妞仔大驚小怪倫敦日記

收藏著英國、倫敦、歐洲遊記，

還有每天從廚房端出的菜色。

認真煮飯，認真玩。

部落格全站分類：美食情報

相簿
部落格
留言
名片

6月 29 週三 201101:50
【餐點】蔥花肉鬆饅頭。

饅頭家族再一發，這次是蔥花肉鬆口味的！

我說阿！

我家的這台製麵機，不務正業好一陣子了。

製麵機、製麵機，正職應該是作麵條阿！最近產量最大的卻是饅頭兒！

白饅頭的部份做法還是那一套，

壓製好、光滑的饅頭麵片，鋪上蔥花跟肉鬆，

麵皮的頭、尾留白，捲起來時才有地方黏住。

兩端稍稍裁切整齊後，切成八塊，

接著發酵長大，跟起滾水蒸熟，所有步驟都跟白饅頭一樣樣。

饅頭實在太方便又好吃了！

製麵機持續不務正業做饅頭，家族成員不斷壯大滋長中，下一個要來做什麼口味哩？？

(博客來「只想窩在家的休日好食光」)

文章標籤

全站熱搜

創作者介紹

妞仔大驚小怪倫敦日記

妞仔發表在痞客邦留言(13) 人氣(8,239)

全站分類：
個人分類：「餐點」

11 則留言

多芬

看起來超美味讓我瞬間超想吃永和豆漿的話說倫敦高溫昨天曇花一現今天又開始烏雲密佈了好期待跟妞仔一起去倫敦藍帶廚藝學院上課~

2011-06-29 03:08

妞仔

我還沒做過豆漿噎！！眼看著饅頭家族不斷壯大，感覺需要開發姊妹飲料搭配一下吼？！歡迎來看我的藍帶流水日記><" 倫敦天氣阿！！就是把帶了好多天都用不到的雨傘拿出包包放家裡，當天就必定淋個落湯雞，屢試不爽！

2011-07-04 03:43

Miss

肉鬆被饅頭捲起來，有創意！

2011-06-29 05:12

妞仔

謝謝^^

2011-07-04 03:43

HCY1211

不知道為什麼有種被勸敗製麵機的感覺～ XD

2011-06-29 09:37

妞仔

哈！徒手也能揉啦！製麵機只是省力氣，又方便（咦！這樣是再度勸敗嗎？？）:P

2011-07-04 03:46

小松

我可以按一百個讚嗎???? 天啊，加肉鬆跟蒽花一整個對味!!!!

2011-06-29 11:24

妞仔

請按讚！！有看出我的心機嗎？連切開夾肉鬆這麼步驟都省下來了！早上多睡五分鐘XD

2011-07-04 03:48

KAOMOMMY

一看就知道好吃~~ ^^

2011-06-29 15:11

妞仔

謝謝^^

2011-07-04 03:49

jennyc05

妞仔~這是"壞饅頭"漏餡版嗎?? (光復路上的一家饅頭店)

2011-06-29 22:06

妞仔

哈哈！漏餡版XD 我有吃過家噎！好吃.......

2011-07-04 03:51

Alisa

妳一定很常做饅頭… 因為你己經熟練到每個饅頭看起來都像機器做的大小都一模模一樣樣的!!! 超漂亮的啦~ 鹹口味的我很愛，適合早餐吃甜的就會吐的我!!!嘻~

2011-06-29 23:22

妞仔

因為真的是半機器做的呀！我只是負責把麵團們切一樣大>///<

2011-07-04 03:52

Ma AgnesBee

Ma AgnesBee

歐耶~ 蔥花肉鬆饅頭, 抺茶紅豆饅頭, 白饅頭... 多想幾款就可以開"妞仔"饅頭專賣店了!!!

2011-07-01 21:45

妞仔

饅頭家族一直壯大一直壯大！！！！！

2011-07-04 04:01

vindalin

vindalin

看起來好好吃喔! 我也來試試給小朋友吃! 請問你是用甚麼樣的相機呢? 拍出來都好美喔!

