饅頭家族再一發,這次是蔥花肉鬆口味的!
我說阿!
我家的這台製麵機,不務正業好一陣子了。
製麵機、製麵機,正職應該是作麵條阿!最近產量最大的卻是饅頭兒!
白饅頭的部份做法還是那一套,
壓製好、光滑的饅頭麵片,鋪上蔥花跟肉鬆,
麵皮的頭、尾留白,捲起來時才有地方黏住。
兩端稍稍裁切整齊後,切成八塊,
接著發酵長大,跟起滾水蒸熟,所有步驟都跟白饅頭一樣樣。
饅頭實在太方便又好吃了!
製麵機持續不務正業做饅頭,家族成員不斷壯大滋長中,下一個要來做什麼口味哩??
(博客來「只想窩在家的休日好食光」)
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