在英國生活，還真的開發出我的無限潛能！
台灣一碗垂手可得，隨便巷口街角都有賣，三、四十塊的滷肉飯，
在英國想吃，我可得好好思量思量，仔細規劃，
從查食譜，買食材，到花一兩個鐘頭煮出來。
一碗魯肉飯，可沒那麼理所當然阿！
當晚，
格仔老公默默的吃著，幽幽的說:"台灣味好好吃喔！“
人妻的成就感，其實很好打發的！
＊材料＊
油蔥酥 ---------- 3 Tablespoon
油蒜 ------------- 1 Tablespoon
油 --------------- 少許，約1 Tablespoon
香菇 ------------ 4朵 （泡水，切碎，約0.5公分立方）
醬瓜 ------------- 選擇性，約1/4罐，切小丁(約0.5公分立方)
豬絞肉 ---------- 450~500g
醬油 ------------ 3 Tablespoon
糖 --------------- 1 Tablespoon
米酒 ------------- 4 Tablespoon（相當於60ml）
水 --------------- 150~180 ml （泡香菇的水，或是一般水都OK!）
五香粉 --------- 1 teaspoon
＊做法＊
熱油鍋，
放入油蔥、油蒜，
接著放入切小丁的香菇、醬瓜，
香味出來後，放入絞肉，略翻炒肉變白色後，加入醬油、米酒，跟泡香菇的水。
最後加入五香粉，煮到醬汁收乾。
醬油 :（水＋米酒）= 1:5
可以自己調整喜歡的鹹度，及米酒用量
因為英國的絞肉沒放血，會臭臭，我有提高米酒的量去腥味。
收乾到這種程度就行啦！
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噢!看起來很讚!:P
還不錯吃阿！ 只是沒有到街角巷口買的那麼方便～
I am from HK, working in London. I start to cook chinese dishes as well. Your dishes look amazing!!!
Hi Cherry~ nice to meet you! I've just started trying to cook some Chinese food few month ago. coz i miss Chinese food a lot and it's difficult to get the real tasty one here. I'm pleased you like it. Since I'm a beginner, all the dishes showing up in this blog are very easy. You can try sometimes. I bet you'd like it ^^
看到格仔老公寫的那句話.桃也好想說.妞仔做的食物看起來都好勾人食慾哦
謝謝桃～（鞠躬！）
鬍鬚妞~何時來台灣開店阿? 妳這滷肉飯看起來就好好吃 妳格仔老公真是有福氣
哈哈～ 台灣有正宗“鬍鬚張“， 我這半桶水鬍鬚妞，還是煮給永遠不會嫌棄的格仔老公吃比較保險！！
你好~ 我想請問你，倫敦有沒有比較推薦的餐廳可以去阿，因為我不住在倫敦，剛好又有朋友要過來找我玩，想說去倫敦跨年，順便享用美食，不過不知道有沒有比較特別，或是好吃的餐廳??不要中式，泰式，英式，或是印度的，謝謝你了~~~ 對了~我住在英國的東北部喔~~歡迎你有空過來玩~~
你好阿！很高興認識你^^ 其實我們在倫敦很少外食噎！因為覺得又貴又難吃！哈！ 你 中、泰、英、印度式的都不要喔？？ 要是都不要，那就頭大了@@ 還是只有不要中式阿？ 不過有一間泰式餐廳很推薦喔！ 在Notting Hill gate附近，叫做 churchill arms，你搜尋一下就找得到地圖。 它的泰國菜很好吃，又融合有英國酒吧文化。 如果帶朋友去，不但可以體驗酒吧文化，還可以順便逛一下附近有名的portobello market。 喜歡韓國料理嗎？ 在tottenham court road附近一家Bi Won我覺得很好吃(流口水～) 之後有想到新的再給你建議喔！
我媽媽做的魯肉飯(肉燥)有加新鮮紅蔥頭shallote,白胡椒粉,這兩味加起來也超好吃的~
一定好吃的阿！ “媽媽味“是世界上最好吃的料理呢！
*****
Good ~ 下周來作~
想念台灣味時，魯肉飯一定要來一下的^^
妞妞好賢惠好想搶走綁在家裡當廚娘。。 我想問問油蔥酥是自己炸的嗎？是把蒜頭切碎直接丟油鍋就好了麼。。 還有油蒜要怎麼弄。。 btw我也在倫敦廚娘升級中T^T
ㄟ.... 我沒那麼厲害啦！ 油蔥酥是買現成的噎！ chinatown有賣喔！
請問提高米酒真的可以去處豬臭味嗎？因為我也很怕豬臭味，但是近日超級思念滷肉飯的！
其實只是治標掩蓋過去..... 建議你還是跑活水，參考這一篇～http://neochai.pixnet.net/blog/post/27032774 是唯一治本的方法^^