2013年【我的第一堂甜點課】書裡的司康餅。
從硬碟裡翻出了這幾年陸陸續續吃過，作過，還沒記錄過的司康們。
2008年這輩子第一次作的司康餅。
從光滑的圓頂長相，可以看得出其實我搓揉過度了:P
但，我還是對自己可以徒手生產出的這幾顆小失控，感到驕傲不已，
寫了這篇文章(混英國怎麼可以不會作司康餅)紀念之。
2009年，特拉法加廣場附近的地窖咖啡館(Crypt cafe)，
巨大手掌大小的cream tea司康下午茶套組。
當時，我仍是位會擦大紅色指甲油的女孩兒(?)
2009年，我在小廚房又做了司康餅。
理所當然，那天下午的下午茶是cream tea。
英國特產的clotted cream，頂部總是有一層像是乾酪般的表面。
乾酪下面是像奶油又不是奶油的絲綢般口感。
2010年，跟朋友一起去橙花園喝下午茶，司康堆疊成塔。
下午茶的餐桌上一定有clotted cream跟果醬。
2012年，不知道從哪聽說最最傳統的司康餅是三角形的，
腦波弱如我，也來做做三角形的司康。
2012年，開始寫【我的第一堂甜點課】
2013年，這是最後書裡的滿意版本司康餅(P.74&75)。
(博客來)
試讀試作活動今天(4/30)中午截止報名，
請大家上大境/出版菊文化的blog，確認自己的作品是否有順利刊登，報名成功。
這些作品，我越看越珍惜，非常謝謝大家熱情參加。
還有～還有～
這個週末星期六(5/4)，我會在台北微風廣場的紀伊國屋書店和大家相見，
並且示範英式司康餅(scones)的做法，歡迎大家一起來共襄盛舉。
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【著作。書】 (5)
嗚 可惜家裡有事~無法參加了~ 妞仔如果有私下場或別的場~再麻煩約我約我~~
真的喔！！好可惜喔！！ 我還蠻想見見你的，沒關係，我再把我會去台北的日期你說， 我們可以私下約。
好好好好好^^
^^
越變越美麗的司康姑娘!!! 祝妞仔姊姊新書大賣
謝謝～～謝謝～～
好吃~~這不推不行
謝推^^
妞仔，很久沒來看你了 先恭喜你出書了耶 早知道你有這個實力的 你是我的偶像!!!!
謝謝凱西，妳最近好嗎？？<3
妞仔~妞仔.... 人家今天也做了手指蛋糕 怕你沒看特地來留言，哈哈哈）））））））） 為的就是證明我對你的愛，哈哈...... 對你愛愛愛不完............(唱) 我是支持你的，萬歲~~~~~ http://babylola.pixnet.net/blog/post/32027463
狂親～～～～
*****
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我我我! 我會到!
yeah!!!我見到妳了（親～）
妞仔: 因為看到你這篇，於是又重作司康了，我想這次做得應該較正確～哈！ http://cij0614.pixnet.net/blog/post/28538111
真的！！為了擺脫跟小松同組，兩次的進步曲度也太陡了XD
今天的見面會好棒！妞仔本人好可愛~好多話想跟妞仔分享，可是我好害羞唷！
Carine也好可愛！！其實我想抱抱妳噎！！（臉紅）
妞仔的笑容好燦爛呀，妞媽也好有氣質！(長超像的啊好像姊妹哈哈) 可惜有事無法久留，只能偷吃步先簽書 ＞///＜ 但專程到場支持一下想誏妞仔知道 u r so great ！
潛水舞～～～ 從書櫃後方探出頭的那位可愛臉孔阿！ 我把妳的長相跟名字連起來了！！ 謝謝妳特地抽空過來一趟（抱～）
昨天和妞仔見面好開心，本人超可愛的耶! 示範好順手俐落喔! 好喜歡妳喔=///=
May~~~我好愛妳給我的情書喔！！ 我已經重複看了好幾次了噎！！ 真的是越看，越感動能認識妳^^
妞仔 ~~~~ 食譜裡面蜜紅豆步驟3 蒸煮兩次到熟透 是要加水200ml煮滾瀝乾再加 200ml煮滾瀝乾 ←這樣嗎?
Abby~~~ 沒錯！！就是這樣！！
有~~我看到出版社補上去囉~^^ 簽書會那天,看到妞仔實際操作的步驟~我回家有重做的一次,口感又比自己做的那次好了!!超讚的!! 我就是那個戴口罩的啦XDDD (雖然很想跟你合照~但是我怕把感冒傳染給你啊~嗚嗚)
妳是發問的那位嗎？？？ 吼吼～～又讓我名字＋長相連結到一位了^^
對啊~~總覺得自己問了很笨的問題XDDD (因為應該沒有人會把鮮奶油打發成奶油吧 ==" )
不會阿！！家裡剛好沒奶油時，就可以自己做奶油， 而且我超高興遇到像妳這樣有實驗精神的讀者，跟著書試試看。
我要和妞仔抱抱（羞） 昨天在做胡蘿蔔蛋糕時，topping的部分一直好難抹順……然後就想到妞仔說的“見好就收”，今天再看就覺得也沒太醜嘛……哈哈哈！
哈哈～ 見好就收！！！你這樣作/想，就對了啦！！ （啾）
嗚嗚 ...我錯過跟妞大簽名的機會 原本想帶小孩子一起去的 不過小孩當天不舒服 只好在家當奶爸 我的司康餅阿..........阿
太可惜了阿！！ 不過為了在家照顧孩子也是沒辦法的事阿（攤手） 你小孩有好點了嗎？？
可以告诉我在澳洲怎么样才能买到你的书吗？
你好～ 澳洲也可由博客來訂購，勾選海外寄送， 郵資可能會比較貴， 我不清楚確切的郵資，如果你買了，可以跟我說一下郵資大概多少嗎？？ 謝謝你的支持^^
謝謝妞仔喜歡我的小情書=///= 認識妳真的是很幸福的一件事耶!
我對你也是相同的感覺， 你用濃濃的幸福感將我包圍<3
照著食譜試作scone，結果圖解步驟中沒有寫到要放鹽... 哭哭... 難怪吃起來覺得少個味道
阿～～ 我有請出版社幫我修改了， 真是對不起～對不起～下次記得放喔！跟著打散的蛋液一起就可以了^^
想請教妞仔，製作SCONE時有甚麼訣竅可以讓SCONE中間自然裂開?
通常烤的時候都會自然從中裂開喔！ 如果沒有自然裂痕，或許是揉過度了。