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12092011

我們的結業典禮安排的真的很棒。

在倫敦海德公園旁的The Dorchester宴會廳,午餐後進行儀式。


 

party前總是香檳先暖場。

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不同組,但總是一起上示範課的同學們,

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課程結束的某天,跟這位可愛的香港女生一起走路去搭車,告別前,她問了:

“我一直想問妳,妳有寫部落格嗎?妳是妞仔嗎?“
 

旁邊的新加坡男生,非常開朗,上課的時候,總是糗我試吃跑第一


沒穿廚師服的Chef Graeme。

才發現,他是真的好高,以前總覺得他的高度是因為戴著廚師高帽子的關係。

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各位觀眾!!

我最愛,或是說每位同學的最愛- 瘋狂法國Chef Christophe。

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美麗組員。

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用餐會場。

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照著名字入座。

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芝麻小麵包。

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菜單。

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前菜,炸蝦佐亞式沙拉、芥末美乃滋。

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朋友的素食前菜,千層酥皮派包著野菇內餡。

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主菜,五香烤鴨胸,佐馬鈴薯 柳橙醬汁。

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甜點,

檸檬馬鞭草(lemon verbena)冷凍布蕾,下面是酥餅,上面一薄片brandy snaps,

配上一球raspberry sorbet。

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餐後咖啡,

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搭著咖啡的小四點心(petits fours)

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用完餐,典禮前,留影時間又開始...........


可愛新加坡女孩。

我們一起上示範課,同時也是置物櫃鄰居,上課換衣彼此都看光光,熟捻程度可見一般阿!

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最受歡迎的還是瘋瘋癲癲的Chef Christophe阿!

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同桌的同學。

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巴西小姐跟印度小妹,我們三個最要好,平常上課做甜點,彼此很有義氣都會幫來幫去。

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身上的珍珠項鍊,是印度小妹送我的!


接下來儀式開始,校長致詞。

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我們甜點的大廚老師Chef Juile。

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一一上台領成績單及證書。

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就這樣,我的甜點第一步,結業啦!

提菜籃日記還有好多想寫的心得阿、心情阿,然而時間過去好快,腳步卻走的好慢,

還有好多值得寫下的細項回憶,全被推著推著就遺失在時間的浪裡了。



好多朋友結束課程後回到自己的國家,繼續或是開始自己的甜點生意。

另些朋友一鼓作氣繼續中級,高級的課程;


而我,

一直以來過著堅持的慢速生活,而且遠遠慢上真實生活該有的速度好幾步,

任性的就是要慢慢走,不為抵達終點,只為途中的風景,走太快我走不穩阿!!


我的下一步,The Ritz London

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