2011-07-09 13:10

妞仔

我用nikon d80喔！小朋友應該會喜歡，肉鬆大家都愛阿～～～

2011-07-10 20:20

許願池

許願池

妞仔好棒唷 >_______<

2012-02-09 15:53

妞仔

謝謝啦！ >///<

2012-02-13 02:28

訪客

老師請問這食譜是否可改烤箱用烤的方式

2020-03-02 16:43

公開僅作者可見

。邀約＆聯繫。

妞仔大驚小怪廚房日記
按讚、追蹤，臉書專頁

鹽、油、酸、熱

甜點之王，法式烘焙聖經

只想窩在家的休日好食光

從一個人到兩個人的

小家微食堂

自訂側欄

超簡單！零失敗！

我的第一堂甜點課

。近期文章。

BonBon小物：uHandy居家入門組藏寶盒：神奇的水族體驗＋居家藏寶盒
『BonBon小物』(團購ing)美國全方位教育品牌 Banana Panda ：兒童美學，科普，STEAM 拼圖&童書閃卡。
「餐桌上」三大養生飲品：純煉滴雞精+晶盈盈葉黃素+有機濃縮黑木耳飲
『廚房好物』(團購ing) 英國創意餐廚Joseph Joseph 精選商品，下殺3，4折。
【生活好物一起購】Picnic Time 野餐時光，迪士尼系列：野餐籃、背包、野餐桌椅、遮陽傘。
【廚房好物一起購】台灣品牌堅持台灣製造：HotTop 蔬果乾燥機/果乾機。
「BonBon小物」uHandy Duet 行動顯微二重奏，看見微小的美好
『BonBon小物』(團購ing)義大利品牌 roshambo baby 繽紛視界，抗藍光眼鏡、嬰兒、小童、親子太陽眼鏡。
『家居好物』(團購ing) 日本Air byebye手捲式真空袋，旅行打包，衣物換季的好幫手。
【廚房好物一起購】(預計2022/2/21再次開團) 壽滿趣SoMuch超級食物團：紐西蘭BOSTOCK橄欖油、酪梨油、Forty Thieves多款堅果醬、麥蘆卡蜂蜜、無添加水果條、自然法則堅果素香鬆、蔓越莓乾，減醣必備食材。

。google大神在我家。

。文章彙整。

。文章分類。

【著作。書】 (5)

「法式烘焙聖經」 (9)
「只想窩在家的休日好食光」 (20)
「鹽、油、酸、熱」 (4)
「從一個人到兩個人的小家微食堂」 (29)
「超簡單！零失敗！我的第一堂甜點課」 (26)

【提著菜籃上學/上班去】 (6)

「法式料理」 (14)
「義式料理」 (5)
「藍帶日記」初級 (2)
「藍帶日記」中級 (2)
「藍帶日記」高級 (2)
「提著菜籃上班去」 (1)

【生活。餐桌上】 (2)

「2014。餐桌上」 (11)
「2015。餐桌上」 (5)

【人妻廚房】 (13)

「午餐約會」 (94)
「一人午餐」 (19)
「5:2飲食」 (6)
「週末一起煮」 (65)
「蛋糕們」 (51)
「餅乾們」 (20)
「飲料們」 (10)
「沙拉們」 (9)
「就是甜點」 (34)
「廚房tips」 (16)
「餐點」 (58)
「麵包們」 (10)
「廚房其他事」 (21)

【英國吃喝玩透透】 (9)

「倫敦。London」 (53)
「湖區。Lake District」 (2)
「格拉斯哥。Glasgow」 (3)
「庫克菲爾德。Cuckfield」 (2)
「英國。somewhere」 (9)
「英國。Beaulieu」 (5)
「英國。Scotland」 (7)
「英國。約克」 (7)
「英國。Castle Combe」 (3)

【歐洲啪啪走】 (6)

「荷蘭」 (2)
「比利時」 (6)
「義大利」 (17)
「西班牙」 (6)
「德國」 (5)
「法國」 (2)

【聚。Party】 (2)

「台灣，我的家」 (11)
「餐桌聚會」 (14)

【小猴仔。BonBon】 (9)
【食譜的另一種分類】 (2)
【妞仔。綠手指】 (3)
英國腔 (2)
有趣小玩意兒！ (4)
心情。碎念。 (11)
分太多類等於沒分類-需要一類叫"其他" (6)
未分類文章 (1)

。最新迴響。

[25/04/25] 訪客於文章「『廚房邀約』法國特福 everyday ...」留言：
您好！有什麼需要幫忙的嗎？我是部落客服務商,也可以看看我...
[22/11/11] 郭於文章「【喝酒】和白酒超搭的方便起司組...」留言：
還是不知道在哪裡買......
[22/11/02] uswmktg365 於文章「「餐桌上」三大養生飲品：純煉滴雞精+晶盈...」發表了一則私密留言
[22/07/16] Jie Jing 於文章「【午餐約會】終極簡化版，奶油培根義大利麵...」留言：
讚讚^^ 感謝分享XD...
[22/05/15] 訪客於文章「「廚房小物」(預計12月再次開團)Nor...」留言：
老師請問橡果模會沾黏，還有挽救方法嗎？...
[22/04/05] 訪客於文章「【廚房Tips】全雞大卸八塊。Joint...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
[22/03/13] Ying-Chi 於文章「『小生物食堂』(預計5/16再次開團)日...」留言：
謝謝分享推滿10...
[21/05/28] 魔術師林政德於文章「BonBon小物：uHandy居家入門組...」留言：
這個顯微鐿組真的挺不錯的，很有教育意義。(阿德也使用過)...
[21/05/25] 訪客於文章「【午餐約會】終極簡化版，奶油培根義大利麵...」留言：
我今天中午嘗試了ＸＤ也變炒蛋了，但味道很好吃。我老公和我很開...
[21/04/16] JeJe4咖照於文章「BonBon小物：uHandy居家入門組...」發表了一則私密留言

。誰來我家。

。你在這兒阿！。

。正在讀。

。我這裡幾點啦？。

參觀人氣

本日人氣：
累積人氣：

。有你，好熱鬧。