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格仔老公突然出差去,減頭去尾我獲得一週偽單身的時光。

 

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第一天,送他去坐火車之後,回家路上跑去超市搜刮了整整一菜籃的零食餅乾跟酒精飲品。

回家後,第一餐是草草了食的生魚片便當,配上一字攤開,每款都各開一包的零食大雜燴。

在小小的家裡,自由自在的滾來滾去,逍遙了十分鐘之後,竟然開始覺得無聊........

一個人的家好安靜。

於是,把衣櫃裡的衣服全翻出來,少穿到幾乎忘記它們的存在的衣物,全數打包準備拿去餵回收車。

夏天衣物也少穿,一一疊好放進衣櫃的最角落。

悉心的整頓了一番,這麼大的工程,居然只花了我一個鐘頭的時間就俐落完成!

阿!都不知道是自己一個人時間過的慢?!還是沒人打擾工作效率變得高了?!

 

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睡到自然醒。本來打定主意,要過一週不健康零食生活(為何要打定這種主意?),

頓時之間,好像擁有一天這樣的放肆就夠了,望著冰箱的一盒雞大腿肉,

想起食物保存日期偵查員,格仔老公臨走之前啥都沒關心,只特別叮嚀:

" thigh如果不吃要記得凍起來!"

我決定還是要回歸煮食生活,翻了翻自己的blog打算重新做一次印度咖哩雞chicken tikka

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有鑑於之前的味道不慎滿意,

這次我加重薑跟蒜泥的比例,薑泥1.5~2Tablespoon,兩瓣大蒜磨成泥。

同時把優格換成椰奶,可能這樣改變後的咖哩就不叫chicken tikka了:P

但是,我覺得有比較印度,比較好吃!

烤箱,200度烤20~25分鐘,中途翻面一次。

 

白飯,簡單墊幾片吉康菜(chicory),今日晚餐!

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同款,明日午餐便當。

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一人煮食,就是重複性很高,醃一批咖哩雞,足足吃三餐。(也忘記有“凍起來“大絕招可以使。)

今天晚餐還是一樣印度咖哩雞,只是飯、肉分開裝盤,騙騙眼睛這是新菜色。

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早上要妝抹自己的儀容,要煮咖啡,要備早餐,午餐便當前一晚沒弄,索性今日午餐就跟早餐同款啦!

棕色土司,配沙拉葉跟帕瑪火腿,底下還有半顆切片酪梨。

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晚餐,是冷凍庫裡的儲備糧食,排骨玉米湯。

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每次都買兩盒大約近2公斤的排骨,回家二話不說先跑活水

接著注進清水加高湯塊,白胡椒,薑片跟玉米段是讓湯頭清甜的小撇步,

電鍋按下去跳起來,重複三回合,第二回合才加入紅、白蘿蔔,以免煮過爛。

最後,以鹽調到喜愛的鹹味。非常簡單,做好後放涼,分裝,凍起來。

 

沾醬是一點醬油、幾滴香油跟一小匙老乾媽辣椒醬,非常快速好吃。

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優呼~本週最後一天進廚房。

午餐便當,一樣是跟早餐同款菜色加減吃。

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氣象預報明天會下雪,

下班後,像是颱風來襲的心情,採購食物把冰箱填滿,求個心安。

 

晚餐是,再度重複,加了烏龍麵的排骨玉米湯。

沒辦法阿!!煮一批,分裝的份量都是以兩人一餐為原則,格仔老公不在,我只好連吃兩餐。

湯頭加了點老乾媽辣椒醬,跟醬油。烏龍麵分開煮到七八分熟,再加進排骨湯裡一起煮到全熟。

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早上睡睡醒醒,不覺特別冷,倒是覺得今天外頭好安靜。

中午自然醒,小院子變成這般景色,格仔老公的迷你木工廠,木材們全被白雪覆蓋。

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兩張小凳子,也是滿滿的白雪,看起來好鬆軟。

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悠閒的烤了土司,塗上美奶滋,珍貴的肉鬆,半熟煎蛋,跟幾片吉康菜(chicory),

搭配最近愛上的鳳梨汁,跟永遠心愛的黑咖啡,配著室內電視,戶外雪景,

好佳在有強力放送的暖氣,吃了頓早午餐。

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今日行程,本來跟好友小明明約好,要去她家斂財*

無奈大雪不斷,改約明日,想起還欠她鮮奶油泡芙,下午開烤箱,烤了一批。

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晚餐,弄了巨盤沙拉:

沙拉葉,柳橙片(有誠意的柳橙片,可以參考這裡。)、吉康菜(chicory,是的少少兩株,吃好久。)

帕瑪火腿(一人吃飯,一盒可以吃好多餐。),

跟切塊烤甜椒(這次買現成玻璃罐裝的,自己做可以參考這兒。)

沙拉淋醬是柳橙切片時,保存下來的汁,加鹽,加橄欖油,作成的簡單沙拉淋醬。

 

一旁配的棕色土司,抹了厚厚的新上市的辣椒乳酪抹醬(chili cream cheese)。

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噗!今天又是三明治,又是沙拉的,剛好都是格仔老公平常不會點的菜XD

