DSC_0194.jpg

中式簡單的麵叫春麵,那西式簡單的麵就要叫春麵啦!!

挖哈哈~我真的是太會取名字了!!!

 

最常煮的義大利麵其實都是洋春麵款,簡單到不行,

通常都是開飯前30分鐘,翻翻冰箱、櫥櫃,搜刮出一些彼此看起來可以鬥在一起的食材,

十幾二十分鐘後,一盤洋春麵就成形了。

 

*材料*

義大利麵 ------------------- 兩人份。

紅辣椒 ---------------------- 一根,怕辣去籽,喜辣用整根。

大蒜 ------------------------- 4~5瓣,切薄片。

乾野菇 ---------------------- 一小把,適量的水先泡開。

(porcini)

洋香菜 ---------------------- 一小把,切細碎。

(parsley)

鹽、黑胡椒 ---------------- 適量調味。

DSC_0184.jpg  

 

*做法*

乾野菇,先泡開。

DSC_0185.jpg  

辣椒、大蒜、香菜們,都切好。

DSC_0189.jpg  

然後,又是一個不能眨眼睛的快速..........

依包裝說明煮義大利麵,

同時,橄欖油熱鍋,炒香辣椒、大蒜,接著擰乾泡開的野菇,也下鍋炒。

麵好瀝乾也加入炒鍋,依情況再加點橄欖油,鹽調味。

熄火後,撒入洋香菜。裝盤後,磨上點黑胡椒。

DSC_0195.jpg

真的是又快又美味阿!

認真考慮是否開個洋春麵分類哩? 

DSC_0193.jpg 

最近中午都吃好快,還有時間看一下電視,或是睡一下午覺,

過著好像小學生的生活喔!

 

 

    妞仔 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()