這週開始放假，格仔老公也是。
逛超市是假期的熱身活動，照慣例都要把冰箱先塞滿，才能安心的宅在家。
這天，超市裡看到一尾一尾肥美的鮭魚，很有氣勢的堆滿魚販櫃台，價錢是紅色顯眼紙牌- 半價！！！
沒有考慮太久，
家裡首次出現了一整尾鮭魚。
兩公斤，應該只是鮭魚界的小個子，
但，卻是我目前為止處理過第一大的魚，砧板都放不下。
比照片海鱸魚的方式處理，
分類是這樣的:
魚頭去鰓、魚骨共裝一袋，魚高湯？魚頭湯？念頭還在搖擺不定;
鮭魚身體兩側，片下兩片，其中一片留全打算作沙拉，
身體另一側再分切成小片，共八份，想看看可以變出四種吃法嗎？
魚肚，及瘦扁的魚尾，零碎肉自己一袋，想作魚漿？或是這篇的炸魚丸？後來炒了飯。
處理完這尾鮭魚，廚房很fishy，blog陸續上菜也即將很fishy :P
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