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下雪天,要開暖氣,烤箱更是要開。

下午烤了泡芙,準備明天填餡送朋友。

傍晚,又摸進廚房,烤了兩條櫻桃棒蛋糕,配了濃縮咖啡,當飯後甜點。

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(可愛的小紅帽濃縮咖啡杯,是聖誕節前又去威尼斯,巷弄咖啡店購入的。)

 

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基本上呢!今天早餐跟昨天晚餐相似度百分百:P

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棕色土司抹辣椒起司醬,帕瑪火腿包柳橙瓣或沙拉葉,唯一不同的是多弄了一顆水波蛋。

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昨天,剩下的沙拉一小碗。

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早午餐後,備好甜食,出發去小明明家斂財*

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這幾年,我都說我的廚房是拼湊廚房,是由大家對我的愛所拼湊出來的廚房。

在英國的朋友們總是不免來來去去,才剛說完哈囉!不久就要說再見!

從網路上認識,進而變成現實生活中的朋友,大家不約而同,離開前都會說打包好廚房用品要送我。

阿桑秉持著愛物惜物,總是毫不推拖的一口答應接下。

每每格仔老公看我從別人家廚房大包小包的搬回自家廚房,都會開玩笑的說:"妳又去斂財*了?!"

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儘管這幾年來,一直在跟不同的朋友說再見,但永遠,習慣不了。

眼睛都會溼,鼻子會酸,喉嚨也總是不由自主的緊了緊,心中其實還是有點感傷的。

哎!生命就是這樣,每個階段有每個階段的使命,我會非常懷念跟小明明下午偷閒喝咖啡的時光!

很為妳高興,下次再見就是多一隻小隻的一起喝下午茶了。

 

晚上回家的晚餐。

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想著單身晚餐剩下兩餐,趕快來吃pizza!

平常,格仔老公是不吃pizza的,因為只要一加班,公司就會叫外送pizza。

於是,讓他吃pizza就有在加班的錯誤連結,嘖!這可是讓我硬生生少了一招打發利器可用阿!

 

 

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早餐吃偷懶現烤可頌!

(之前買過巧克力pain au chocolate,週末早晨格仔老公叫我叫不醒,他自己把它們烤了。)

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小小一罐,裡面裝有六顆可頌?!

罐旁的操作說明。

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嚇!輕輕從中撕開,裡頭的麵團以迫不及待的方式擠溢出來。

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一捲可頌麵團。

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打開後,一長條劃有三角形記號。

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沿著記號,切出六片三角形麵片。

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我習慣的做法是底部切一小刀,變成艾菲爾鐵塔。

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從鐵塔底部開始捲。

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朝向尖端捲完,接口處朝桌面,

喜歡彎月型就手動彎一下,不然就維持紡錘狀嚕!

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塗上蛋黃液。

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照著包裝說明,200度烤15~18分鐘。

沾上果醬,再多煎顆蛋,配上黑咖啡。

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吃完早餐,整理昨兒個斂來的財,其實小明明都幫我分門別類整理好了,

我只是從袋子裡拿出來,塞進小廚房裡適合的角落中。

工具類。

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食材類。

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醬料類。

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下午四點多,望著外頭下了一整天的雪,堆了厚厚一層,心癢難耐。

"哎!反正也得出門要買牛奶跟果汁嘛!"

穿上雨鞋,套上防水大衣,出門去。

 

家旁的小公園。

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四五點的天色已經非常暗了,但是地上厚厚的白雪又反光的讓環境閃閃發亮。

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pizza店前的雪覆腳踏車。

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大雪奔飛阿!趁身體還沒變成冰棍,快閃回家。

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晚餐吃泡麵!朋友常常羨慕我天天煮好料吃星星,口福實在不淺。

我說:"喔!泡麵也是常吃阿!但是並不會放上blog阿!"

但是,現在要來放了喔! XD

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出前一丁的麻油雞泡麵,水波蛋吃上癮,再弄一顆配著吃。

烤了些海苔,上面撒鹽撒麻油。

 

前兩天烤的蛋糕兩片,是飯後甜點。

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明日又要進廚房,好懶得做便當.................

剩下的白飯,冷凍的滷牛筋(做法跟滷牛腱相同),

煎了點鐵板豆腐,懶得洗鍋原鍋炒出顏色不美麗的高麗菜!!!敷衍自己的隨便便當XD

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喔耶!!格仔老公今晚要回家了!

早上雪停了,但是阿!雪停了,才是正開始冷呢!

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道路也開始變得很髒。

走路避免滑倒的小心得是:盡量踩有厚厚雪的地方!

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家中另一側的公園。

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倫敦腳踏車,經果一夜也差不多滅頂了:P

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廚房附近的公園。

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本來以為今天來得及一起吃晚餐,

但是我等到肚子好餓,阿Q的想說飛機上一直供餐,又有時差,格仔老公應該不餓吧?!

於是,自行解決了依然亂配的(偽)單身的最後一餐:小牛肉(veal)牛排,配上炒菠菜XD

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由衷的希望以後寫單身煮食日記的機會不要遽增阿!

吃飯還是兩個人比較好吃,也比較好煮阿!

 

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