洗一洗也順手一擺,瀝乾XD

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也是超方便!

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還有白綠色可選喔!

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最後,

要來說說Joseph Joseph的重量級經典商品,

也是我第一次被這個品牌深深震撼,愛不釋手的關鍵商品:

『烘焙九件組』(經典色/新自然色)

 

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玩烘焙的人,一定很頭疼家裡碗碗盆盆一堆!

 

Joseph Joseph這一款設計,全部疊在一起!!完全就是烘焙者的福音啊!

 

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九件組包括:

 

攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆,和五個尺寸的量杯、量匙。

 

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攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計,頂著桌面攪拌更輕鬆,也不易打翻。

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瀝水籃跟篩網,

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在使用上,由大至小:

 

「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵,

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背後花絮XD

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「瀝水籃」用來洗菜,搭配「攪拌盆」還能省水。

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「篩網」,可以當瀝水籃使用,

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或是篩麵粉,

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「打蛋盆」,則是我私心覺得最實用的一個小盆。

 

不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃,或是打蛋(正職),都非常實用,

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是我最常使用的一個小盆。

而其他的量杯、量匙,則是做烘焙時必用的方便小物。

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九件組的最最經典配色,當然也一起加入團購,供大家選購。

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很開心能向大家介紹,我混英國多年衷心喜愛的廚房品牌。

 

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美國Lodge鑄鐵鍋與碳鋼鍋

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先來說說「Lodge鑄鐵鍋」。

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我深信「每個熱愛下廚的人,一定要有一只鑄鐵鍋!!」

質樸、無塗層,沈甸甸、穩重扎實的鑄鐵鍋。

來自美國有百年歷史的Lodge鑄鐵鍋,不是我的第一支鑄鐵鍋,但絕對是我最推薦的鑄鐵鍋。

在市場上屹立百年以上的鑄鐵鍋品牌裡,就屬Lodge鑄鐵鍋CP值最高,價格最實惠

另外,最讓我衷心喜愛Lodge鑄鐵鍋的原因在於「貼心的pre-seasoned」:

也就是鍋子出廠前,利用靜電噴槍將植物油均勻地噴在鍋子表面,並高溫烘烤形成保護膜。

收到鍋子後不用親自經歷繁複的養鍋程序,就能馬上使用。

就拿我使用Lodge鑄鐵鍋做的第二道料理來說(第一道是煎香腸),

整個心臟很大顆的直接「烘焙」了約克夏布布丁。

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鍋底只使用一點點油,整顆約克夏布丁,完成後也能無痛漂亮脫模!

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「不挑爐具,適用大多數的熱源」

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不論是瓦斯爐、電爐、電陶爐、電磁爐、烤箱,甚至是露營的直火炭火,都可以使用。

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尺寸上,

我購入的是16.5cm跟20cm兩款,前者適合一人料理,後者則是兩人料理。

再大一點的24cm,因為重量的關係,除了鍋柄之外,前方還加有提把,是很貼心的設計。

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接下來還要介紹的是Lodge的「碳鋼鍋」。

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這是我第一次聽過、使用的碳鋼鍋。

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碳鋼鍋跟鑄鐵鍋比較起來,先說說對我而言差異不大的地方,

一樣「不挑爐具,適用大多數的熱源」。

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兩者在料理上所扮演的角色,都是「料理肉類的絕佳幫手」。

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煎肉,上色就是如此完美!

細香蔥多多煎雞翅。(食譜收錄於粉絲專頁)

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超簡易鹹豬肉(食譜收錄於粉絲專頁)

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平底鍋煎出「碳烤焦香味豬排」。(食譜收錄於粉絲專頁)

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這色澤!!!

只有導熱性佳、可加熱到高溫的鍋子辦得到啊!

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接下來,再來說說,我覺得「鑄鐵鍋」與「碳鋼鍋」之間差別最大的地方在於:

「碳鋼鍋重量較輕」這對媽媽手一直無法根治的我來說,非常重要!

在清潔與保養收藏上,因為碳鋼鍋鍋面較平滑,也因此簡易許多。

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最後,我想特別提提「隔熱手柄」。

因為Lodge鍋子是一體成型,整支鍋子皆是鑄鐵或是碳鋼,使用時一定會熱燙燙!!

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Lodge原廠依照自家的鍋子量身打造了完全合身的耐熱手柄。

這次團購,購買「碳鋼鍋」,皆會贈送「矽膠隔熱手柄」。

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購買「鑄鐵鍋」的話,我非常建議自行加購矽膠隔熱手柄或是布質隔肉手柄(2入)。

布質隔熱手柄因為是2入,有時我還會拿來當作鍋子疊起來之間的緩衝防碰撞隔層。

 

團購已截止,

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