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記錄我跟格仔老公的午餐時光。

 

自從上次照個罐子上的食譜,快速煮出好吃的焗烤雞肉尖管麵之後,

買來的任何食材,拆包裝之前我都會看一眼包裝上的食譜建議,並放在心上,有空照著做看看。

這次買的通心粉macaroni上面有這個很簡單的起司醬做法。

簡單到不用特別去買材料,家中都剛剛好有。

 

 

包裝袋上的食譜。

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小叮噹的翻譯年糕吃一下~

 

*材料*

通心粉 ---------------- 250g

 

奶油 ------------------- 50g

大蒜 ------------------- 1瓣,切碎。

麵粉 ------------------- 50g (懶得秤,偷吃步我用2 Tablespoon)

牛奶 ------------------- 600ml

切達起司 ------------- 75g,先切碎或磨碎。

(cheddar cheese)

鹽、黑胡椒 ---------- 適量

 

培根 ------------------- 130g

(多油的pancetta)

 

洋香菜 ----------------  隨意。

(parsley)

 

 

*做法*

 

。起司白醬。

50g奶油鍋中融化,加入切碎的一瓣大蒜,翻炒一分鐘。

鍋離火,加入2 Tablespoon的麵粉,小火上翻炒一分鐘。

鍋離火,加入600ml牛奶,回爐上,不時攪拌,小火煮到滾。

加入75g切達起司(cheddar cheese),鹽、黑胡椒調味。

起司白醬就好了。

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。炒培根。

油膩膩的pancetta最佳,煎到脆脆的後,用剪刀剪小塊。

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起司白醬,跟培根,是前一天晚上朋友來家裡吃飯,我多做一些冰起來的。

 

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隔天,熱水煮通心粉(macaroni),照著包裝煮12分鐘。

通心粉差不多快好時,小鍋子熱起司醬汁,平底鍋加熱培根。

 

煮好的通心粉,倒入加熱好的起司白醬中。約煮1~2分鐘,讓通心粉吸收醬汁。

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起鍋,上面灑點切碎或是乾燥的洋香菜,及煎的脆脆的pancetta培根。

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包裝袋食譜!

快速、簡單、好吃 ^^

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