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今天(2/12)博客來為我的小書【從一個人到兩個人的小家微食堂】舉辦66折促銷活動。

謝謝大家一開始的厚愛,有這些支持,才能有後續的一日一書66折的活動。

 

回顧我的下廚生涯,還真是起步晚,而且是被身處外食不便的環境逼著開始進廚房的。

每個女兒都是媽媽手中的寶,廚房裡哪有女兒可以立足的地方阿!XD

在台灣,我沒有自己的廚房,也真的不需、不必、也不用下廚。

去年年底返台,因為辦活動、上節目錄影的需要,更因為我想親手為家人煮頓飯菜的動機,

從逛超級市場、傳統菜販,我有好理由霸佔的妞媽的廚房。

 

28-30Nov. 2013

週末在紀伊國屋舉辦新書發表&品嚐活動

我出發前往超級市場找食材。

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第一次看到這無敵迷你的紅白珍珠洋蔥,真是驚艷,心裡大大的哇!了一聲。

正在想: 這麼小!!剝皮一定很辛苦。

仔細一看牌子上的介紹,寫著可以連皮料理噎!心裡再次哇!!了一聲。

 

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以為會買不到非當季地酪梨,好險找到了(呼~)

 

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旁邊也有酪梨,但是這堆酪梨我不太熟悉,size是我常見酪梨的3~4倍大!!

原來台灣本土產的酪梨個頭這麼大阿!!不知道滋味如何??
  

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這兩櫃,讓我有仍在英國的錯覺!!

英國超市Waitrose的自有品牌,台灣也有阿!(我真的好像鄉巴佬進超市,這也驚奇那也新鮮的。)

 

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材料買齊,

晚上馬上做了泰式酸辣蝦沙拉

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妞爸說:我們第一次吃到你做的菜噎!XD

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紀伊國屋,活動現場的版本。

當天還有大蒜麵包,使用家裡無法調溫度的小烤箱做的

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01Dec.-04Dec.2013

這次回台灣,還有另一關要玩,人生首次參加錄影。

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錄影本身就夠緊張大師緊張了,還加上前一天要先備好成品,當天除了帶成品,還要帶示範用的食材。

跑了幾趟超級市場,也交關了家裡附近的菜販。

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要做(1)印度風甜酸醬 

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錄影當天示範,中西合併的掛包,由妞媽幫我滷了東坡肉。

分裝了幾罐,其中一罐留在家中,後來幾天我也用掛包夾了肉鬆吃。

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還要做(2)義大利國旗沙拉

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還要做(3)速成青醬

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利用家裡現成的堅果,配上一半的開心果,替用松子,味道也一樣好。

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還有做(4)青醬鮭魚捲

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ㄜ....我知道千層酥皮在烘焙行都買得到,但,我想自己做。

使用快速的做法,不用等、不用疊,之後再跟大家分享如此簡易的酥皮做法。

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小份的鮭魚捲。

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出發當天的陣仗!!

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好怕遺漏東西喔!小紙條對照一一檢查。

 

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兩包!!

好險編輯Rosa幫忙準備杯杯盤盤,不然我可能無法獨自上高鐵。

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這是緊張的笑XD

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我跟化妝師說:"這是我第二次戴假睫毛!" ,著實把她嚇了一跳!(哈!)

 

前半段我示範,

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後半段沒我的事,我就有點在放空了(噗~)

美麗不妥協節目有上傳youtube,歡迎大家前往收看

 

11Dec.-13Dec.2013

我想為家人煎塊蒜香牛排

全家浩浩蕩蕩的前往costco,買了這塊有點疑惑的牛排.....

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肉肉的長相,及標籤英文說是rib eye(勒眼牛排),但是中文寫著沙朗??

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家裡是"灶咖",插電少用的不沾鍋是唯一的"平底鍋",

完美的3分熟!!結果被妞媽丟回鍋上,說:"人家我的要全熟啦!!"

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同時做了好吃燒

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當我在秤蛋、秤麵粉時,妞爸默默靠近說: 還要秤喔!人家你媽都信手攆來不用秤!

然後被我白眼送走。

現在想想,妞爸真是厲害,知道久久才吃一次女兒煮的飯,老婆煮的飯可是天天吃阿!

藉貶女以褒妻,以確保日後飲食無虞,好精算!

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我的台灣煮食記錄,最記得這有人情味的菜販,

有天我去買香菜,回家後興沖沖的說: "好大一把老闆才算我3元耶!"

妞媽的冷冷說: "要不是我沒空陪你去,通常香菜都是用送的!!"

(阿!我好受打擊喔!!)

 

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   (博客來)

 

 

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